Cách cuộn cơm rong biển bằng tay đơn giản ai cũng có thể làm được và lưu ý để làm thành công

Cơm cuộn là một trong những món ăn Hàn Quốc được yêu thích vì dễ làm, có thể thêm những nguyên liệu yêu thích mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách cuộn cơm rong biển bằng tay đơn giản mà không cần mành tre.

Cách cuộn cơm rong biển bằng tay

Cơm cuộn rong biển cơ bản

Nguyên liệu:

• 300g gạo.
• 3 - 4 lá rong biển.
• 3 quả trứng gà.
• Xúc xích.
• Chả giò.
• Cà rốt
• Dưa leo.
• Tương ớt, sốt mayonnaise, mè rang, giấm,…

Cách làm:

• Vo gạo 2 - 3 lần với nước rồi cho vào nồi cơm điện. Khi cơm chín thì múc ra tô, thêm giấm vào rồi trộn đều.
• Cắt chả giò thành từng miếng có chiều dài bằng nhau.
• Chiên xúc xích trên chảo và cắt thành từng miếng có chiều dài bằng nhau.
• Rửa sạch, gọt vỏ và cắt dưa leo thành từng miếng có chiều dài bằng nhau.
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành từng miếng bằng nhau và luộc sơ khoảng 5 - 10 phút.
• Cho trứng vào tô, thêm nước mắm, đánh đều rồi cho vào chảo chiên. Sau khi trứng chín, cắt thành từng miếng bằng nhau.
• Trải lá rong biển lên thớt, cho cơm lên trên và dàn đều ra ½ lá rong biển.
• Tiếp theo, xếp các nguyên liệu như trứng, cà rốt, xúc xích, chả giò, dưa leo lên trên cơm rồi dùng tay cuộn tròn lại.
• Lưu ý phải cuộn thật chặt tay, khi cuộn tới gần cuối lá rong biển thì cho ít nước vào mép rong rồi cuộn chặt lại.
• Khi ăn, cắt thành từng miếng vừa ăn, rắc mè rang lên trên, chấm với sốt mayonnaise và tương ớt.

Cách làm kimbap bông hoa

Nguyên liệu:

• 1 chén cơm.
• 200g thịt bò.
• 2 quả trứng.
• 1 gói rong biển cuộn cơm.
• 1 củ cà rốt.
• 1 trái bí ngòi.
• 1 trái dưa leo.
• 1 cây xúc xích.
• 1 cây lạp xưởng.
• Dầu mè, muối, tiêu, dầu ăn, mè rang.

Cách làm:

• Rửa sạch, gọt vỏ cà rốt, dưa leo, bí ngồi rồi cắt thành miếng dài.
• Cắt xúc xích, lạp xưởng thành miếng dài.
• Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành từng miếng.
• Đập 2 quả trứng vào tô, thêm một chút mắm, hạt tiêu vào rồi đánh đều.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi sôi thì cho trứng vào chiên. Đợi trứng chín rồi cắt thành từng sợi.
• Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào xào riêng các nguyên liệu như cà rốt, bí ngòi, thịt bò, xúc xích, lạp xưởng với một chút muối.
• Cơm chín múc ra tô, thêm mè trắng rang và 1 muỗng dầu mè vào để tăng thêm mùi thơm và hương vị.
• Đầu tiên, cho các nguyên liệu như thịt bò, xúc xích, bí ngòi, dưa chuột, lạp xưởng vào từng miếng rong biển nhỏ và cuộn lại.
• Tiếp theo, đặt trứng cắt sợi vào rong biển và cuộn lại. Với phần trứng thì cuộn to hơn các nguyên liệu trên để tạo phần nhuỵ.
• Đặt rong biển lên mặt phẳng và trải một lớp cơm mỏng, cho từng cuộn nguyên liệu lên trên rồi đặt cuộn trứng vào giữa.
• Từ từ cuộn lại chắc tay để không làm rách cuốn cơm. Cuối cùng, phết một lớp dầu ăn mỏng lên dao rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm các loại kimbap khác

Kimbap Hàn Quốc chay

Kimbap chay cũng tương tự như kimbap mặn nhưng sử dụng đậu phụ, bắp và nấm thay cho trứng và xúc xích. 

