:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/2024_5_13_638512182696016013_bao-quan-gia-do-trong-tu-lanh-3.jpg)
:quality(75)/2023_10_4_638320149891673730_0.jpg){kind=small}
Bí quyết bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh hiệu quả, để cả nửa tháng không hỏng
Tủ lạnh không chỉ giúp bảo quản lâu dài các loại thực phẩm như thịt cá, hải sản, mà còn lưu trữ rau củ quả khá hiệu quả. Tuy nhiên, mỗi loại rau củ quả lại có cách bảo quản khác nhau, đặc biệt là loại dễ hỏng và bị úng nước như giá đỗ.
Dưới đây, FPT Shop sẽ mách bạn cách bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh để được lâu, dùng được đến 2 tuần mà không hỏng.
Hướng dẫn bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh đúng chuẩn
Để bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh một cách tốt nhất và kéo dài thời gian sử dụng, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:
Làm khô giá đỗ
Nhiều chị em nội trợ thường có thói quen rửa sạch rau củ quả trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Việc này có vẻ như giúp bạn tiết kiệm được thời gian, tiện lợi hơn khi sử dụng, tuy nhiên thực tế lại khiến rau nhanh hỏng hơn do dễ bị úng nước, đặc biệt là đối với giá đỗ.
Chinh vì vậy, trong trường hợp chưa sử dụng ngay, khi mua giá đỗ về, chị em không nên rửa ngay. Nếu có rửa để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, thì bắt buộc phải dùng khăn sạch hoặc giấy thấm thật khô giá đỗ trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Điều này giúp ngăn giá đỗ nhanh bị úng, hỏng và thối do nước dư.
Bọc giấy xung quanh giá đỗ
Sau khi giá đỗ đã khô ráo hoàn toàn, chị em có thể lưu trữ trong tủ lạnh. Tuy nhiên, để bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh được lâu, hãy thực hiện thêm một bước nữa đó là bọc giấy cho giá đỗ. Bạn có thể chia giá đỗ thành từng phần nhỏ vừa bữa ăn rồi bọc bằng tờ giấy to, sau đó mới cho vào hộp. Giấy sẽ có tác dụng thấm hơi nước thừa từ giá đỗ nếu có, giúp thực phẩm để được đến 1 – 2 tuần.
Dùng hộp nhựa, túi zip bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh
Sau khi đã bọc giấy xung quanh giá đỗ, bạn hãy đặt những bọc giá đỗ trong hộp nhựa và bảo quản trong tủ lạnh. Nên sử dụng hộp nhựa chuyên dùng để đựng thực phẩm, có nắp kín để ngăn giá đỗ tiếp xúc với không khí bên ngoài.
Ngoài ra, sử dụng túi zip kín cũng giúp bạn lưu trữ giá đỗ trong tủ lạnh hiệu quả.
Dùng khăn vải
Một cách khá hữu ích để bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh là dùng khăn vải có khả năng thấm hút tốt, giúp hút nước từ giá đỗ. Sau khi giá đỗ đã khô hoàn toàn, bạn gói trong một khăn vải sạch rồi cho vào túi nilon đựng thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Một số lưu ý khi bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh
Không bảo quản trong ngăn đông
Giá đỗ không nên được bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh bởi có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng, dinh dưỡng của loại thực phẩm này. Bạn cũng nên tránh để giá đỗ ở ngăn trên cùng của tủ lạnh, đây là vị trí hơi lạnh khá sâu, có thể khiến giá đỗ quá lạnh, dẫn đến đông đá, mất vị ngon.
Bảo quản với nhiệt độ phù hợp
Vị trí lý tưởng nhất để bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh là ngăn rau củ - thường là ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ ngăn rau củ phù hợp, khoảng 1 – 4 độ C để khí lạnh lan tỏa đều, giữ giá đỗ luôn tươi ngon và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Không đặt cạnh trái cây có khí ethylene
Có thể bạn chưa biết, một số loại quả như táo, lê, dưa lê, đào, chuối, kiwi, xoài, hay mận sẽ sản sinh khí ethylene khi đến giai đoạn chín. Khí này có thể khiến cho giá đỗ nhanh hỏng hơn ngay cả khi được bảo quản trong tủ lạnh. Vì vậy, bạn hãy lưu ý tránh đặt giá đỗ cạnh những loại trái cây có khí ethylene nhé!
Thường xuyên kiểm tra
Kiểm tra giá đỗ thường xuyên để phát hiện sớm bất kỳ dấu hiệu hư hỏng, chảy nước hoặc vi khuẩn xâm nhập. Nếu bạn nhận thấy có phần giá đỗ nào bị hỏng, hãy bỏ đi ngay để tránh lây lan sang các phần còn tươi ngon.
Tạm kết
Thực hiện theo những hướng dẫn và lưu ý trên, đảm bảo bạn có thể bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh được đến cả nửa tháng mà không hỏng.
Để lưu trữ và bảo quản các loại rau củ quả, thực phẩm hiệu quả, phục vụ những bữa cơm dinh dưỡng, bạn hãy tham khảo và chọn mua tủ lạnh Casper, Toshiba cùng các sản phẩm từ nhiều thương hiệu khác tại FPT Shop nhé!
Xem thêm:
