Hướng dẫn cách làm kẹo Milo Cube đơn giản tại nhà: Dẻo ngọt, thơm ngon bất ngờ

Kẹo Milo Cube – món ăn vặt siêu hot đã và đang "làm mưa làm gió" trong giới trẻ hiện nay. Với lớp bột Milo thơm lừng bọc bên ngoài, bên trong là lớp kẹo mềm dẻo, ngọt ngào, đây chắc chắn là món ăn vặt khiến bạn mê mẩn từ lần thử đầu tiên. Thay vì tìm mua, bạn hoàn toàn có thể tự làm món kẹo này tại nhà một cách dễ dàng. Hãy cùng bắt tay vào bếp để học ngay cách làm kẹo Milo Cube nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 3 người)

Để thực hiện cách làm kẹo Milo Cube bạn cần mua những nguyên liệu sau:

• Kem sữa tươi: 100ml.
• Bơ lạt: 3 muỗng canh.
• Bột Milo: 200g.
• Socola đen: 400g.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

• Socola đen nên dùng loại có tỉ lệ cacao cao (70% trở lên) để kẹo có độ ngọt thanh, không bị gắt.
• Bột Milo nên dùng bột Milo nguyên chất để tạo hương vị đậm đà đặc trưng.
• Chọn kem sữa tươi có độ béo vừa phải để kẹo mềm mịn, không quá ngấy.

Xem thêm: Bật mí cách làm kem tươi giải nhiệt tại nhà cực ngon mà bạn không thể bỏ qua 

Cách làm kẹo Milo Cube chi tiết

Dưới đây là chi tiết cách làm kẹo Milo Cube:

Bước 1: Nấu kẹo Milo

• Chuẩn bị một chiếc nồi, cho 100ml kem sữa tươi và 3 muỗng canh bơ lạt vào. Đun trên lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi bơ tan hoàn toàn trong kem sữa.
• Thêm 100g bột Milo vào nồi, tiếp tục khuấy đều để bột Milo tan hết, tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
• Cho 400g socola đen đã bẻ nhỏ vào nồi, vừa đun vừa khuấy liên tục. Khi socola tan hoàn toàn, hỗn hợp sẽ trở nên đặc sệt, mịn màng. Tắt bếp và để nguội nhẹ trước khi đổ khuôn.

Bước 2: Đổ khuôn và làm đông kẹo

• Chuẩn bị khuôn chữ nhật hoặc khuôn vuông, lót sẵn một lớp giấy nến để dễ lấy kẹo sau khi đông.
• Đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, dùng thìa hoặc phới dẹt dàn đều bề mặt để đảm bảo kẹo phẳng và đẹp.
• Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh và làm đông từ 4-5 giờ, hoặc đến khi hỗn hợp kẹo cứng lại hoàn toàn.

Mẹo nhỏ:

• Giấy nến là vật dụng không thể thiếu vì giúp kẹo không bị dính vào khuôn.
• Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh vuông thay thế.

Bước 3: Cắt và phủ bột Milo

• Khi kẹo đã đông cứng, lấy ra khỏi khuôn bằng cách lật ngược khuôn và nhẹ nhàng bóc lớp giấy nến.
• Dùng dao sắc cắt kẹo thành từng khối vuông nhỏ khoảng 1x1cm để tạo hình giống kẹo Milo Cube.
• Cho 100g bột Milo vào một chiếc chén hoặc tô lớn, lần lượt lăn từng viên kẹo qua bột Milo để phủ kín toàn bộ bề mặt.

Thành phẩm và thưởng thức

Kẹo Milo Cube sau khi hoàn thành có lớp bột Milo phủ ngoài thơm béo, bên trong là lớp kẹo mềm dẻo, ngọt dịu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của socola và vị ngọt béo của Milo. Món kẹo này sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh, kết hợp cùng một tách trà nóng để làm dịu vị ngọt.

Mẹo bảo quản kẹo Milo Cube

Sau khi hoàn thành món kẹo Milo Cube thơm ngon, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng để giữ cho kẹo luôn mềm dẻo, thơm béo và không bị chảy nước. Dưới đây là những mẹo hữu ích giúp bạn bảo quản kẹo Milo Cube một cách tốt nhất:

Bảo quản trong hũ thủy tinh:

• Sử dụng hũ thủy tinh sạch có nắp đậy kín để bảo quản kẹo. Chất liệu thủy tinh an toàn, không làm ảnh hưởng đến mùi vị của kẹo, giúp ngăn ngừa hơi ẩm và không khí bên ngoài xâm nhập.
• Sau khi cho kẹo vào hũ, đặt hũ trong ngăn mát tủ lạnh. Môi trường lạnh sẽ giúp kẹo giữ được độ cứng và tránh tình trạng tan chảy, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nóng ẩm.

Gói kẹo trong giấy:

• Nếu không có hũ thủy tinh, bạn có thể sử dụng giấy kiếng hoặc giấy nến để bọc từng viên kẹo lại. Việc này giúp các viên kẹo không bị dính vào nhau và dễ dàng khi lấy ra dùng.
• Sau khi gói kẹo, cho chúng vào hộp đựng thực phẩm có nắp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp bảo vệ kẹo khỏi độ ẩm và giữ được hình dáng đẹp mắt.

Thời gian bảo quản hợp lý:

• Vì kẹo Milo Cube là kẹo tự làm, không chứa chất bảo quản nên chỉ nên làm một lượng vừa đủ ăn trong thời gian ngắn.
• Để đảm bảo hương vị và an toàn cho sức khỏe, bạn nên sử dụng hết kẹo trong 3-4 ngày kể từ khi làm. Sau khoảng thời gian này, kẹo có thể mất độ dẻo hoặc bị biến đổi mùi vị.

Lưu ý khác:

• Tránh để kẹo ở những nơi có nhiệt độ cao hoặc ánh nắng trực tiếp, vì sẽ làm kẹo nhanh chảy và mất đi kết cấu mềm dẻo.
• Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, có thể đặt kẹo trong ngăn đông tủ lạnh, nhưng trước khi ăn cần để kẹo ở nhiệt độ phòng vài phút để kẹo mềm lại và dễ thưởng thức hơn.

Lời kết

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và chút thời gian, bạn đã có thể tự tay làm món kẹo Milo Cube thơm ngon ngay tại nhà. Đây là món ăn vặt thú vị, là món quà ngọt ngào dành tặng người thân, bạn bè. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử ngay cách làm kẹo Milo Cube hôm nay để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!

Để làm kẹo Milo Cube mịn ngon chuẩn vị, một chiếc nồi chất lượng là trợ thủ đắc lực! Ghé ngay FPT Shop để chọn mua những chiếc nồi hiện đại, bền bỉ, giúp nấu nguyên liệu nhanh chóng và tiện lợi hơn.

Đừng bỏ lỡ ưu đãi hấp dẫn, mua ngay nồi giá tốt tại đây:

• Nồi.

Xem thêm:

• 5 cách làm milo dầm cho cả nhà ngon ấn tượng không cần đi quán
• Cách làm socola handmade thơm béo cực kỳ đơn giản và một số lưu ý khi bảo quản