Mách bạn cách làm kem từ sữa tươi Vinamilk thơm ngon, mát lạnh

Cách làm kem hoa quả có lẽ không quá xa lạ với nhiều người. Vậy cách làm kem từ sữa tươi Vinamilk có khó không? Cùng FPT Shop tham khảo công thức dưới đây giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà nhé.

Kem sữa tươi là kem gì?

Kem sữa tươi là một loại kem được làm từ sữa tươi nguyên chất, với thành phần chính là sữa, đường và kem tươi. Loại kem này có độ mềm mịn, hương vị thơm ngon và thường được dùng làm món tráng miệng hoặc giải khát ngày nóng.

Làm kem từ sữa tươi Vinamilk có ưu điểm là ít chất bảo quản và giữ được hương vị tự nhiên của sữa. Ngoài ra, kem cũng có thể được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như trái cây, socola hoặc các loại topping khác để tạo ra sự đa dạng trong hương vị.

Cách làm kem từ sữa tươi Vinamilk

Nguyên liệu

Sữa tươi Vinamilk: 900ml.
Sữa đặc: 100ml.
Đường: 80 - 100g.
Siro ngô: 25g.

Dụng cụ chuẩn bị: Máy đánh trứng (hoặc phới lồng), nồi, hộp đựng kem (hoặc khuôn kem) và muỗng gỗ (hoặc muỗng silicon).

Cách làm

Bước 1: Pha hỗn hợp sữa

Cho sữa tươi Vinamilk, sữa đặc, đường và siro ngô vào một chiếc nồi lớn. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 2: Đun hỗn hợp

Bật bếp ở mức lửa vừa, đun hỗn hợp sữa. Vừa đun, vừa khuấy đều tay để đường và siro ngô tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp bắt đầu nóng (không để sôi), bạn tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Làm mát hỗn hợp kem tươi

Sau khi hỗn hợp kem tươi nguội, bạn có thể đổ vào hộp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Lưu ý, cần để hỗn hợp nguội hoàn toàn trước khi cho vào ngăn đá.

Bước 4: Đánh bông hỗn hợp

Sau khoảng 1 - 2 giờ, khi hỗn hợp bắt đầu đông nhẹ, bạn lấy ra và đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc đánh thủ công bằng tay (sử dụng phới lồng) để làm kem xốp hơn. Lặp lại quá trình này 2 - 3 lần, mỗi lần cách nhau khoảng 1 - 2 giờ để kem được mịn màng hơn.

Thành phẩm

Sau khi kem đã đông hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức kem ngay. Khi ăn, nếu cảm nhận được hương thơm đặc trưng của sữa tươi và kết cấu mịn màng, béo ngậy nghĩa là bạn đã làm kem từ sữa tươi Vinamilk thành công.

Mẹo nhỏ để làm kem từ sữa tươi Vinamilk ngon

Chọn sữa tươi Vinamilk có hàm lượng chất béo cao: Sữa tươi với hàm lượng chất béo cao sẽ giúp kem thêm béo ngậy và đậm đà hương vị hơn.
Sử dụng máy làm kem: Nếu có máy làm kem, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức để đánh kem bông mịn hơn.

Thêm các nguyên liệu khác: Bạn có thể thêm các loại trái cây tươi, socola, hạt hoặc các loại gia vị khác vào kem để tạo ra nhiều hương vị mới lạ.
Bảo quản kem: Bảo quản kem trong hộp kín và để trong ngăn đá tủ lạnh.

Kem sữa tươi mix với gì ngon?

Kem sữa tươi có thể mix với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý khi kết hợp với kem sữa chua:

Trái cây tươi: Dâu, chuối, xoài hoặc kiwi đều là những loại trái cây được sử dụng phổ biến để làm kem từ sữa tươi Vinamilk.
Socola: Kết hợp socola đen hoặc socola trắng sẽ tạo ra hương vị ngọt ngào và béo ngậy cho cây kem.
Cà phê: Kem sữa tươi kết hợp với cà phê sẽ tạo nên hương vị độc đáo.
Bánh quy: Bánh quy nghiền như Oreo hoặc bánh quy bơ sẽ tạo ra sự giòn tan thú vị.
Đậu phộng rang: Thêm một chút đậu phộng rang sẽ mang lại vị bùi bùi và giòn giòn cho kem sữa tươi.
Nước cốt dừa: Kết hợp kem sữa tươi với nước cốt dừa sẽ tạo ra hương vị thơm ngon và béo ngậy đặc trưng của dừa.

Tạm kết

Với những nguyên liệu đơn giản và quy trình thực hiện dễ dàng, bạn có thể làm kem từ sữa tươi Vinamilk có hương vị phù hợp với sở thích của mình. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt và cùng người thân trong gia đình thưởng thức món kem mát lạnh này.

Để bảo quản kem không bị chảy, bạn cần có một chiếc tủ lạnh chất lượng tốt. Hãy đến ngay FPT Shop để lựa chọn cho mình dòng tủ lạnh chính hãng với giá thành cạnh tranh.

Mời bạn tìm hiểu thêm những mẫu tủ lạnh giá tốt tại đây: Tủ lạnh

Xem thêm:

Mách bạn cách làm kem từ sữa tươi Vinamilk thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà