Hướng dẫn 10 cách bảo quản chanh tươi, thơm ngon, mọng nước, không phải ai cũng biết

Chanh là thực phẩm quen thuộc trong chế biến đồ uống bổ dưỡng cung cấp vitamin C, hỗ trợ làm đẹp da và tăng cường sức khỏe, cũng là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc lưu trữ chanh trong tủ lạnh thường không giữ được lâu, chỉ sau khoảng một tuần chanh sẽ bắt đầu héo và mất nước. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ bật mí những cách bảo quản chanh tươi mà không phải ai cũng biết, hãy cùng tham khảo bạn nhé!

Bảo quản chanh nguyên quả

Sử dụng giấy báo và túi nhựa

Không cần tìm đâu xa, bạn hoàn toàn có thể tận dụng giấy báo cũ để giữ chanh luôn tươi. Cắt giấy báo thành từng miếng nhỏ phù hợp và bọc kỹ từng quả chanh. Đừng quên lau khô chanh trước khi quấn giấy báo xung quanh nó. Tiếp đến, đặt tất cả chanh vào một túi nhựa và buộc chặt, sau đó để vào ngăn mát của tủ lạnh. Nhờ có giấy báo, chanh sẽ được bảo vệ khỏi việc mất nước và va đập, giữ cho chúng tươi lâu hơn.

Sử dụng túi nhựa hoặc túi zip

Bạn rửa sạch chanh rồi lau khô, sau đó đặt chúng vào túi zip hoặc túi nhựa. Loại bỏ bớt không khí trong túi trước khi đóng kín và bảo quản chúng trong ngăn mát của tủ lạnh. Cách bảo quản chanh tươi này giúp giảm thiểu tiếp xúc của chanh với không khí, bảo vệ lớp vỏ không bị khô, giữ nguyên lượng tinh dầu và đảm bảo chanh tươi ngon trong khoảng 3 - 4 tuần.

Sử dụng cát khi không có tủ lạnh

Trong trường hợp bạn không sử dụng tủ lạnh, cát là một cách bảo quản chanh tươi hiệu quả. Cát giữ ẩm tốt, giúp chanh duy trì độ tươi lâu hơn ở nhiệt độ phòng, lên đến khoảng 20 ngày. Để thực hiện, bạn chuẩn bị một thùng xốp nhỏ có lỗ thoáng, rải một lớp cát ẩm dày khoảng 5cm ở đáy, sau đó đặt chanh đều khắp thùng và phủ thêm một lớp cát mỏng lên trên mà không che kín các quả chanh.

Bảo quản chanh sau khi cắt

Úp hai miếng chanh lại với nhau

Nếu bạn cắt chanh mà chưa dùng hết, một cách để giữ cho nó vẫn tươi ngon là úp hai mặt cắt vào nhau, sử dụng tăm để cố định và để vào tủ lạnh. Cách bảo quản chanh tươi này giúp giảm thiểu không khí tiếp xúc với bề mặt cắt, giữ chanh không khô hay thâm đen, nhưng chỉ hiệu quả trong 1 - 2 ngày, nên bạn cần sử dụng sớm.

Làm thủng vỏ chanh

Với những quả chanh lớn, thay vì cắt đôi, hãy dùng tăm đâm một lỗ nhỏ từ phần cuống vào trong để vắt nước cốt dùng dần. Lượng nước cốt còn lại trong quả chanh sẽ được bảo quản bằng cách sử dụng băng keo để bịt kín hoàn toàn lỗ thủng, sau đó cất giữ chanh trong ngăn mát của tủ lạnh. Cách này cũng giúp giữ chanh tươi trong khoảng 1 - 2 ngày bằng việc hạn chế không khí xâm nhập.

Sử dụng giấm

Đặt miếng chanh đã cắt trên một đĩa nhỏ, nhỏ vài giọt giấm lên trên và úp phần cắt xuống trước khi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp chanh tươi từ 1 - 2 ngày, vì axit trong nước giấm giúp bảo quản bề mặt cắt của chanh không bị khô hay đắng.

Sử dụng túi zip

Không chỉ bảo quản chanh nguyên quả, túi zip cũng hiệu quả trong việc bảo quản miếng chanh cắt dở, giữ chúng tươi ngon trong 2 - 3 ngày. Chỉ cần đặt chanh vào túi, loại bỏ không khí và đóng kín trước khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Sử dụng hộp đựng thực phẩm

Bọc miếng chanh với màng bọc thực phẩm để giảm tiếp xúc với không khí, sau đó đặt chúng vào hộp đựng thực phẩm kín và bảo quản trong ngăn mát, nên sử dụng chanh trong vòng 1 tuần.

Sử dụng màng bọc thực phẩm

Một cách đơn giản khác là bọc kín miếng chanh cắt dở với màng bọc thực phẩm và để ngay vào tủ lạnh, giúp chanh tươi trong 2 - 3 ngày mà không bị khô hay đắng.

Vắt nước cốt chanh rồi đông đá

Làm đông nước cốt chanh thành đá là cách bảo quản lâu dài nhất, có thể giữ nước chanh trong vài tháng. Tùy vào loại chanh, bạn có thể chọn phương pháp vắt nước cốt phù hợp nhất, từ dùng tay cho đến máy ép. Lưu ý dùng giấy ăn lót quanh vỏ khi vắt để hút tinh dầu, tránh nước cốt bị đắng. Sau cùng, đổ nước cốt vào khay làm đá và bảo quản trong ngăn đá.

Lời kết

Trên đây là những cách bảo quản chanh tươi lâu dài trong tủ lạnh do FPT Shop cung cấp. Mong rằng, những thông tin này sẽ giúp bạn tích lũy thêm kinh nghiệm quý báu để giữ chanh luôn tươi ngon, tránh tình trạng héo úa không mong muốn. Chúc bạn áp dụng thành công và luôn có những quả chanh tươi cho nhu cầu sử dụng hàng ngày!

Xem thêm:

• Cách bảo quản thực phẩm trong ngăn đá tủ lạnh đúng chuẩn, an toàn và luôn tươi ngon
• Mách bạn cách bảo quản trái cây đi xa và một số lưu ý bạn cần biết khi vận chuyển trái cây đường dài
• Cách bảo quản chanh trong tủ lạnh để giữ được độ tươi lâu và hương vị tự nhiên

Nếu bạn đang tìm những đồ dùng bếp được kể trên bài viết để bảo quản chanh, hãy đến với FPT Shop! Chúng tôi cung cấp đầy đủ các sản phẩm như màng bọc thực phẩm, hộp đựng thực phẩm và rất nhiều các sản phẩm khác nữa hỗ trợ tốt nhất cho việc nội trợ của bạn.

Xem ngay các đồ dùng bếp hữu hiệu cho gian bếp nhà bạn tại đây:

• Điện gia dụng.