Bánh khọt bao nhiêu calo? Ăn thế nào để không tăng cân mà vẫn thỏa cơn thèm?

Bánh khọt bao nhiêu calo là câu hỏi khiến nhiều người phân vân khi trót yêu món ăn giòn rụm, béo ngậy này. Nhìn nhỏ xinh là thế nhưng nếu ăn không kiểm soát, bánh khọt có thể âm thầm “góp phần” vào những con số tăng dần trên chiếc cân. Vậy làm sao để ăn bánh khọt mà vẫn giữ dáng? Cùng FPT Shop khám phá ngay!

Bánh khọt là gì?

Trước khi tìm hiểu bánh khọt bao nhiêu calo, hãy cùng khám phá xem bánh khọt là gì, có gì hấp dẫn mà khiến bao người mê mẩn từ miếng đầu tiên.

Bánh khọt là bánh gì?

Bánh khọt là một loại bánh dân dã, phổ biến ở miền Nam Việt Nam, đặc biệt là vùng Vũng Tàu. Bánh có dạng tròn nhỏ, được đổ từ bột gạo pha nước cốt dừa, bên trên thường cho thêm tôm, đậu xanh hoặc mỡ hành. Khi chín, bánh có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, mềm béo bên trong, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn vặt vừa ngon miệng vừa đậm đà hương vị quê hương.

Thành phần dinh dưỡng trong bánh khọt

Bên cạnh hương vị hấp dẫn, bánh khọt còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Từ nguyên liệu đến cách ăn kèm, món bánh này mang lại sự cân bằng giữa tinh bột, đạm và chất xơ.

Thành phần dinh dưỡng trong bánh khọt gồm:

• Tinh bột từ bột gạo sẽ cung cấp năng lượng cho hoạt động hằng ngày.
• Chất đạm (protein) từ tôm, thịt hoặc mực giúp xây dựng và phục hồi mô cơ.
• Chất béo từ dầu ăn và nước cốt dừa tạo vị béo thơm, giúp hỗ trợ hấp thu vitamin.
• Chất xơ, vitamin và khoáng chất từ rau sống ăn kèm như cải xanh, tía tô, xà lách,... giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Bánh khọt bao nhiêu calo?

Bánh khọt tuy nhỏ nhưng lại khá béo và giàu năng lượng. Vậy bánh khọt bao nhiêu calo?

Một cái bánh khọt có nhân bao nhiêu calo?

Một cái bánh khọt có nhân thường chứa khoảng 175 calo. Nhân bánh thường làm từ tôm, thịt hoặc mực, kết hợp với phần vỏ từ bột gạo và nước cốt dừa nên khá giàu năng lượng dù kích thước nhỏ.

Tùy vào nhu cầu calo mỗi ngày, bạn có thể điều chỉnh lượng bánh phù hợp. Nếu đang giữ cân, bạn nên ăn khoảng 1, 2 cái. Còn nếu ăn để no bụng hoặc trong bữa phụ, có thể ăn 3, 4 cái, tương đương khoảng 525 đến 700 calo.

Một cái bánh khọt không nhân bao nhiêu calo?

Một cái bánh khọt không nhân trung bình chứa khoảng 97 calo. Loại bánh này được làm chủ yếu từ bột gạo, không thêm tôm, thịt hay mực nên lượng calo thấp hơn so với bánh khọt có nhân. Nhờ lớp vỏ giòn vàng, thơm béo từ nước cốt dừa, bánh vẫn giữ được hương vị hấp dẫn dù không có nhân.

Tùy theo mục tiêu sức khỏe, bạn có thể điều chỉnh lượng bánh phù hợp. Nếu đang giữ cân, bạn có thể ăn khoảng 5, 7 cái (tương đương 485 đến 679 calo). Trường hợp đang giảm cân, nên ăn 3, 4 cái để đảm bảo không vượt quá nhu cầu năng lượng. Để hỗ trợ tiêu hóa và no lâu hơn, nên ăn kèm nhiều rau xanh và duy trì lối sống lành mạnh.

Bánh khọt có tốt không?

Bánh khọt là món ăn vừa ngon miệng lại vừa có giá trị dinh dưỡng. Vỏ bánh làm từ bột gạo cung cấp tinh bột tạo nên nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Nhân bánh như tôm, thịt, mực chứa nhiều đạm và canxi, giúp phát triển cơ bắp và xương chắc khỏe.

Khi ăn kèm với rau sống như xà lách, tía tô, cải xanh,… giúp bổ sung thêm chất xơ và vitamin. Nhờ vậy, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ.

Ăn bánh khọt có béo không?

