Bơ sáp có những loại nào phổ biến? Cách để phân biệt bơ sáp và bơ nước đơn giản

Bơ sáp là đặc sản của vùng đất Tây Nguyên có hương vị thơm ngon, dẻo bùi và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại bơ và mỗi loại đều có hương vị riêng. Sau đây, FPT Shop sẽ giới thiệu cho bạn là 10 loại bơ sáp dẻo, cơm dày được người tiêu dùng ưa chuộng. 

Bơ sáp có mấy loại? Các loại bơ sáp ngon

Bơ sáp có phần cơm dẻo, béo ngậy và ít nước thường được dùng để làm sinh tố hoặc ăn với sữa đặc. Dưới đây là những loại bơ dẻo ngon, thịt dày với giá trị dinh dưỡng cao: 

Bơ 034

Bơ 034 được trồng nhiều ở Tây Nguyên và cho năng suất cao nhất khi trồng tại tỉnh Lâm Đồng. Bơ có hình dáng thon dài với kích thước trung bình từ 20 cm - 38 cm. Hạt trái bơ nhỏ, phần thịt dày chiếm tới hơn 80%. Phần thịt quả có màu vàng nhạt, khi ăn cảm giác béo bùi, mềm và không có nhiều xơ. Vỏ bơ 034 mỏng, cứng và láng bóng nên nhìn khá đẹp mắt.

Giá bơ 034 trên thị trường dao động từ 60.000 đồng/kg - 65.000 đồng/kg. Mức giá sẽ cao hoặc thấp hơn tuỳ theo mùa và cung cầu trên thị trường. Bạn có thể mua bơ ở mọi siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc.

Bơ 034 ngon, thơm ngọt khi vừa chín tới. Nếu mua phải trái bơ héo hoặc chín ép khi ăn sẽ bị đắng và không ngon miệng. Do đó, khi mua bơ 034 bạn nên chọn trái có lớp vỏ xanh tươi, căng bóng và không sần sùi hay có những đốm đen li ti.

Bơ Booth

Bơ Booth có đặc điểm hoàn toàn khác biệt so với bơ 034 nên người mua cũng dễ dàng nhận biết 2 loại bơ sáp này. Trái bơ Booth có hình tròn như trái bóng, mỗi trái bơ nặng trên dưới 500gr. Lớp vỏ ngoài xanh, cứng và có nhiều vân sần sùi. Phần thịt quả màu vàng, có hương thơm nhẹ và rất dẻo bùi. Hạt bơ Booth cũng khá lớn và tròn xoe tương tự như hình dáng trái bơ. 

Bơ Booth đạt độ dẻo và thơm ngon khi vừa chín tới. Bạn nên chọn trái bơ còn cuống xanh, vỏ xanh đậm và có nhiều vân sần sùi. Những trái bơ đã già và gần chín thì khi cầm và ấn nhẹ bạn sẽ cảm thấy mềm. Trái bơ xanh sẽ rất cứng và có màu xanh bóng, nếu mua phải bơ xanh chín ép khi ăn sẽ có vị đắng. 

Bơ không tên

Nếu là tín đồ của những loại bơ dẻo thì có lẽ bạn đã quá quen thuộc với bơ không tên. Đây là loại bơ có nguồn gốc từ Đồng Nai, trong đó Cẩm Mỹ là khu vực thích hợp nhất để trồng bơ không tên.

Trái bơ có hình bầu dục, hơi cong phần đầu với khối lượng từ 300gr - 700gr/trái. Lớp vỏ ngoài màu xanh vàng, căng bóng và có những chấm li ti màu vàng trải đều. Thịt bơ vàng tươi, có hương thơm đặc trưng cùng vị ngọt thanh nên ăn nhiều cũng không bị ngán. Hạt trái bơ nhỏ để nhường chỗ cho phần cơm dày.

Bơ không tên khó bảo quản vì nhanh bị hư thối hơn so với những loại bơ kể trên. Do đó, nếu muốn mua bơ để lâu bạn nên chọn bơ đã già nhưng chưa chín mềm. Đồng thời, bạn hãy chọn trái bơ còn cuống tươi, vỏ không có vết thâm và còn xanh bóng. 

