Bỏ túi ngay cách làm bánh tráng xike hấp dẫn, ăn là ghiền siêu đơn giản tại nhà

Bánh tráng xike là món ăn vặt đang "làm mưa làm gió" và chinh phục không biết bao nhiêu thực khách bởi hương vị đậm đà, lạ miệng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món bánh tráng xike thơm ngon, hấp dẫn này ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức cách làm bánh tráng xike siêu đơn giản, ngon "nhức nách" qua bài viết dưới đây.

Thế nào là bánh tráng xike?

Bánh tráng xike còn được biết đến với tên gọi bánh tráng nghệ sĩ hay bánh tráng muối nhuyễn, đây là một món ăn vặt độc đáo và hấp dẫn, đã chiếm được cảm tình của rất nhiều bạn trẻ. Đặc trưng của món bánh tráng này là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh tráng, muối nhuyễn và tỏi phi, tạo nên một hương vị đậm đà đến khó quên. 

Tên gọi "xike" giống như một chất gây nghiện, ngụ ý rằng một khi bạn đã thử qua món ăn này, bạn sẽ khó lòng cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó. Từng miếng bánh tráng được cắt nhỏ, thấm đẫm gia vị muối và tỏi phi, tạo nên một hương vị cay nhẹ, đậm đà và thơm phức lan tỏa trong miệng.

Bánh tráng xike bao nhiêu calo?

Bên cạnh việc tìm kiếm cách làm bánh tráng xike thì lượng calo có trong bánh tráng xike cũng được nhiều người quan tâm.

Bánh tráng xike với nguyên liệu chính là bột gạo, trung bình chứa khoảng 295.6 calo trên 100 gram. Khi bạn kết hợp với các gia vị và nguyên liệu khác như tỏi phi, muối ớt,... thì chắc chắn rằng lượng calo của nó sẽ tăng lên và có thể đạt từ 300 - 400 calo mỗi phần. 

Giống như các loại thực phẩm khác, nếu ăn quá nhiều bánh tráng xike thì chúng ta có thể tăng cân. Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp với việc luyện tập thể dục thể thao thường xuyên, bạn sẽ không cần phải lo lắng nhiều về việc ảnh hưởng đến vóc dáng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi bắt tay vào thực hiện cách làm bánh tráng xì ke, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Bánh tráng Tây Ninh (Loại bánh tráng phơi sương, dẻo): 1 kg.
• Tỏi phi: 100 gram.
• Đường cát trắng.
• Ớt khô.
• Muối ớt tôm: 100 gram.

Cách làm bánh tráng xike

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn thực hiện cách làm bánh tráng xike theo hướng dẫn dưới đây:

Sơ chế các nguyên liệu

• Chuẩn bị muối ớt: Đầu tiên, bạn cho muối ớt tôm và ớt khô vào máy xay sinh tố, rồi xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp muối trở nên nhỏ và mịn hơn. Điều này sẽ giúp cho các gia vị có thể bám chặt và thấm đều vào bánh tráng, tạo nên hương vị đặc trưng của bánh tráng xike. 
• Chuẩn bị bánh tráng: Tiếp tới, bạn cắt nhỏ bánh tráng thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho vào một cái thau lớn để dễ dàng trộn đều với gia vị.
• Chuẩn bị tỏi phi: Nếu bạn không mua được tỏi phi sẵn, bạn có thể tự chế biến tại nhà. Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi và rửa sạch, sau đó băm nhỏ chúng. Cho tỏi đã băm vào một tô lớn và thêm một muỗng canh bột chiên giòn vào. Trộn đều để tỏi phủ đều bột chiên giòn. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn, sau đó thêm tỏi đã ướp bột chiên giòn vào chảo và dùng đũa đảo đều cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng và trở nên tơi ra. Khi tỏi đã tơi ra, tiếp tục đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 5 phút hoặc đến khi tỏi phi đủ vàng, thơm và giòn. Sau đó, bạn vớt nhanh tỏi ra khỏi chảo để tránh tỏi bị cháy khét.

Trộn bánh tráng

Bạn cho hỗn hợp muối xay nhuyễn và đường trắng, tỏi phi vào thau bánh tráng đã cắt. Nêm nếm vừa ăn để đảm bảo hương vị. Bạn có thể sử dụng tay hoặc đũa để trộn đều hỗn hợp bánh tráng. 

Lưu ý: Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản bánh tráng bằng cách cho vào túi và cột chặt miệng túi llại để giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon.

Tạm kết

Bánh tráng xike mang đến hương vị thơm ngon, cay cay và có vị mặn nhẹ, rất phù hợp để thưởng thức trong những buổi tụ tập bạn bè hoặc khi xem phim giải trí. Hy vọng với cách làm bánh tráng xike đơn giản trên đây, bạn có thể dễ dàng làm thành công món ăn vặt hấp dẫn này ngay tại nhà.

Xem thêm:

• Bật mí công thức làm bánh tráng cuốn bơ cực kỳ ngon, ăn mãi không biết chán
• Món bánh mì que bao nhiêu calo? Người ăn kiêng làm thế nào để ăn bánh mì que mà vẫn kiểm soát được cân nặng?
• Tự làm bánh tráng tỏi tại nhà: Hướng dẫn cách làm đơn giản, chi tiết cho những tín đồ ăn vặt

Những thiết bị nhà bếp chất lượng sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy giúp bạn dễ dàng chế biến thành công những món ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Nếu bạn đang tìm kiếm đồ gia dụng hay các thiết bị gia đình, hãy đến ngay FPT Shop. Tại đây, chúng tôi đang phân phối đa dạng các sản phẩm nhà bếp chính hãng với mức giá tốt nhất trên thị trường. Tham khảo ngay các mẫu bếp ga chính hãng tại đây:

• Bếp ga chính hãng