Cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà

Vì là món ăn được người yêu thích nên có khá nhiều người nhắn hỏi page về cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao, thì hôm nay FPT Shop sẽ chia sẻ chi tiết cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao qua bài viết này nhé.

Lựa chọn nguyên liệu thịt bò

Thịt bò có khá nhiều loại như thăn bò, bắp bò, diềm sườn bò, gầu bò,... Để nấu món thịt bò sốt tiêu đen, thì khi mua nguyên liệu, bạn nên lựa chọn phần thăn bò sẽ ngon nhất.

Thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi, phần mỡ ánh vàng nhạt và gân thịt có màu trắng. Mùi thơm đặc trưng của thịt bò sẽ thể hiện rõ và khi dùng tay nhấn vào thịt sẽ cảm nhận được thịt khô ráo, không nhớt hay bám dính.

Cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà 1

Cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao

Nguyên liệu

Phần dành cho 6 người ăn gồm:

Thịt bò thăn: 600 - 650 gram
Gừng
Tỏi
Hành tây
Gia vị: Dầu ăn, tiêu đen, rau mùi

Cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà 2

Cách chế biến

Bước 1:

Chế biến nước sốt: Bạn trộn đều các gia vị này lại với nhau, gồm: 4 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng nước tương đen, 4 muỗng rượu gạo, 2 muỗng đường, 4 muỗng bột năng với khoảng 150ml nước lọc.
Chế biến gia vị ướp thịt: Bạn tiếp tục pha gia vị như sau: 2 muỗng rượu gạo, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng bột năng.

Bước 2: Cắt thịt bò thành những thớ ngang dày khoảng tầm 1 cm, sau đó phủ đều gia vị ướp thịt đã chuẩn bị lên phần thịt đã thái và ướp trong 20 phút.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp rồi cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu đã chín, bạn cho thịt bò đã ướp vào và tao nhanh tay tầm 1 phút cho thịt tái tái thì bạn cho thịt ra một cái dĩa riêng.

Bước 4: Làm nóng dầu một lần nữa, cho gừng tỏi vào chảo và đảo qua đảo lại 15 - 20s, sau đó thêm hành và xào dậy mùi thì cho lại thịt bò vào cùng hạt tiêu đen.

Bước 5: Cho nước sốt và nấu cho đến khi nước sốt này cô đặc lại là xong.

Cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà 3

Lưu ý: Khi xào, bạn đừng để chảo ở nhiệt độ quá cao làm cho thịt chín kỹ thì sẽ trở nên dai và cứng, không ngon miệng.

Cách làm bánh bao chiên

Cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao không quá phức tạp nhưng lại tốn khá nhiều thời gian cho việc làm bánh bao. Bánh bao phải được chuẩn bị trước đó từ 1 - 2 tiếng, chứ không nên làm món thịt rồi làm bánh bao sau nhé!

Nguyên liệu

Bột mì: 300 gram
Men: 14 gram
Nước: 250ml
Đường: 30 gram

Cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà 4

Cách chế biến

Bước 1: Làm nở men bằng một ít nước ấm trong khoảng 15 phút, xong bạn đổ từ từ nước men vào hỗn hợp bột mì và đường.

Bước 2: Ủ cho bột lên men bằng màng bọc thực phẩm trong vòng 1 tiếng. Sau 1 tiếng trôi qua, bạn sẽ thấy phần bột đang ủ sẽ mở ra gấp đôi, lúc này bạn ấn vào khối bột mà khối bột không đàn hồi nữa là được.

Bước 3: Lấy khối bột ra và lăn tạo hình thành những dải dài, sau đó cắt bột thành các đoạn ngắn vừa ăn, rồi cho bột tiếp tục lên men trong 30 phút.

Bước 4: Đem bánh bao đã được hấp cho chiên lên lửa liu riu. Bạn nên canh chừng và đảo bánh để bánh được chiên vàng đều. Bánh được chiên xong sẽ được vớt để trong giấy thấm dầu và để nguội.

Tới đây, bạn đã thực hiện xong 2 món bò sốt tiêu đen và bánh bao chiên, bạn chỉ cần sửa soạn bàn ăn và thưởng thức món ngon.

Cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà 5

Lời kết

Cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao thơm ngon, hấp dẫn không hề khó đúng không nào? Vậy hãy thử làm ngay món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè để mọi người cùng thưởng thức tay nghề của bạn thử nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc về cách làm bò sốt tiêu đen bánh bao thì bạn đừng ngần ngại comment bên dưới cho admin biết nhé!

Xem thêm:

Đừng quên tại FPT Shop có rất nhiều thiết bị tiện dụng cho bạn lựa chọn như máy lọc không khí, máy hút bụi, tivi,... đáp ứng hầu hết nhu cầu và tạo nhiều tiện ích, thoải mái cho căn nhà gia đình.

Tham khảo thêm sản phẩm bếp từ tại đây.