Bí quyết cách làm trứng xào cà chua vừa ngon vừa dễ ăn với cơm nóng cả nhà đều thích mê

Trứng xào cà chua là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Chỉ với 15 phút vào bếp là bạn sẽ có ngay đĩa trứng xào cà chua siêu ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Dưới đây là công thức cách làm trứng xào cà chua đơn giản, không bị tanh. Bạn hãy lưu lại ngay bí quyết để trổ tài nấu món ăn này thành công nhé.                     

Chuẩn bị nguyên liệu

• 3 quả trứng gà. 
• 1 quả cà chua chín đỏ.
• Hành lá, hành tím.
• Các loại gia vị thường dùng: Bột ngọt, muối, hạt nêm,…

Để mua được trứng gà ngon, bạn hãy chọn những quả trứng có vỏ ngoài đều màu, không có đốm đen hoặc có các vết nứt. Khi sờ tay vào vỏ trứng thấy cảm giác hơi nhám, vỏ ngoài hơi sần sùi là loại trứng tươi. Những quả trứng có vỏ ngoài nhợt nhạt, lắc thấy có tiếng động thì không nên mua vì đây có thể là trứng để lâu ngày sắp ung, không tốt cho sức khỏe.

Khi mua cà chua, bạn hãy chọn những quả mọng đỏ, đều màu, không có vết xước. Cà chua chín tự nhiên thường có mùi thơm nhẹ, phần cuống nguyên vẹn, không bị héo úa. Bạn không nên mua những quả cà chua bị dập, có mùi lạ.

Cách làm trứng xào cà chua

Bạn đã có trứng, cà chua, hành lá, hành tím rồi thì hãy áp dụng cách làm trứng xào cà chua như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem rửa sạch cà chua, hành tím và hành lá. Sau đó, bạn thái nhỏ các nguyên liệu, để riêng ra bát.

Trứng bạn đem đập ra bát rồi cho thêm nửa thìa muối, nửa thìa bột ngọt rồi dùng đũa đánh đều cho lòng trắng và lòng đỏ hòa tan vào nhau.

Bước 2: Xào trứng với cà chua

Bạn cho chảo lên bếp, cho thêm 2 thìa dầu ăn rồi đổ hành tím vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua vào đảo đến khi chín mềm thì bạn đổ trứng vào. Bạn lưu ý đảo thật đều tay cho cà chua và trứng hòa quyện vào nhau. Khi trứng chín vàng thì bạn cho hành lá vào, đảo thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm món trứng xào cà chua

Cách làm trứng xào cà chua chỉ gồm 2 bước rất đơn giản trên nhưng thành phẩm món ăn rất hấp dẫn, ăn chung với cơm nóng cực ngon. Trứng xào cà chua có vị béo của trứng, vị ngọt chua từ cà chua và thơm mùi hành phi, hành lá. Món ăn này phù hợp với mọi độ tuổi, giúp bổ sung protein và các vitamin tốt cho sức khỏe.

Lưu ý khi làm món trứng xào cà chua

Cách làm trứng xào cà chua rất dễ, các bé nhỏ cũng có thể tự tay vào bếp nấu ăn cho gia đình. Khi làm trứng xào cà chua, bạn hãy lưu ý một số mẹo dưới đây để món ăn không bị tanh nhé:

• Nếu không có trứng gà, bạn có thể mua trứng vịt thay thế đều được.
• Các nguyên liệu cà chua, hành tím, hành lá sau khi băm nhỏ bạn để ráo nước hoàn toàn để khi xào với trứng không bị tanh.
• Khi xào trứng với cà chua, bạn bật lửa nhỏ, liên tục đảo đều tay để món ăn không bị cháy.
• Trước khi tắt bếp, bạn hãy nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Trứng xào cà chua là món ăn thơm ngon, dân dã quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Nhiều bạn lăn tăn không biết trứng xào với cà chua có gây ngộ độc không? Nghiên cứu đã chỉ ra rằng món ăn này không gây ngộ độc như lời đồn thổi, ngược lại còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn hãy lưu lại ngay cách làm trứng xào cà chua do FPT Shop giới thiệu để luôn sẵn sàng nấu nướng nhé.

Bếp từ là loại bếp hữu ích giúp bạn đun nấu hàng ngày. Các sản phẩm bếp từ hiện đại thường có mẫu mã đẹp, nhiều chức năng tiện ích và giá cả bình dân, phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều gia đình. Nếu bạn vẫn chưa chọn được sản phẩm bếp nấu ưng ý, hãy tham khảo ngay top bếp từ bán chạy nhất đang có sẵn tại FPT Shop nhé:

Bếp từ

Xem thêm: 

Cách làm trứng gà nướng ngon ngất ngây cực đơn giản tại nhà, không bị trào, vỡ

Trứng gà ngâm mật ong - món ăn dễ làm giúp đẹp da, bổ dưỡng mà phái nữ nên biết