Bánh khọt là món ăn vặt thơm ngon nhưng chứa khá nhiều calo. Trung bình, một cái bánh khọt có khoảng 175 calo, nên nếu ăn 5 cái trong một lần, bạn sẽ nạp khoảng 875 calo. Con số này cao hơn nhu cầu năng lượng cho một bữa ăn thông thường.

Vì vậy, nếu ăn bánh khọt với số lượng nhiều và thường xuyên, bạn có nguy cơ tăng cân. Để hạn chế việc béo lên, bạn nên ăn với số lượng vừa phải và kết hợp cùng rau xanh, trái cây và tập luyện điều độ.

Cách làm bánh khọt ngon đơn giản tại nhà

Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm món bánh khọt ngon chuẩn vị tại nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh khọt:

• Phần nhân:
  • 200 g tôm tươi bóc vỏ
  • 100 g thịt nạc băm
  • 150 g mực cắt nhỏ
• Phần vỏ bánh:
  • 250 g bột gạo
  • 50 g bột chiên giòn
  • 70 g cơm nguội xay mịn
• Chất lỏng:
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 200 ml nước dừa tươi
• Gia vị & nguyên liệu khác: Hành tím, tỏi, hành lá, nấm mèo, ớt, 1 quả trứng, 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng bột năng.
• Rau ăn kèm: Xà lách, cải bẹ xanh, húng quế, diếp cá, rau thơm các loại.

Các bước làm bánh khọt đơn giản tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: 

• Tôm, mực, thịt rửa sạch, ướp gia vị vừa ăn
• Nấm mèo ngâm nở rồi băm nhỏ
• Hành, tỏi, ớt, hành lá băm nhuyễn

Bước 2: Pha bột bánh: 

Trộn đều bột gạo, bột chiên giòn, nước cốt dừa, nước dừa tươi, cơm xay, bột nghệ và trứng gà. Lưu ý bạn cần để bột nghỉ khoảng 1 tiếng cho bột nở và mịn.

Bước 3: Làm nhân: 

Xào chín các loại nhân riêng biệt để giữ độ ngọt tự nhiên của từng nguyên liệu.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa: 

Đun nhỏ lửa phần nước cốt dừa cùng bột năng đến khi sánh nhẹ, tạo lớp béo mịn cho bánh.

Bước 5: Pha nước chấm: 

Pha nước mắm cùng đường, nước dừa, giấm, tỏi và ớt băm để có chén nước chấm chua ngọt hài hòa.

Bước 6: Đổ bánh: 

Làm nóng khuôn bánh, cho ít dầu ăn, đổ bột vào 1/2 khuôn, thêm nhân, một ít nước cốt dừa, hành lá. Đậy nắp và chiên nhỏ lửa đến khi bánh chín vàng giòn.

Bước 7: Thưởng thức: 

Bánh khọt ngon nhất khi ăn nóng, cuốn cùng rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.

Cách ăn bánh khọt không tăng cân

Để ăn bánh khọt mà không tăng cân, bạn cần kiểm soát khẩu phần và chọn thời điểm ăn hợp lý. Bạn nên ăn bánh khọt vào buổi trưa hoặc trước khi vận động để cơ thể có đủ thời gian tiêu hao năng lượng. Việc ăn bánh vào buổi tối có thể khiến năng lượng dư thừa tích tụ, làm tăng nguy cơ béo phì.

Bên cạnh đó, bạn nên chọn loại bánh có nhân tôm hoặc mực vì ít chất béo hơn thịt. Khi ăn, bạn nên kết hợp với nhiều rau sống để bổ sung chất xơ và giúp no lâu. Việc uống nước lọc trước bữa ăn cũng giúp bạn hạn chế ăn quá nhiều. Nếu duy trì thói quen vận động đều đặn mỗi ngày, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bánh khọt mà vẫn giữ được vóc dáng.

Tạm kết

Qua bài viết, bạn đã biết rõ bánh khọt bao nhiêu calo và cách ăn sao cho hợp lý mà không ảnh hưởng đến cân nặng. Dù là món ăn vặt hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, bánh khọt vẫn cần được thưởng thức điều độ và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn vừa thỏa mãn vị giác, vừa duy trì vóc dáng như mong muốn.

Nếu bạn muốn tự làm món ăn này tại nhà, thì khâu xay cơm nguội để pha bột là bước rất quan trọng. Việc sử dụng một chiếc máy xay sinh tố chất lượng sẽ giúp hỗn hợp bột mịn, dẻo và dễ đổ bánh hơn. Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo hiệu quả khi nấu nướng, bạn có thể tham khảo các dòng máy xay sinh tố tiện lợi, bền bỉ tại FPT Shop.

Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Mách bạn cách làm bánh khọt giòn ngon, ăn lâu ngán đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà
• Chia sẻ cách làm bánh khọt miền Tây nhân tôm thịt chuẩn vị đơn giản, ăn là ghiền