Chuẩn bị các vật liệu như đậu phụ, bắp, nấm, dưa leo, cà rốt, rau củ theo sở thích. Trộn giấm với cơm cho có vị chua. Xào các nguyên liệu như cà rốt, nấm với một chút muối. 

Trải miếng rong biển ra, thêm 1 lớp cơm lên trên, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị và cuộn chặt tay.

Kimbap chiên giòn

Cách làm kimbap chiên giòn cũng tương tự như cách cuộn cơm rong biển bằng tay. Chuẩn bị các nguyên liệu như cà rốt, dưa leo, xúc xích, trứng và các loại rau củ yêu thích, trộn giấm vào cơm để tạo hương vị. Sau khi cuộn xong, phết một lớp trứng lên cuộn cơm rồi lăn qua bột chiên giòn, đợi chảo dầu nóng thì vào cho chiên vàng đều 2 mặt.

Kimbap gạo lứt

Nếu bạn thích ăn kimbap nhưng lại lo lắng về việc tăng cân thì hãy thử ngay món kimbap gạo lứt. Gạo lứt ít calo nên có tác dụng tốt cho việc ăn kiêng, giảm cân, ngoài ra bạn có thể thay thế xúc xích, thịt bằng rau củ, đậu phụ,...

Kimbap đậu hũ

Nếu bạn đã chán cách làm cuộn cơm rong biển truyền thống với trứng và xúc xích thì hãy thử phiên bản kimbap đậu hũ với các nguyên liệu yêu thích hoặc bọc bên ngoài cơm cuộn một lớp trứng để tăng thêm hương vị cho món ăn. 

Xem thêm: Bật mí 2 cách làm cơm trộn Hàn Quốc lạ miệng mà hấp dẫn ngay tại căn bếp nhỏ

Lưu ý khi làm cơm cuộn bằng tay

Có rất nhiều cách cuộn cơm rong biển bằng tay Tùy thuộc vào sở thích mà thêm nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhưng hãy lưu ý những điều sau đây để làm kimbap luôn thành công.

• Rong biển ngon và cơm nóng là 2 nguyên liệu chính cần có.
• Trước khi cuộn, hãy đảm bảo rằng mặt láng của miếng rong biển nằm ở dưới. 
• Cần chừa khoảng 3cm ở phía trên rong biển.
• Cuộn nhẹ và chặt tay, không nhấn mạnh vì dễ làm rách rong biển.
• Khi cắt cơm cuộn, hãy dùng dao sắc để cắt dễ dàng hơn và đảm bảo cuộn cơm được đẹp mắt.

Tạm kết

FPT Shop đã hướng cách cuộn cơm rong biển bằng tay và các biến tấu mới lạ từ kimbap để thay đổi khẩu vị và đa dạng bữa ăn hàng ngày. Đây là món ăn rất tiện lợi để mang đi xa hoặc bữa ăn cho ngày bận rộn.

Xem thêm:

• 3 cách làm cơm nắm rong biển cực ngon mà lại siêu đơn giản, chỉ 15 phút có ngay bữa ăn tiện lợi
• Hướng dẫn làm cơm nắm tam giác đa dạng hương vị chuẩn Nhật Bản lạ miệng, đơn giản
• Cách làm món kimbap gạo lứt thơm ngon bất bại giàu dưỡng chất

Bài viết trên đã hướng dẫn các cách làm cơm cuộn Hàn Quốc thơm ngon, đơn giản. Bạn có thể tiết kiệm thời gian nấu ăn khi sử dụng đồ dùng nấu ăn, thiết bị nhà bếp đang bán tại FPT Shop dưới đây:

• Chảo chống dính