Hướng dẫn cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện mềm ngon, béo ngậy khiến cả nhà thích mê

Nếu bạn đã ngán những bữa sáng quen thuộc như bánh mì, hủ tiếu hay mì, thì xôi sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Những phần xôi nóng hổi, giàu dinh dưỡng, thơm ngon không chỉ phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ mà còn dễ ăn và tiện lợi khi mang theo. Hôm nay, FPT Shop sẽ chia sẻ với bạn cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản, giúp bạn có ngay một bữa sáng ngon miệng và nhanh chóng.

1. Nguyên liệu nấu xôi gà

Trước khi đi vào chi tiết cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau.

• Gạo nếp 300 gr (nên chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp hương).
• Đùi gà: 2 cái
• Đậu phộng (lạc): 50 gr
• Hành lá
• Hành tím: 2 củ
• Các loại gia vị khác: Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn,...
• Nồi cơm điện, tô, rổ, chảo, muỗng...

Cách chọn gạo nếp

Khi nấu xôi, bạn nên ưu tiên chọn nếp cái hoa vàng để có thành phẩm dẻo thơm, hấp dẫn. Hãy chọn những hạt nếp có màu trắng đục, tròn đều, căng bóng và tỏa ra hương thơm tự nhiên. Tránh sử dụng gạo nếp bị mốc, có dấu hiệu kém chất lượng hoặc có mùi lạ như mùi hóa chất để đảm bảo món ăn thơm ngon và an toàn.

Cách chọn thịt gà

Khi chọn đùi gà, hãy ưu tiên những miếng thịt tươi, săn chắc, bề mặt bóng mịn và có độ đàn hồi tốt – tức là khi ấn nhẹ ngón tay vào, thịt nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu.

Tránh mua những miếng gà có dấu hiệu kém tươi như chảy nước, có mùi lạ hoặc xuất hiện vết bầm tím, đốm tụ máu bất thường trên bề mặt, vì đây có thể là dấu hiệu thịt đã bị hỏng hoặc bảo quản không đúng cách.

Các nguyên liệu khác

Lạc (đậu phộng) nên chọn những hạt chắc, tròn đều, bề mặt căng bóng, màu sắc tươi sáng, tránh các hạt lép, nảy mầm hoặc có dấu hiệu mốc, đốm đen.

Hành lá cần chọn cây có màu xanh tươi, thân cứng cáp, không bị héo úa hay ngả vàng.

Đối với hành khô, ưu tiên những củ có lớp vỏ ngoài khô ráo, căng tròn, không có dấu hiệu ẩm mốc hoặc xuất hiện các đốm đen xanh bất thường.

2. Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế đậu phộng.

Đậu phộng cho vào nồi và luộc vừa đủ chín tới, sau đó vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh. Cách làm này giúp đậu phộng giữ được độ giòn ngon mà không bị bở.

Bước 2: Sơ chế gạo trước khi nấu.

Khi vo gạo, bạn chỉ cần cho nước vào nồi gạo, dùng tay khuấy nhẹ để các bụi bẩn nổi lên mặt nước, sau đó đổ nước đi. Lặp lại thao tác này một lần nữa với nước mới, rồi đổ nước đi. Tiếp theo, cho gạo vào nồi cơm điện cùng với đậu phộng.

Lưu ý: Hạn chế chà xát gạo quá mạnh, vì làm vậy sẽ làm mất đi các vitamin quan trọng trong gạo như B1, B3, sắt,...

Bước 3: Nấu xôi.

Một trong các cách nấu xôi gà ngon đó là cho đậu phộng và một thìa cà phê muối vào nồi cơm điện, đảo đều để muối được phân tán đều. Đổ nước vừa đủ, xâm xấp mặt gạo, sau đó dùng đũa chọc nhiều lỗ trên mặt gạo để xôi có thể chín đều và dẻo ngon. Sau đó, bạn bấm nút nấu Cook trên bảng điều khiển. Khi nồi chuyển sang chế độ hâm, dùng đũa xới xôi để gạo chín đều và mềm.

Bước 4: Chế biến thịt gà.

Rửa sạch đùi gà và để ráo nước, sau đó dùng nĩa xâm mặt gà để gia vị dễ thấm. Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng hành băm vào, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.

Sau đó, cho dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho đùi gà vào chiên. Vặn lửa nhỏ để thịt gà chín đều và giữ được độ mềm. Đợi gà nguội, xé thành những sợi nhỏ.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho xôi gà vào đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Một bữa ăn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.

Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện trên đây rất đơn giản, trong đó bước lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu khá quan trọng, có nguyên liệu ngon là bạn đã yên tâm một nửa về món xôi bất bại rồi.

Hướng dẫn làm mỡ hành ăn kèm xôi gà

Trước tiên, bạn cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường và hành lá cắt nhỏ vào một bát sạch. Sau đó, đổ dầu nóng lên hỗn hợp này, bạn có thể sử dụng luôn dầu vừa chiên gà để mỡ hành thêm phần đậm đà.

Khi xôi đã sẵn sàng, bạn múc xôi ra đĩa, đặt thịt gà xé lên trên rồi rưới mỡ hành vừa làm lên. Vậy là bạn có thể thưởng thức ngay món xôi gà thơm ngon, nóng hổi và đầy đủ hương vị.

Tạm kết

Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện thực sự là một phương pháp vô cùng tiện lợi và nhanh chóng để bạn có bữa sáng ngon miệng, giúp tiết kiệm cả thời gian lẫn công sức. Thật hạnh phúc khi được thưởng thức nắm xôi gà mềm và thơm, hạt gạo nở đều, cùng với hạt lạc chín tới và bùi bùi. Hy vọng rằng qua bài viết của FPT Shop, bạn đã hiểu rõ từng bước để chế biến món xôi gà hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.

Một chiếc nồi cơm điện chất lượng tốt và có độ bền cao sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn nấu xôi ngon và nhiều món khác cho gia đình. Hãy đến FPT Shop và tham khảo các mẫu nồi cơm điện Kangaroo giá rẻ, mẫu mã đẹp, dung tích đa dạng phù hợp nhu cầu sử dụng của gia đình bạn. Xem các sản phẩm tại đây:

Nồi cơm điện Kangaroo

Xem thêm:

• Bí quyết nấu xôi gà với 2 cách cực dễ làm theo cho thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn
• Xôi lòng gà - Món ăn đơn giản, dễ làm nhưng hương vị đậm đà khó quên! Chắc chắn bạn sẽ thích!