Cách làm bánh thuyền hạt bằng nồi chiên không dầu, món ăn vặt cực healthy cho dân eatclean

Nếu là một người theo chế độ eatclean hay các chế độ ăn lành mạnh giữ dáng, hẳn bạn không còn xa lạ với bánh thuyền hạt dinh dưỡng – món ăn vặt cực kỳ healthy và ngon miệng. Bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng, loại bánh này có nguyên liệu vô cùng đơn giản và hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.

Trong bài viết này, cùng FPT Shop vào bếp với cách làm bánh thuyền hạt bằng nồi chiên không dầu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với cách làm bánh thuyền hạt bằng nồi chiên không dầu theo hướng dẫn của FPT Shop, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

• Đế bánh thuyền xốp: khoảng 40 cái
• Hạt điều đã tách vỏ: 70g
• Hạt hạnh nhân: 70g. Bạn có thể dùng hạnh nhân nguyên hạt hoặc hạnh nhân lát
• Hạt hướng dương đã tách vỏ: 70g
• Hạt bí xanh đã tách vỏ: 70g
• Mè trắng (vừng trắng): 70g (tùy chọn)
• Bơ lạt: 20g
• Mật ong: 30ml
• Whipping cream: 80g
• Siro ngô: 70ml.
• Nước cốt chanh.

Cách làm bánh thuyền hạt bằng nồi chiên không dầu 

Bước 1: Rang chín các loại hạt

Thông thường, những loại hạt dinh dưỡng mua về là hạt sống, bạn cần rang chín trước khi làm bánh thuyền.

Sử dụng chảo lớn, bắc lên bếp làm nóng rồi rang với lửa vừa lần lượt từng loại hạt gồm: hạt hướng dương, hạt bí xanh, hạt điều, hạnh nhân, vừng trắng. Tùy từng loại hạt lớn nhỏ mà thời gian rang chín khác nhau, khoảng 3 – 5 phút. Lưu ý, đảo hạt liên tục để hạt chín đều, không bị cháy.

Bước 2: Làm hỗn hợp mạch nha

Hỗn hợp mạch nha không chỉ có tác dụng kết dính các loại hạt với nhau trên đế bánh thuyền, mà còn làm tăng hương vị ngọt ngào, thơm ngon cho món ăn vặt này.

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, lần lượt thêm vào phần whipping cream, bơ lạt, mật ong và siro ngô đã chuẩn bị vào. Khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện cho đến khi tan hết và sôi lăn tăn là được. Lúc này bạn tắt bếp, cho khoảng 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh vào trộn đều để cân bằng hương vị cho món bánh.

Bước 3: Trộn các loại hạt

Bước tiếp theo trong cách làm bánh thuyền hạt bằng nồi chiên không dầu là trộn hạt. Bạn cho toàn bộ hạt đã rang chín lúc trước vào chảo mạch nha, dùng phới đảo đều cho đến khi các loại hạt hòa quyện tạo thành khối kết dính. Để hỗn hợp nguội bớt.

Bước 4: Nướng bánh thuyền

Chia hỗn hợp nhân các loại hạt dinh dưỡng vào từng đế bánh thuyền cho đều nhau. Bạn chỉ nên thêm phần nhân hạt vừa đủ, không nên cho quá nhiều khiến cho bánh thuyền tạo cảm giác nhanh ngấy hơn khi thưởng thức.

Xếp bánh thuyền vào nồi chiên không dầu và nướng ở mức nhiệt 150 độ trong 8 – 10 phút. Sau đó, bạn hạ nhiệt thấp 130 độ nướng bánh thêm khoảng 10 phút nữa để bánh có độ giòn xốp, khô hơn.

Cuối cùng khi bánh đã nguội hoàn toàn bạn có thể thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh thuyền hạt bằng nồi chiên không dầu.

Bánh thuyền trông vô cùng bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ xốp của vỏ bánh, giòn bùi của hạt, quyện với vị ngọt thơm của mạch nha.

Một số lưu ý khi làm bánh thuyền hạt tại nhà

• Khi chọn hạt để làm bánh thuyền, nên chọn hạt mới, thơm, còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu ẩm mốc. Có thể dùng bất kỳ loại hạt dinh dưỡng nào mà bạn yêu thích, ưu tiên hạnh nhân, hạt điều, óc chó hay các loại hạt to để bánh có độ giòn và không bị ngấm nhiều sốt mạch nha.
• Ngoài các loại hạt, chị em hãy thêm quả khô như nho, mơ, táo khô,…để tăng thêm hương vị cho món bánh thuyền.
• Chia nhân hạt vào bánh thuyền khi đã nguội hẳn, khi đó hỗn hợp nhân sẽ dẻo và dễ lấy hơn khi còn nóng.
• Bảo quản bánh trong hộp kín, túi zip hoặc giấy nilon gói bánh mini có hàn miệng túi để bánh không bị ỉu. Sử dụng trong khoảng 1 – 2 tuần.

Tạm kết

Cách làm bánh thuyền hạt bằng nồi chiên không dầu không hề khó như bạn nghĩ, thành phẩm là món ăn vặt healthy, tốt cho sức khỏe, người lớn hay trẻ nhỏ đều có thể dùng được.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm các sản phẩm gia dụng, nhà bếp chất lượng để tha hồ chế biến món ngon cho gia đình, hãy tham khảo các mặt hàng đang bán tại FPT Shop tại đây:

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

Hướng dẫn cách làm bánh hoa mai nhân khóm đẹp mắt, thơm ngon

Hướng dẫn làm bánh Granola bar không cần lò nướng đơn giản, dễ thực hiện

Bật mí cách làm bánh hạnh nhân thơm lừng, đơn giản khiến cả nhà ai cũng mê