Bột tinh than tre là gì? Có ăn được không và tác dụng đối với sức khoẻ như thế nào?

Các món ăn và thức uống dùng bột tinh than tre đang thu hút được chú ý của nhiều người và được coi là một xu hướng ẩm thực lành mạnh. Nếu bạn chưa biết bột tinh than tre là gì và có ăn được không, hãy đọc bài viết sau.

Bột tinh than tre là gì?

Bột tinh than tre là loại bột có nguồn gốc từ Nhật Bản được làm từ thân của một loại tre có tên là Mosochiku (loại tre lớn nhất Nhật Bản). Loại bột này rất mềm và có màu đen đậm. Khi ăn trực tiếp, không có mùi hay vị mà chỉ có cảm giác thô ráp trên đầu lưỡi.

Bột tinh than tre đã được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau trong đời sống người Nhật từ xa xưa. Bột tinh than tre cũng thường có giá rất cao vì quá trình sản xuất loại bột này tốn rất nhiều thời gian và trải qua nhiều công đoạn.

Tinh than tre có tác dụng gì?

Sau khi biết bột tinh than tre là gì, bạn cần biết loại bột này có tác dụng gì với sức khoẻ. Bột tinh than tre rất giàu khoáng chất như kali, canxi, sắt và natri, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, loại bột này còn có những công dụng khác như: 

Thải độc cho cơ thể

Bột than tre từ lâu đã được sử dụng như một phương pháp điều trị chống độc khẩn cấp và cũng có thể được sử dụng để điều trị quá liều thuốc kê đơn và thuốc không kê đơn như aspirin, acetaminophen và thuốc an thần.

Bột than tre không những ngăn chặn sự hấp thu thuốc mà còn giúp cơ thể đào thải thuốc được hấp thụ nhanh hơn. Khả năng thu giữ độc tố được gọi là hấp phụ, trong đó các hạt (độc tố) liên kết với các bề mặt than và đào thải ra ngoài. Bột than tre đặc biệt hiệu quả trong quá trình này vì mang điện tích âm và thu hút các độc tố tích điện dương.

Nghiên cứu cho thấy rằng uống 50 - 100g bột than tre trong vòng 5 phút sau khi uống thuốc có thể làm giảm sự hấp thu của thuốc tới 74% ở người lớn. Các liều tiếp theo có thể giảm xuống còn 10 - 25g và uống cách nhau 2 - 4 giờ trong tối đa 6 giờ.

Giảm đầy hơi

Chất lỏng và khí bị mắc kẹt trong ruột dễ dàng đi qua vô số lỗ nhỏ li ti trên bột than tre, làm giảm đầy hơi. Các lỗ nhỏ cho phép khí và chất lỏng trong ruột liên kết với bề mặt bột than tre, ngăn không cho khí và chất lỏng hấp thụ vào cơ thể. Khi bột than tre đi qua hệ thống tiêu hóa, sẽ “hấp thụ” và “khóa” khí, loại bỏ khí ra khỏi cơ thể qua đường đại tiện.

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) khuyến cáo những người bị đầy hơi nên dùng ít nhất 1g bột than tre 30 phút trước và sau khi ăn.

Hỗ trợ hoạt động của thận

Bột than tre có thể thúc đẩy chức năng thận bằng cách giảm lượng chất thải mà thận phải lọc ra. Điều này đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh thận mãn tính vì khả năng loại bỏ urê và các chất độc khác ra ngoài. 

Cải thiện tình trạng tiêu chảy

Bột than tre đã được nghiên cứu có tác dụng điều trị tiêu chảy, vì hấp phụ các chất độc hoặc dùng quá liều thuốc. So với các phương pháp điều trị tiêu chảy thông thường khác, bột than tre có ít tác dụng phụ. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để đảm bảo hiệu quả kiểm soát tiêu chảy và liều lượng sử dụng.

Giảm cholesterol

Một nghiên cứu cho thấy bột than tre có thể liên kết với cholesterol và axit mật chứa cholesterol trong ruột, ngăn chặn cholesterol hấp thụ vào máu.

Một nghiên cứu khác cho thấy tiêu thụ 24g bột than tre mỗi ngày trong 4 tuần giúp giảm 25% cholesterol toàn phần, giảm 25% cholesterol xấu và tăng 8% cholesterol tốt.

Cải thiện nhiễm trùng da

Bột than tre có đặc tính kháng khuẩn nhờ cơ chế hấp phụ vi khuẩn có hại từ vết thương, ngăn ngừa nhiễm trùng. 

Da con người có hàng triệu lỗ chân lông tiết ra dầu tự nhiên. Khi nội tiết tố mất cân bằng sẽ sản xuất quá mức dầu trên da, khiến lỗ chân lông bị tắc và dễ bị mụn hơn.

Bột than tre liên kết lượng dầu thừa trên da và ngăn ngừa tích tụ dầu thừa có thể làm tắc nghẽn lỗ chân lông.

Làm trắng răng

Bột than tre có tác dụng làm trắng răng khi sử dụng trong nước súc miệng hoặc kem đánh răng. Điều này là nhờ sự hấp phụ mảng bám và các hợp chất gây ố răng của bột than tre.

Xem thêm: Bỏ túi công thức pha trà sữa than tre siêu ngon, cực đơn giản tại nhà, chị em lưu ngay để thực hiện

Bột tinh than tre ăn được không?

Sau khi biết bột tinh than tre là gì thì câu hỏi được nhiều người quan tâm là bột than tre ăn được không. Bột than tre được xử lý ở nhiệt độ rất cao và trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt, nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng nên hoàn toàn có thể ăn được.

Bột than tre được dùng trong nấu ăn vì có hàm lượng khoáng chất cao, không làm thay đổi mùi vị món ăn, có thể tạo ra màu sắc lạ, đồng thời còn có khả năng thanh lọc cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa.

Ứng dụng của bột tinh than tre trong ẩm thực

Bột than tre thường được sử dụng trong làm bánh vì kết hợp tốt với nhiều loại bột khác nhau. Khi trộn bột than tre vào bột để làm bánh mì, bánh bao, hamburger, bánh trung thu thì tạo nên màu đen lạ mắt và khiến món ăn trở nên độc đáo hơn.

Ngoài ra, bột than tre còn có thể dùng để tạo màu cho các loại đồ uống như trà sữa, sữa, latte. Sự kết hợp độc đáo của bột than tre trong nấu ăn giúp tăng thêm sự mới lạ và trải nghiệm thú vị cho người ăn.

Tạm kết

FPT Shop đã giới thiệu bột tinh than tre là gì, với nhiều lợi ích đối với sức khoẻ như đã đề cập ở trên, bạn nên chọn mua than tre chất lượng ở cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng sử dụng.

Xem thêm:

• Than hoạt tính là gì và có công dụng như thế nào?
• Than hoạt tính lọc nước là gì? Các dòng máy lọc nước nào sử dụng than hoạt tính chất lượng?
• Tại sao bột than tre Takesumi lại được người Nhật ưa chuộng?

Để sử dụng bột than tre vào nấu ăn, chế biến thức uống. Bạn có thể tham khảo các loại máy xay sinh tố, lò nướng, nồi chiên không dầu đang được bán tại FPT Shop dưới đây:

• Máy xay sinh tố