Hướng dẫn cách làm bánh kem Trung thu siêu dễ ngay tại nhà - Món quà đáng yêu và ý nghĩa cho gia đình

Trong dịp Tết Trung thu, người Việt Nam thường sẽ sum họp, cùng nhau cắt và thưởng thức bánh Trung thu. Vậy dịp Trung thu năm nay, bạn hãy thử đổi mới bằng cách làm bánh kem Trung thu như một sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và phong cách hiện đại nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh kem Trung thu

Trước khi bắt tay vào làm bánh kem Trung thu, chúng ta cùng tìm hiểu và chuẩn bị các nguyên liệu để làm bánh, cùng FPT Shop điểm danh nhé:

Phần cốt bánh kem:

• 4 quả trứng gà​.
• 120g đường​.
• 100g bột mì​.
• 1/2 muỗng cà phê bột nở​.
• 1 muỗng cà phê vani​.
• 50ml sữa tươi​.
• 50ml dầu ăn​.

Phần kem, phụ kiện trang trí:

• 250ml whipping cream​.
• 50g đường xay​.
• Màu thực phẩm, chọn màu tùy theo nhu cầu trang trí của bạn.
• Các phụ kiện trang trí như đèn lồng, mặt trăng, chị Hằng…

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ gia dụng bếp như máy đánh trứng, lò nướng, rây lược...

Hướng dẫn cách làm bánh kem Trung thu

Cách làm bánh kem Trung thu ngon và đẹp

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết của món bánh kem Trung thu, chúng ta cùng vào bếp thử làm món bánh này nhé:

Công đoạn 1: Làm cốt bánh bông lan

Bước 1: Sử dụng một cái tô lớn hoặc tô trộn bột bánh chuyên dụng, đập 4 cái trứng gà vào, cho thêm đường rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nhạt và bông xốp là được.

Bước 2: Bạn dùng rây lược, cho bột mì vào từ từ, thêm bột nở vào hỗn hợp trứng, trộn đều và đảm bảo vẫn giữ được bông của bột bánh.

Bước 3: Thêm sữa tươi và dầu ăn vào hỗn hợp trên, sau đó trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp hoạ quyền vào nhau là được.

Bước 4: Cuối cùng, đổ bột bánh vừa chuẩn bị vào khuôn đã lót giấy nến với 170 độ C trong khoảng 30 đến 35 phút là hoàn thành phần bánh bông lan.

Công đoạn 2: Chuẩn bị phần kem bánh

Bước 1: Dùng tô lớn hoặc tô trộn bột bánh chuyên dụng, cho whipping cream và đường, sau đó đánh cho đến khi kem bông cứng là hoàn thành.

Bước 2: Chia kem thành nhiều phần nhỏ, sau đó pha cùng với màu thực phẩm đã chuẩn bị để tạo màu sắc phù hợp cho chủ đề về Tết Trung thu.

Công đoạn 3: Trang trí bánh kem Trung thu

Bước 1: Cắt cốt bánh bông lan đã chuẩn bị thành các lớp, phết kem ở giữa để tạo độ ẩm, làm nhân cho bánh.

Bước 2: Phủ kem màu lên toàn bộ bánh, sử dụng đui bắt kem để tạo hình hoa, mặt trăng, đèn lồng… tùy theo sở thích của bạn.

Bước 3: Thêm một số phụ kiện trang trí khác như đèn lồng, mặt trăng, chú Cuội để hoàn thiện bánh kem.

Một số lưu ý khi làm bánh kem

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi làm bánh kem mà bạn cần nhớ nhé:

• Hãy bảo quản trứng và whipping cream ở nhiệt độ lạnh trước khi chế biến để dễ đánh bông hơn.
• Khi trộn bột bánh bông lan, tránh trộn quá lâu sẽ làm xẹp bọt khí trong hỗn hợp.
• Sử dụng màu thực phẩm gel màu bánh kem được đậm và không làm loãng kem.
• Các nguyên liệu làm bánh bạn nên mua ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo an toàn cho người sử dụng bánh kem.

Một số mẹo hay giúp bạn trang trí bánh kem Trung thu đẹp mắt

Dưới đây là một số mẹo hay giúp bạn có thể trang trí bánh kem Trung thu đẹp mắt nhé:

• Sử dụng các tông màu đặc trưng của Trung thu như vàng, đỏ, tím và xanh lá để tạo sự hài hòa và nổi bật cho chiếc bánh, đồng thời hãy chọn ra 1 màu chủ đạo cho bánh kem.
• Sử dụng fondant để nặn hình các nhân vật Chị Hằng, Chú Cuội, đèn lồng, đầu lân… để trang trí cho bánh kem Trung thu. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nhựa topper để trang trí bánh, vừa nhanh lại không cần khéo tay.

• Hãy note ra giấy hoặc vẽ mô phỏng chiếc bánh kem mà bạn muốn trước khi tiến hành trang trí trực tiếp lên bánh.

Tạm kết bài viết

Như vậy, tại bài viết này, FPT Shop đã hướng dẫn bạn thử làm bánh kem Trung thu đẹp mắt và xinh xắn ngay tại nhà rồi, đồng thời bật mí một số mẹo hay giúp bạn trang trí bánh kem hiệu quả. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ làm thành công bánh kem tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào ngày Trung thu sum họp nhé. FPT Shop chúc bạn thành công.

Hiện nay, hệ thống cửa hàng FPT Shop đang kinh doanh vô cùng đa dạng các mặt hàng thiết bị gia dụng bếp có chất lượng cao, điển hình như lò vi sóng, nồi chiên không dầu, nồi áp suất… Nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm các dòng sản phẩm trên thì hãy nhanh tay tham khảo mua hàng tại FPT Shop để có cơ hội nhận các ưu đãi siêu khủng về giá, sản phẩm cam kết 100% sản phẩm chính hãng, chính sách bảo hành rõ ràng và sự tư vấn nhiệt tình và chu đáo của đội ngũ nhân viên…

Xem thêm các sản phẩm lò vi sóng bán chạy tại đây:

• Lò vi sóng

>> Xem thêm:

• TOP 25+ mẫu bánh kem công chúa đẹp nhất, món quà cực hoàn hảo cho các bé gái
• TOP 25+ mẫu bánh kem Doremon đẹp ấn tượng: Món quà sinh nhật đáng yêu cho các bé