Bơ năm lóng

Bơ năm lóng có đặc điểm gần giống với bơ không tên nên thường gây nhầm lẫn cho người mua. Thông thường, loại bơ này sẽ được thu hoạch vào tháng 4 đến tháng 8 hàng năm còn bơ không tên chín rộ vào tháng 12 đến tháng 6 năm sau. Ngoài ra, bơ năm lóng cũng có những đặc điểm khác với bơ không tên để người mua dễ dàng nhận biết.

Bơ năm lóng có hình bầu dục, thon dài với lớp vỏ xanh bóng không bị sần sùi. Khi ăn bơ, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, vị ngọt đậm cùng hương thơm thoang thoảng. Điểm khác biệt của bơ năm lóng so với những loại bơ sáp khác là phần hạt lớn, thịt bơ chỉ chiếm khoảng 50% - 55%.

Bơ Hass

Bơ Hass được ưa chuộng trên thị trường bởi hàm lượng dinh dưỡng cao cùng mùi vị hấp dẫn khó cưỡng. Trái bơ Hass có hình oval với lớp vỏ ngoài cứng và sần sùi. Khi còn non, trái bơ màu xanh và khi chín chuyển sang màu xanh tím. Tuy vẻ ngoài không bắt mắt nhưng bù lại bơ Hass có phần thịt quả béo ngậy. Cơm bơ Hass màu vàng kem, ăn có vị béo, ngọt nhẹ cùng hương thơm như hạt dẻ.

Để chọn được trái bơ Hass còn tươi, bạn nên mua bơ còn cuống xanh và khi ấn lớp vỏ ngoài thì cảm thấy hơi mềm. Trái bơ gần chín có màu xanh tím và trái bơ chín đều chuyển sang màu tím sẫm. 

Bơ Quốc Minh

Bơ Quốc Minh được trồng chủ yếu ở khu vực Đồng Nai với năng suất cao và cung cấp lượng lớn bơ ra thị trường để phục vụ người tiêu dùng. Trái bơ có hình dáng thon dài, vỏ dày và xanh bóng. Lớp vỏ bơ có những chấm vàng li ti sờ vào cảm giác hơi sần sùi. Thịt quả khi chín chuyển sang màu mỡ gà, vị béo bùi và ngọt nhẹ ăn nhiều không bị ngán.

Bơ Quốc Minh có thể bảo quản được tới 7 ngày. Tuy nhiên, nếu muốn để bơ được lâu, bạn nên chọn trái đã già nhưng chưa chín mềm. Hãy chọn trái bơ có cuống xanh tươi, nhấn nhẹ vào vỏ quả còn cứng. 

Bơ Trịnh Mười

Bơ Trịnh Mười được trồng nhiều ở khu vực Tây Nguyên và Đồng Tháp. Với hương vị thơm ngon cùng nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, loại bơ này được nhiều người ưa chuộng. Trái bơ có hình dáng thon dài, vỏ màu xanh ngả vàng và có những đường sọc trắng mờ. Khi chín, thịt bơ dẻo bùi, có màu vàng nhạt và mùi thơm đặc biệt. 

Hiện nay, giá bơ Trịnh Mười dao động từ 50.000 đồng - 70.000 đồng/kg. Nhìn chung, mức giá này không quá cao và bạn có thể mua bơ ở mọi cửa hàng tiện lợi, siêu thị trên toàn quốc. 

Bơ Mã Dưỡng

Bơ sáp Mã Dưỡng được trồng nhiều ở khu vực tỉnh Bình Phước với năng suất cao, tốc độ tăng trưởng nhanh. Loại bơ này được người tiêu dùng yêu thích và xuất khẩu sang nhiều nước ở khu vực châu Á.

Bơ Mã Dưỡng có lớp vỏ xanh bóng và không bị sần sùi khi chạm tay vào. Thịt bơ màu vàng đậm, không quá béo nhưng dẻo và có vị ngọt thanh. Trái bơ Mã Dưỡng khi chín có trọng lượng lên đến 400gr - 800gr.

