Khám phá cách làm trà sữa kem trứng dừa nướng thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà

Trà sữa kem trứng dừa nướng đã trở thành hiện tượng gây sốt trên mạng xã hội trong thời gian gần đây. Mặc dù trà sữa đã rất quen thuộc với nhiều người, nhưng sự kết hợp với dừa nướng đã mang đến một trải nghiệm mới mẻ và thú vị cho thức uống này. Vị trà sữa truyền thống đậm đà quen thuộc, được bổ sung lớp kem trứng béo ngậy và dừa nướng thơm lừng, mằn mặn, tạo nên một tổng thể hương vị độc đáo và hấp dẫn. Thay vì phải chờ đợi để mua, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món này tại nhà để chiêu đãi gia đình. FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa kem trứng dừa nướng cực kỳ đơn giản để bạn có thể thực hiện ngay.

Cách làm trà sữa kem trứng dừa nướng thơm ngon

Thật khó tin rằng món trà sữa “hot hit” này có thể dễ dàng làm tại nhà với nguyên liệu và cách làm trà sữa kem trứng dừa nướng vô cùng đơn giản. Hãy cùng FPT Shop bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Bí quyết để tạo ra lớp kem trứng thơm ngon

Điểm đặc biệt nhất của món trà sữa này là lớp kem trứng mịn màng, có màu vàng óng ánh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu, béo ngậy mà không hề cảm nhận được vị tanh.

Việc chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để tạo ra lớp kem trứng hoàn hảo cũng rất dễ dàng và đơn giản. 

Trước hết, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

• Bột kem trứng: 140g.
• Whipping khô: 50g.
• Muối ăn: 1g.
• Nước đá lạnh: 50g.
• Sữa tươi không đường: 180g.

Chú ý: Trong công thức này, chúng ta sẽ sử dụng bột kem trứng. Loại bột này không chỉ tạo nên hương vị béo ngậy mà còn giúp lớp kem giữ form tốt mà không có mùi tanh như khi sử dụng trứng tươi.

Cách làm kem trứng

• Chuẩn bị 50g nước đá lạnh, sau đó thêm vào 50g bột whipping khô và khuấy đều. Sử dụng máy đánh trứng để đánh từ tốc độ thấp đến cao.
• Đánh cho đến khi hỗn hợp đồng đều và bột hòa tan hết là được.
• Lấy 180g sữa tươi đã ướp lạnh trong tủ đông khoảng 10 - 15 phút, thêm vào hỗn hợp whipping vừa đánh. Tiếp theo, bỏ thêm 1g muối và 140g bột kem trứng, sau đó khuấy đều bằng thìa cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
• Tiếp theo, sử dụng máy đánh trứng và đánh từ tốc độ thấp dần lên cao, đảm bảo hỗn hợp trở nên đồng đều và tạo ra một hỗn hợp đặc mịn.
• Để làm cho kem trứng thêm ngon, sau khi chuẩn bị xong, hãy để trong tủ lạnh trong khoảng từ 15 đến 30 phút để hỗn hợp đặc lại.

Cách pha trà sữa đúng chuẩn

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trà đen: 50g.
• Sữa đặc: 80g.
• Bột kem béo: 150g. 
• Đường: 200g.
• Trân châu đen: 200g.
• Sữa tươi không đường: 180g.

Cách pha trà sữa

Bước 1: Ủ trà

• Đun sôi 1100ml nước trước, sau đó cho 50g trà đen vào túi lọc vải hoặc bỏ trực tiếp vào nồi nước sôi.
• Để trà ủ trong vòng 15 phút, sau đó sử dụng rây để lọc nước cốt trà và loại bỏ phần bã trà.

Bước 2: Luộc trân châu

• Đun sôi 1500ml nước, và khi nước đã sôi, thêm từ từ 200g trân châu đen vào, sau đó nhẹ nhàng khuấy đều chúng theo chiều của nước.
• Giảm lửa và tiếp tục luộc trân châu trong khoảng 30 phút, mỗi khi trôi qua 5 phút, hãy mở nắp ra và khuấy nhẹ để tránh trân châu dính vào nhau.
• Trong khi luộc trân châu, hãy mở hé nắp nồi để tránh nước tràn ra bên ngoài.
• Sau khi đã luộc đủ 30 phút, hãy đổ bớt nước ra và chỉ giữ lại một ít nước cùng với trân châu. Tiếp theo, thêm 80g đường vào và khuấy đều cho đường tan hết. Cuối cùng, ủ thêm 15 phút.
• Khi trân châu đã nguội, bạn có thể sử dụng ngay.

