Cách ngâm rượu tỏi chuẩn để tốt cho sức khỏe và tăng công dụng chữa các bệnh

Tỏi là một vị thuốc Nam có nhiều công dụng trong chữa bệnh, từ lâu đã được sự dụng trong điều trị nhiều căn bệnh. Còn rượu cũng là một loại thuốc dẫn để làm tăng công dụng của các vị thuốc khác. Vì thế mà sự kết hợp của hai thành phần này với cách ngâm rượu tỏi chuẩn có thể đem lại công dụng hiệu quả trong việc điều trị viêm xoang, viêm mũi dị ứng và nhiều căn bệnh khác.

1. Cách lựa chọn rượu để ngâm

Cách ngâm rượu tỏi đúng để ra được thành phẩm tốt, có tác dụng chữa bệnh thì công đoạn chọn rượu rất quan trọng. Loại rượu tốt nhất để ngâm với tỏi là rượu gạo có nồng độ từ 40 độ đến 42 độ. Không nên lựa chọn loại có nồng độ cao hơn hay thấp hơn yêu cầu vì sẽ làm giảm hiệu quả chữa bệnh của tỏi.

Nếu bạn ngâm rượu tỏi để chữa bệnh đau nhức, viêm khớp và bệnh về hô hấp, bạn cũng cần có những lưu ý dưới đây:

• Không được uống rượu ngâm tỏi quá nhiều, sẽ gây tác dụng phụ. Liều lượng đúng là khoảng 2 lần mỗi ngày, mỗi lần chỉ khoảng 20 giọt, dùng trước khi ăn cơm trưa và cơm tối.
• Phải ngâm đủ 14 ngày, sau đó mới được sử dụng rượu thì tỏi sẽ phát huy hết công dụng.

Còn nếu bạn dùng rượu tỏi để chữa bệnh huyết áp, bạn nên tiến hành kiểm tra huyết áp trước và sau khi uống rượu. Sau khoảng 2 tuần uống rượu tỏi theo liều lượng như hướng dẫn thì bạn nên đến bác sĩ kiểm tra và tham vấn cụ thể để biết chính xác tình trạng huyết áp của mình.

2. Cách ngâm rượu tỏi thường

Nguyên liệu:

• 200g tỏi trắng khô đã được bóc vỏ.
• 500ml rượu trắng nồng độ khoảng 40 độ.

Cách ngâm:

• Tiến hành thái lát hoặc đập dập tỏi, để tỏi ngoài không khí trong khoảng thời gian từ 15 - 30 phút.

• Cho tỏi vào hũ thủy tinh sạch rồi đổ rượu ngập tỏi.

• Đậy kín hũ và ngâm khoảng 15 ngày là có thể dùng được.
• Với cách ngâm rượu tỏi này thì bạn cần chú ý phần tỏi sẽ nổi lên trên bề mặt rượu nên thường xuyên lắc bình hoặc úp ngược bình xuống để hỗn hợp hòa lẫn về màu sắc và mùi vị. Như vậy tỏi sẽ không tiếp xúc với không khí nên tránh được tình trạng bị hư, mốc. Cách ngâm rượu tỏi này sẽ giúp bạn có được bình rượu tỏi chuyển màu dần từ màu vàng nhạt, sau đó dần chuyển sang màu cánh gián đậm đẹp mắt.

3. Cách ngâm rượu tỏi đen

Tỏi đen là sản phẩm đã trải qua chế biến chứ không hề có sẵn trong tự nhiên. Để có thể tạo ra tỏi đen, củ tỏi trắng thông thường sẽ phải trải qua khoảng thời gian lên men chậm trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm hết sức nghiêm ngặt. Các nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng, so với tỏi trắng thì tỏi được lên men có lượng hoạt chất tốt cho sức khỏe tăng lên rất nhiều lần. Loại tỏi đen này dẻo, có vị ngọt dịu, khác với tỏi sống và sẽ không có mùi nồng. Cách ngâm rượu tỏi đen cũng tương tự như tỏi trắng thông thường.

Nguyên liệu:

• 200g tỏi đen
• 1 - 1.5 lít rượu nếp nguyên chất từ 40 độ trở lên.