Bơ sáp Đắk Lắk

Bơ sáp là đặc sản của vùng đất Đắk Lắk. Đây cũng là khu vực thích hợp để trồng bơ cho năng suất cao. Bơ có hình bầu dục với lớp vỏ ngoài xanh bóng, bề mặt vỏ sần sùi. Trọng lượng trái bơ Đắk Lắk dao động từ 400gr - 800gr. Phần thịt quả màu vàng nhạt, rất béo bùi và có vị ngọt thanh. Giá bơ Đắk Lắk dao động từ 30.000 đồng - 50.000 đồng/kg. Tuy có mức giá tương đối rẻ nhưng trái bơ cũng mang lại hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao.

Để chọn được những quả bơ sáp ngon, bạn hãy lưu ý chọn những quả già, lớp vỏ ngoài sần sùi và có màu xanh đậm, nếu thấy vỏ của bơ có nhiều chấm vàng li ti thì quả đó càng ngon. Loại bơ này có thời gian chín khá nhanh, chỉ từ 1 tới 2 ngày.

Bơ Tứ Quý

Bơ Tứ Quý có năng suất cao vì có thể ra hoa, kết trái quanh năm với 2 mùa chính và 2 vụ trái mùa. Bơ có hình dáng như trái lê, hạt nhỏ và nhiều thịt. Lớp vỏ ngoài xanh, trơn bóng cùng thịt quả màu vàng nhạt có vị thơm đặc trưng. Bơ Tứ Quý rất nặng, có trái lên đến 1,2kg. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngọt cùng vị béo ngậy khó cưỡng.

Bơ Tứ Quý ngoài hương vị ngon, lượng thịt nhiều thì còn có ưu điểm là chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, cách bảo quản cũng dễ dàng, khó bị hư nên được nhiều người ưa chuộng. Cộng thêm khả năng thích nghi tốt, dễ trồng nên loại bơ này được rất nhiều bà con nông dân lựa chọn để trồng trọt, sản xuất.

Phân biệt bơ sáp và bơ nước

Hiện nay, trên thị trường có 2 loại bơ là bơ sáp và bơ nước. Bơ sáp thường dẻo, béo ngậy và có giá trị dinh dưỡng cao nên thường được người tiêu dùng ưa chuộng hơn. Để phân biệt bơ sáp và bơ nước, bạn dựa vào những tiêu chí sau: 

• Khối lượng: Trái bơ sáp thường có kích thước nhỏ nhưng cầm nặng tay hơn so với bơ nước.
• Vỏ trái bơ: Bơ sáp có màu xanh hơi sần và có những nốt li ti màu vàng. Bơ nước có vỏ màu nâu hơi hồng, trơn bóng và thường không có vết sần sùi.
• Thịt quả: Bơ sáp có phần thịt dày, dẻo bùi, béo ngậy, màu vàng đậm. Bơ nước có màu vàng nhạt với vị nhạt và nhiều nước.
• Hạt bơ: Bơ sáp khi lắc sẽ không nghe tiếng hạt bên trong, còn bơ nước thì sẽ nghe tiếng hạt kêu khi lắc dù cho là trái bơ già

Kết luận

Trên đây là tổng hợp những loại bơ sáp thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người mua ưa chuộng. Hy vọng bạn sẽ lựa chọn được những trái bơ thơm ngọt và cùng thưởng thức với gia đình. Nếu muốn biết những loại trái cây ngon khác, hãy tiếp tục theo dõi FPT Shop nhé.

Xem thêm:

• 25 món cơm chiên dễ làm nhưng vừa khiến bạn chắc bụng, vừa cảm thấy ngon miệng
• 23 món lẩu gà thơm ngon khiến những dịp quây quần bên gia đình, bạn bè thêm ấm cúng

Một trong những cách ăn bơ ngon nhất là xay sinh tố. Nếu bạn muốn làm những ly sinh tố bơ ngon thì đừng bỏ qua những sản phẩm máy xay sinh tố dưới đây:

• Máy xay sinh tố