:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/2024_4_15_638487854476787704_cach-bao-quan-hanh-toi-kho.jpg)
:quality(75)/2023_11_1_638344447043787669_371119085_3064702136996643_7360694137285248713_n_917de1b4f7.jpg){kind=small}
Cách bảo quản hành tỏi khô đặc biệt hiệu quả, sử dụng cả năm cũng không hỏng
Hành tỏi là các nguyên liệu đã quá quen thuộc trong gian bếp, khi nấu lên thì có mùi thơm đặc trưng và giúp cho món ăn dậy vị hơn. Tuy nhiên, việc bảo quản hành tỏi đôi khi cũng khiến nhiều gia đình gặp khó khăn, vì có thể gặp phải tình trạng nảy mầm, mềm nhũn, chảy nước, nấm mốc,... Hôm nay, FPT Shop sẽ giúp bạn xóa nỗi lo này thông qua cách bảo quản hành tỏi khô siêu đơn giản. Nhớ theo dõi nhé!
1. Các bước để bảo quản tỏi khô được lâu
Chọn tỏi
Để bảo quản được tỏi khô lâu hơn, bạn cần cẩn thận ngay từ khi bắt đầu, nên chọn mua tỏi rắn chắc, nặng tay, không bị sâu mọt. Bạn cần kiểm tra cả lớp vỏ trên phần đầu củ tỏi, xem chúng có màu hơi trắng và còn nguyên vẹn không. Ngoài ra, nhánh tỏi phải mập mạp, vỏ không bị nhăn khô và ngả màu hơi trắng, vì nếu chúng ngả màu vàng hoặc xám thì sẽ không có mùi thơm đặc trưng.
Chọn đồ đựng tỏi
Cách bảo quản hành tỏi khô cũng sẽ có hiệu quả hơn khi kết hợp sử dụng thêm túi lưới bên ngoài. Đặc biệt với tỏi, nếu bạn có thể sử dụng thêm túi giấy màu nâu để bảo quản rồi đặt ở nơi khô ráo là tốt nhất. Điều này giúp tỏi không bị "bay mất" hương vị sau một thời gian dài bảo quản, đồng thời còn tạo ra sự lưu thông không khí tự nhiên để hạn chế sự tấn công của vi khuẩn có hại.
2. Mẹo bảo quản hành khô được lâu
Chọn hành tím
Khi chọn mua hành tím, bạn cần mua những củ chắc tay, mập mạp, lớp vỏ già đều. Điều quan trọng là hành không được mọc mầm, không bị ướt hoặc có những đốm mềm ở trên thân. Khi đó, hành sẽ có lớp vỏ khô dễ bóc hơn, đồng thời phần múi bóc ra có sự bóng bẩy đẹp mắt.
Bảo quản hành bằng túi lưới, túi giấy hoặc rổ
Cách bảo quản hành tỏi khô tốt nhất chính là luôn đảm bảo để chúng ở nơi khô ráo và thông thoáng, nhất là không dùng hộp kín hoặc túi nhựa để bảo quản. Điều này dễ khiến cho luồng không khí kém lưu thông, tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.
Tương tự, bạn hãy ưu tiên để chúng ở nơi khô mát trong phòng bếp, hạn chế để ở trong tủ lạnh hoặc những nơi có nhiệt độ quá cao. Với những củ hành còn nguyên vẹn, bạn không cần thiết phải giữ lạnh hoặc cấp đông, vì thực ra hành rất dễ bảo quản và chỉ cần để ở nơi khô ráo là được. Việc cần làm nhất chính là không để chúng tiếp xúc với những củ hành bị hỏng, nếu không bạn rất nhanh sẽ phải mua lại toàn bộ số hành mới đó!
Trình tự bảo quản hành tỏi ở nhiệt độ phòng
Cách bảo quản hành tỏi khô ở nhiệt độ phòng sẽ được thực hiện như sau:
- Bước 1: Chọn ra những củ hành/tỏi còn cứng và khô, không bị lõm ở cuống hoặc đốm mềm ở thân.
- Bước 2: Chà xát hành/tỏi vào giữa hai lòng bàn tay để loại bỏ lớp vỏ thừa.
- Bước 3: Cho hành/tỏi vào túi giấy, túi lưới, rổ,... để đảm bảo độ thông thoáng và khô ráo. Lưu ý không dùng hộp nhựa đậy kín hành/tỏi, nếu không rất dễ khiến chúng bị thối.
- Bước 4: Đặt túi đựng vào nơi khô ráo thoáng mát, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng hoặc ở gần những nơi có nhiệt độ quá cao hay quá thấp.
- Bước 5: Kiểm tra lại túi hoặc rổ đựng hành/tỏi mỗi tuần để kịp thời phát hiện những củ bị thối hoặc thay đổi màu sắc bất thường.
Đối với hành/tỏi đã được lột vỏ hoặc thái nhỏ thì bạn cần bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi cao nhất.
Mỗi lần sử dụng, nếu chỉ cần lấy ra một lượng vừa đủ thì bạn có thể giữ phần thừa còn lại trong túi zip hoặc màng bọc thực phẩm, sao cho bọc kín được hành/tỏi. Cách làm này giúp bạn bảo quản được hành/tỏi trong vòng từ 2 - 3 ngày mà không làm ảnh hưởng quá nhiều đến chất lượng khi sử dụng.
Lời kết
FPT Shop hy vọng cách bảo quản hành tỏi khô như trên sẽ giúp bạn có được trải nghiệm thú vị hơn khi vào bếp, tránh phải dùng hành tỏi hỏng hoặc mất mùi. Đừng quên đón chờ những chia sẻ hữu ích của FPT Shop trong chuyên mục nấu ăn tiếp theo nhé!
Tham khảo thêm những sản phẩm điện gia dụng tại FPT Shop để giúp công việc nấu nướng mỗi ngày tiện lợi hơn:
Xem thêm:
