Mách bạn công thức làm món bao tử khìa nước dừa thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị miền Tây

Khi nhắc đến các món ăn ngon và hấp dẫn của miền Tây thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bao tử khìa nước dừa. Với hương vị vô cùng lạ miệng, kết hợp sự ngọt thanh của nước dừa, hòa quyện với thịt bao tử dai giòn sần sật. Dù món ăn dân giã nhưng nhiều thực khách sau khi ăn cũng phải tấm tắc khen ngon. Ở bài viết dưới đây, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm món ăn này sao cho chuẩn vị miền Tây để có thêm lựa chọn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình.

Các nguyên liệu làm bao tử khìa nước dừa

Để làm được món bao tử khìa nước dừa đậm đà và chuẩn vị miền Tây, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết sau đây:

• Bao tử heo: 500g.
• Dừa tươi: 2 trái.
• Chanh: 1 quả.
• Tỏi băm: 3 củ.
• Dầu ăn, đường thốt nốt, nước tương, muối, ngũ vị hương, nước mắm, hạt nêm, tiêu, mật ong, giấm, bột ngọt: 1 ít.

Cách chọn được bao tử heo ngon, không bị hôi

Để làm được món bao tử khìa nước dừa hấp dẫn, thì bạn cần phải chọn được bao tử heo tươi ngon. Khi mua bao tử heo, bạn nên quan sát phần ngoài để đảm bảo không có vết bầm tím, viêm loét hay dấu hiệu căng phồng.

Ngoài ra, không nên mua bao tử đã đông lạnh, bởi khi nấu sẽ mất đi độ giòn đặc trưng. Tốt nhất bạn nên chọn những phần bao tử có màu hồng tươi, không bị chảy nhớt và không có mùi hôi.

Hướng dẫn cách chế biến bao tử khìa nước dừa

Bước 1: Sơ chế bao tử

Khi bạn mua bao tử về thì cần sơ chế thật sạch bằng cách lột ngược phía trong ra ngoài, vuốt hết phần nhớt, dùng dao để cạo hết phần màu vàng còn bám lại trên bao tử.

Tiếp đó bạn bóp bao tử với một ít muối và chanh, nếu không có chanh thì hãy thay bằng tắc hoặc giấm đều được. Sau khi bóp xong thì bạn rửa lại với nước thật nhiều lần, rồi để ráo.

Bước 2: Áp chảo bao tử cùng nước mắm

Để cho bao tử hết mùi, bạn bắc chảo lên bếp và bật lửa vừa, sau đó cho thêm 3 thìa nước mắm vào đun sôi, rồi cho phần bao tử đã sơ chế vào (nhớ lột cho mặt trong ra ngoài). Chà sát 2 mặt với chảo trong khoảng 1 phút thì tắt bếp. Sau đó bỏ ra thau và rửa thêm 2-3 lần nước cho sạch.

Bước 3: Ướp bao tử

Bạn cho bao tử vào bát thêm 2 củ tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương. Trộn đều bao tử với gia vị từ trong ra ngoài rồi ướp khoảng 30 phút.

Bước 4: Chế biến bao tử khìa bao tử dừa tươi

Bạn đặt chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn, cho 1 củ tỏi đã băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho bao tử vào xào khoảng 2-3 phút, tiếp đó cho nước dừa vào và kho đến khi nước sệt lại thì vặn nhỏ lửa.

Tiếp đó, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị gia đình và đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Cho bao tử ra đĩa và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Thành phần

Món bao tử khìa nước dừa sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt, miếng bao tử khi ăn sẽ dai giòn sần sật, hương vị đậm đà của nước dừa kết hợp với gia vị. Đây là món ăn rất ngon của miền Tây, đáng để thử nhé!

Tạm kết

Ở bài viết trên, FPT Shop đã chia sẻ cho bạn đọc cách chế biến món bao tử khìa nước dừa thơm ngon và hấp dẫn, ai ăn một lần cũng mê tít. Nếu gia đình bạn ai cũng thích món ăn này thì hãy bổ sung ngay vào sổ tay nấu ăn của mình nhé!

Để chế biến được nhiều món ăn cho gia đình thưởng thức thì căn bếp của bạn phải sở hữu các đồ gia dụng cần thiết. Do đó, hãy đến ngay với FPT Shop để mua được các sản phẩm gia dụng với mức giá thành ưu đãi và đảm bảo chất lượng tốt. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm đang bán ở FPT Shop tại đây:

• Thiết bị gia dụng

Xem thêm:

• Vào bếp làm ngay món phá lấu heo khìa nước dừa thơm ngon nức mũi, cực đơn giản cho gia đình
• Hé lộ công thức nấu thịt khìa nước dừa dân dã, đậm vị và “hao cơm” trong mỗi bữa ăn