Bước 3: Pha trà sữa

• Sau khi đã ủ và thu được nước cốt trà vẫn còn ấm, hãy thêm vào 150g bột kem béo, 80g sữa đặc và 120g đường. Khuấy nhanh để các thành phần hòa quyện một cách đồng đều.
• Khi đã thêm kem trứng vào trà sữa, chỉ cần rắc một ít vụn dừa lên trên lớp kem là bạn đã hoàn thành món trà sữa của mình.

Chú ý: Trà sữa nên được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong khoảng 2 - 3 ngày. Khi muốn thưởng thức, bạn có thể pha trà sữa với đá.

Bí quyết tạo ra sức hấp dẫn của trà sữa kem trứng dừa nướng

Dù biết ​​cách làm trà sữa kem trứng dừa nướng nhưng ít ai biết được bí quyết tạo ra sức hấp dẫn riêng của món này. Nguyên liệu vẫn giữ nguyên được hương vị trà đen thơm béo kết hợp với sữa, nhưng trà sữa kem trứng dừa nướng sẽ khiến bạn "phải lòng" ngay từ lần đầu thử nhờ vào lớp kem trứng mềm mịn, ngọt ngào và béo ngậy kết hợp cùng với vị dừa nướng giòn tan, thơm phức. Không chỉ là món đồ uống hấp dẫn, nó còn thu hút sự chú ý của nhiều người và được chia sẻ nhiều trên các trang mạng xã hội.

Một số điều cần lưu ý khi lựa chọn loại trà phù hợp cho trà sữa

Để làm trà sữa kem trứng dừa nướng đúng chuẩn vị, việc lựa chọn loại trà có chất lượng là rất quan trọng. Trong công thức trà sữa nướng, người ta thường sử dụng loại trà đen vì hương vị đậm đà của nó và dư vị trà lưu lại trong miệng lâu sau khi uống.

Trà đen chất lượng thường đáp ứng những tiêu chí sau: lá trà ít già và cọng, không chứa quá nhiều vụn và không sử dụng hương liệu nhân tạo. Ngoài ra, trà chất lượng còn phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Một số thương hiệu trà đen uy tín mà bạn có thể tham khảo như trà đen Phúc Long, trà đen Cát Nghi, trà đen Hoa Trân số 9,...

Loại bột sữa nào có hương vị ngon hơn?

Để đạt được hương vị thơm béo đặc trưng trong ly trà sữa, bạn cần sử dụng bột sữa có chứa lượng chất béo khoảng 33 - 37%. Điều này sẽ không chỉ làm tăng độ ngậy béo của trà sữa mà còn giúp cân bằng hương vị đặc trưng của trà đen.

Tạm kết

Bài viết trên của FPT Shop đã hướng dẫn bạn cách làm trà sữa kem trứng dừa nướng. Chỉ với vài bước đơn giản như vậy, bạn đã có thể tự làm món trà sữa kem trứng dừa nướng ngay tại nhà. Đừng quên theo dõi FPT Shop để cập nhật thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé! Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách nấu rau câu nhiều tầng thơm ngon sần sật, ai ăn cũng thích mê
• 2 cách nấu trà sữa bằng trà khô đơn giản, có thể thực hiện nhanh chóng ngay tại nhà
• Cách làm trà sữa dừa thơm ngon, béo ngậy tại nhà với công thức siêu đơn giản ai cũng có thể thử

Ngoài kỹ năng pha chế, việc chọn lựa nguyên liệu và dụng cụ cũng đóng vai trò không kém phần quan trọng trong việc tạo ra thức uống hoàn hảo. Để thưởng thức một ly trà sữa thơm ngon, đậm đà, hãy trang bị cho mình các nồi nấu chất lượng từ FPT Shop nhé!

Nồi inox chính hãng