Mẹo hay: Cách làm trà chanh tươi mát thơm ngon, dễ dàng giải nhiệt mùa hè!

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm trà chanh ngon, cách làm trà chanh tắc đúng chuẩn các bạn nhé!

1. Cách làm trà chanh

Nguyên liệu cho 6 ly trà chanh:

• Trà túi lọc 1 gói
• Chanh 3 quả
• Đường 100 gr
• Đá viên một ít
• Nước lọc 800 ml

Các bước thực hiện cách làm trà chanh tại nhà như sau:

• Bước 1: Sơ chế chanh. Rửa chanh rồi dùng 2 quả vắt nước cốt, loại bỏ hạt. Quả còn lại bạn dùng dao cắt thành lát để trang trí cho ly nước trà chanh thêm phần sinh động (có thể bỏ qua nếu muốn).
• Bước 2: Ngâm trà. Đun 500ml nước lọc trên bếp gas hoặc bếp từ với lửa vừa trong vòng 3-5 phút đến khi nước sôi thì tắt bếp. Cách làm trà chanh không bị đắng đó là không nên nấu trà trực tiếp trên bếp. Do đó, bạn cho tiếp trà túi lọc vào và ngâm khoảng 5-10 phút đến khi nước trà chuyển sang màu vàng đậm là được. Lúc này, bạn vớt bỏ túi lọc đi và chỉ giữa lại phần nước trà.
• Bước 3: Nấu nước đường. Cách làm trà chanh để đường hòa tan với trà đó là không dùng đường cát mà pha nước đường. Thế nên, bạn hãy đun 300ml nước lọc trên bếp trong khoảng 2-4 phút với lửa vừa cho nước sôi 100 độ C. Sau đó, bạn cho 100gr đường vào nước, nấu khoảng 4 phút với lửa vừa đến khi nước đường sánh lại thì tắt bếp.
• Bước 4: Pha trà chanh. Bạn pha 100ml nước trà túi lọc với 50ml nước đường vào ly, rồi cho 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Sau đó, dùng thìa khuấy đều cho các hỗn hợp hòa quyện với nhau rồi thêm đá để thưởng thức.

Đừng quên bỏ những lát chanh mỏng đã chuẩn bị để trang trí thêm cho bắt mắt.

2. Cách làm trà chanh tắc

Nguyên liệu cho 2 ly:

• Trà khô 20 gr
• (khoảng 1.5 muỗng canh)
• Chanh 2 quả
• Tắc 2 quả
• Đường 1 muỗng canh
• Đá 1 ít

Cách làm trà chanh tắc về cơ bản cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần áp dụng theo các bước sau:

• Bước 1: Sơ chế. Bạn mua chanh về thì dùng dao cạo sơ phần vỏ rồi mang đi rửa sạch với nước và để cho khô ráo. Đây là cách làm trà chanh tắc không bị đắng vì cạo vỏ sẽ giảm bớt tinh dầu, bớt đáng hơn. Tương tự, bạn cũng rửa tắc thật sạch.
• Bước 2: Hãm trà. Cho 20gr trà khô (tầm 1.5 muỗng trà) vào ly, rồi đổ 150ml nước sôi vào để hãm trà trong vòng 15 phút. Sau đó, lọc phần nước trà vừa hãm để bỏ xác trà.
• Bước 3: Cắt chanh và tắc. Bạn dùng dao cắt 1 quả chanh làm 4 phần, đồng thời loại bỏ sạch hạt chanh để uống cho ngon. Tắc thì bạn cắt làm đôi.
• Bước 4: Pha trà chanh. Vắt nước chanh rồi cho vào ly trà đã lọc, cho thêm 1 muỗng đường và khuấy đều tay cho tan đường.

3. Lưu ý về cách làm trà chanh

Cách làm trà chanh và cách làm trà chanh tắc nêu trên đều rất đơn giản, ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, để món trà chanh được ngon miệng hơn, bạn cần chú ý một số nội dung như sau:

• Có thể chủ động tăng giảm lượng đường sao cho có độ ngọt vừa phải, phù hợp với khẩu vị của gia đình hoặc thực khách.
• Có thể thay đường bằng mật ong cũng rất ngon. Đây cũng là một cách làm trà chanh phổ biến mà nhiều người ưa chuộng.
• Có thể thêm táo, thêm đào hoặc trái cây gì đó vào ly trà chanh cho ngon nhưng chú ý sẽ làm tăng calo cho ly trà .
• Nếu áp dụng cách làm trà chanh với số lượng lớn, bạn có thể bảo quản trà trong bình hoặc chai đóng kín và trữ trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2 - 3 ngày.

4. Cách chọn mua chanh tươi ngon

Để áp dụng cách làm trà chanh hiệu quả hơn, các bạn đừng bỏ qua những lưu ý sau khi chọn mua chanh:

• Ưu tiên chọn những quả có kích thước vừa phải nhưng nặng tay.
• Chọn quả có lớp vỏ láng mịn, căng bóng.
• Không nên chọn quả có vỏ xù xì hay vón cục, xuất hiện vết nấm mốc.
• Nên mua chanh có màu xanh sáng, da mỏng, trông tươi tắn.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được cách làm trà chanh ngon, cách làm trà chanh tắc đúng chuẩn rồi nhé!

Xem thêm:

• Công thức làm canh trứng cà chua chuẩn vị, ai ăn cũng thích mê
• Công thức làm kem bơ Đà Lạt tại nhà, từ nay không cần phải đi Đà Lạt nữa!