Cách làm:

• Lột sạch vỏ tỏi đen để lấy thần thịt tỏi.
• Cho tỏi đen vào hũ và ngâm thêm với rượu.
• Sau khoảng 2 ngày, bạn lắc đều bình để tỏi được thấm đều rượu.
• Rượu tỏi đen ngâm thì sau khoảng 4 - 7 ngày là có thể dùng được. 

Cách ngâm rượu tỏi đen và cách uống cũng tương tự như rượu tỏi trắng. Nên dùng 20 giọt rượu tỏi tương đương khoảng 1 muỗng cà phê cho một lần uống. Sử dụng hai lần một ngày, thời điểm tốt nhất để uống là vào buổi sáng sớm và trước khi đi ngủ. 

4. Công dụng của rượu ngâm tỏi

Cách ngâm rượu tỏi có thể nhiều người đã biết nhưng công dụng của loại thực phẩm này thì nhiều người còn hoang mang. Theo Đông y thì tỏi ngâm rượu có thể tăng cường sức đề kháng cơ thể, đặc biệt là rượu tỏi đã được chứng minh có thể chữa được 4 nhóm bệnh sau.

4.1. Rượu tỏi giúp chữa bệnh về xương khớp

Trong tỏi chứa chất chống oxy hóa giúp giảm đau và ngăn chặn được nhiều phản ứng viêm trong cơ thể. Do đó, rượu tỏi có công dụng chữa các bệnh về xương khớp như: viêm khớp dạng thấp, vôi hóa khớp hay căn bệnh nhức mỏi xương khớp.

4.2. Chữa bệnh về đường hô hấp

Những người có bệnh về đường hô hấp thì không nên bỏ qua cách ngâm rượu tỏi. Bởi nó có tính sát trùng nên rượu tỏi có thể chữa viêm họng rất hiệu quả. Bạn nên dùng rượu để súc miệng hàng ngày hoặc uống một ngụm nhỏ, cổ họng sẽ được làm sạch nhanh chóng. Từ đó mà tình trạng viêm họng sẽ được giảm bớt.

4.3 Hỗ trợ chữa bệnh về tim mạch

Như đã biết rượu tỏi có tác dụng điều chỉnh huyết áp rất tốt và giúp ích cho quá trình điều trị xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, khi dùng rượu tỏi để điều trị huyết áp trong thời gian dài phải được hướng dẫn của bác sĩ và linh động trong việc thay đổi liều lượng. Bởi vì, tỏi có tính nóng nên người dùng cần phải điều chỉnh giảm liều và phối hợp với chế độ ăn nhiều chất xơ để duy trì hiệu quả điều trị.

4.4. Hỗ trợ chữa bệnh về tiêu hóa

Cách ngâm rượu tỏi đúng cách với liều dùng phù hợp có thể chữa được các chứng ợ chua, khó tiêu và viêm loét dạ dày. Theo lời khuyên của chuyên gia thì nên sử dụng mỗi ngày 2 lần sau bữa ăn, mỗi lần 1 thìa cà phê thì có thể giảm tình trạng khó tiêu hay ợ chua.

5. Tạm kết

Cách ngâm rượu tỏi khá đơn giản và dễ làm. Vì thế nếu gia đình bạn có người mắc những bệnh về hô hấp, tiêu hóa hay xương khớp,... thì bạn có thể tự làm tại nhà một bình để hỗ trợ điều trị những bệnh trên.

Ngoài ra nếu muốn ngâm tỏi đen, bạn cũng có thể tự làm tỏi đen tại nhà khá đơn giản chỉ với chiếc nồi cơm điện của gia đình. Nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm những sản phẩm điện gia dụng cho căn bếp của gia đình như nồi cơm điện, lò vi sóng,... thì có thể tham khảo tại các cửa hàng FPT Shop trên toàn quốc hoặc mua sắm online ngay tại website FPT Shop.

Nồi cơm điện

Xem thêm:

• Bí quyết ngâm rượu chuối hột dễ thực hiện, làm quà tặng cho gia đình
• Cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon chuẩn của người Tây Bắc