Hướng dẫn cách làm hạt dẻ rang muối siêu đơn giản ngay tại nhà, ăn là thích

Hạt dẻ rang muối là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích và bạn có thể tìm mua dễ dàng ở bất kỳ đâu trên thị trường. Tuy nhiên, nếu thích thì bạn vẫn có thể tự mình vào bếp để chế biến món ăn này thông qua cách làm hạt dẻ rang muối được FPT Shop chia sẻ ngay sau đây.

Hướng dẫn cách làm hạt dẻ rang muối siêu đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món hạt dẻ rang muối vô cùng đơn giản. Nếu bạn đang muốn chế biến cho khẩu phần ăn 4 người thì hãy chuẩn bị nguyên liệu theo định lượng dưới đây:

• 800 gram hạt dẻ
• 300 gram muối hột

Mẹo chọn mua hạt dẻ béo bùi

• Chỉ chọn mua những hạt dẻ có màu nâu bóng, bên trên có những sợi lông tơ vẫn còn tươi.
• Hạt dẻ ngon sẽ có mùi thơm rất đặc trưng khi bóc vỏ, phần nhân có màu trắng ngà và không bị đen đầu. Ngoài ra, bạn cũng có thể lắc hạt dẻ để kiểm tra, nếu có tiếng kêu bên trong thì đó là dấu hiệu cho thấy hạt dẻ vẫn còn tươi và ngon.
• Để mua được hạt dẻ tươi chất lượng, bạn nên đến trực tiếp các chợ, cửa hàng bán nông sản lớn hoặc trên các trang thương mại điện tử. Giá của hạt dẻ hiện đang dao động trong khoảng từ 60.000 đến 100.000 VND/kg (cập nhật ngày 15/03/2021).

Tham khảo mẹo bóc hạt dẻ để dễ dàng thưởng thức món ăn vặt thơm ngon này.

Chi tiết cách làm hạt dẻ rang muối

Cách làm hạt dẻ rang muối thật ra rất đơn giản, các bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Sơ chế hạt dẻ

Hạt dẻ tươi thường rất dễ bị bám bụi ở trên bề mặt của vỏ nên trước khi chế biến, bạn cần phải rửa sạch chúng. Bạn có thể rửa hạt dẻ tươi dưới vòi nước sạch hoặc nếu kỹ hơn thì có thể ngâm khoảng 30 phút, sau đó thì dùng dao khứa một hình chữ thập trên phần vỏ của từng hạt.

Bước 2: Luộc hạt dẻ

Bắc một nồi nước lên bếp và nấu sôi lên, sau đó cho hạt dẻ vào rồi đậy kín nắp luộc trong tầm 10 phút. Sau 10 phút thì bạn tắt bếp, vớt hạt dẻ ra rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Rang hạt dẻ

• Bắc một cái chảo lên bếp và cho vào đó 300gram muối hột. Tiếp theo, bạn rang muối trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi muối nóng và hoàn toàn khô ráo.
• Kế đến, bạn cho hạt dẻ đã luộc vào rang cùng và nhớ đảo đều tay cho đến khi hạt dẻ bắt đầu nứt ra là chín.

Thành phẩm

Món hạt dẻ rang muối sau khi hoàn thành sẽ có vị mằn mặn bao phủ xung quanh vỏ quả, khi bóc ra bên trong thì có vị thơm bùi đặc trưng đến từ thịt quả vô cùng hấp dẫn.

Bật mí cách bảo quản hạt dẻ rang muối

Hạt dẻ sau khi rang với muối nếu không được bảo quản đúng cách thì rất nhanh dễ bị ẩm mốc. Do đó, để cất giữ món ăn được lâu hơn thì bạn có thể tham khảo 3 bí quyết dưới đây nhé:

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Nếu bạn chỉ làm một ít hạt dẻ rang muối và dự định sẽ sử dụng trong vòng 1-2 ngày thì hãy bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, tốt nhất là hãy cất hạt dẻ ở một nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Với điều kiện bảo quản này, món hạt dẻ rang muối sẽ giữ được hương vị thơm ngon trong khoảng 3 ngày.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Để hạt dẻ rang muối giữ được hương vị lâu hơn thì bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh. Nhiệt độ mát của tủ lạnh sẽ giúp cho hạt dẻ giữ được hương vị tươi ngon trong khoảng 7 ngày. Tuy nhiên, để không bị ám mùi bởi các loại thức ăn khác thì bạn nên cho hạt dẻ vào túi zip hoặc hộp nhựa và đậy kín nắp, sau đó rồi mới cho vào tủ.
• Bảo quản trong ngăn đông: Để bảo quản hạt dẻ rang muối trong ngăn đông, bạn cần phải điều chỉnh nhiệt độ luôn được duy trì ở mức -18 độ C. Nhiệt độ này sẽ ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và giữ cho hạt dẻ rang muối luôn tươi ngon trong tầm 1 tháng. Ngoài ra thì khi bảo quản trong ngăn đông, bạn nên cho hạt dẻ vào trong túi zip rồi hút chân không để chúng không mất đi hương vị thơm ngon.

Tạm kết

Với cách làm hạt dẻ rang muối vừa được FPT Shop chia sẻ, thật đơn giản để có ngay một món ăn vặt thơm ngon để nhâm nhi cùng bạn bè, gia đình đúng không? Hãy vào bếp để thực hiện ngay món ăn này và chúng tôi hy vọng bạn sẽ thành công với công thức vừa học nhé.

Xem thêm:

• Tuyệt chiêu làm cá hồi sốt chanh leo: Món ăn gây nghiện và dễ làm ngay tại nhà
• Cách làm cá nheo nấu canh măng chua không tanh, thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình

Để món hạt dẻ rang muối được thơm ngon đúng chuẩn thì ngoài nguyên liệu chất lượng, tay nghề khéo léo thì bạn cũng cần một chiếc chảo chống dính chất lượng để hạt dẻ rang chín đều, đồng màu bắt mắt. Vậy nên, nếu bạn vẫn chưa có một chiếc chảo chống dính xịn sò cho căn bếp của mình thì hãy truy cập website FPT Shop và chọn sản phẩm phù hợp nhé.

Xem thêm các mẫu chảo chống dính chất lượng tại đây:

• Chảo chống dính