Cách xay rau má xanh tươi, đẹp mắt, không bị đen mà không phải ai cũng biết

Nước rau má là một thức uống giải khát tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Thay vì mua ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm chi phí, thời gian, tiền bạc bằng việc tự làm loại nước này tại nhà với cách xay rau má mà FPT Shop chia sẻ dưới đây.

Lợi ích của nước rau má với sức khỏe

Nước rau má không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng như:

• Tốt cho tim mạch: Trong rau má có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất nên nó rất tốt cho tim mạch, phòng tránh được các bệnh như xơ vữa động mạch, gan nhiễm mỡ,....
• Cải thiện tinh thần: Với nhiều hoạt chất có lợi, nhất là hàm lượng vitamin B1 dồi dào, loại nước này có thể cải thiện tinh thần, giảm thiểu các triệu chứng đau đầu, stress, mệt mỏi,....
• Dưỡng da, giảm mụn: Thành phần của nước rau má có chứa saponin, nhiều axit béo tự nhiên, axit amin và khoáng chất. Chúng rất có ích cho việc chăm sóc da từ bên trong, giảm mụn, trị thâm mụn hiệu quả.
• Hỗ trợ hệ tuần hóa: Nước rau má hỗ trợ hệ tuần hoàn, tăng cường quá trình lưu lượng máu đến các cơ quan, phòng ngừa bệnh động kinh, đột quỵ, đau đầu, chóng mặt,... do thiếu máu lên não.
• Cải thiện chất lượng giấc ngủ: Uống nước rau má đúng cách, bạn sẽ thấy chất lượng giấc ngủ được cải thiện đáng kể, các triệu chứng mất ngủ, khó ngủ giảm hẳn, tinh thần trở nên thoái hơn rất nhiều.

Cách xay rau má thơm ngon, bổ dưỡng

Để có ly nước rau má thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt trong những ngày hè sắp tới, bạn hãy thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị rau má

Bước đầu tiên trong cách xay rau má có màu xanh đẹp đó là lựa rau má tươi. Bởi rau tươi không chỉ giúp nước có màu sắc đẹp mà còn giữ được hương vị, giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Để chọn rau má tươi, bạn nên lựa rau có lá xanh non hoặc xanh đậm, cọng mọng nước, không mua lá đã cũ, héo, dập, úng, có vết đen hay đốm trắng.

Sau khi đã có được rau má, bạn hãy nhặt bỏ những lá hư, héo úa, phần cứng, rễ bẩn rồi rửa thật kỹ. Ngoài ra, bạn có thể ngâm rau trong nước muối pha loãng để loại bỏ hết đất cát, hóa chất dư thừa rồi vớt ra rổ, để ráo. Kế đến, bạn dùng dao cắt rau thành các khúc nhỏ để quá trình xay được dễ dàng, nhanh và tránh bị kẹt.

Xay rau má

Hiện có rất nhiều phương pháp xay rau má nhưng phổ biến nhất là dùng máy xay sinh tố, máy ép hoặc giã tay bằng cối.

Xay bằng máy xay

Máy xay sinh tố là thiết bị gia dụng đa năng, giúp bạn xay nhiều loại thực phẩm khác nhau, trong đó có rau má. Với cách xay rau má này, bạn hãy cho rau cùng một chút nước lọc vào máy rồi nhấn nút xay, xay cho tới khi nhuyễn mịn. Sau đó, bạn đổ nước rau má quay rây lọc để lọc bã ra, chắt lấy phần nước để uống.

Xay bằng máy ép

Máy ép chậm giúp bạn thu được nhiều nước ép hơn, tránh lãng phí, đồng thời không làm vỡ cấu trúc dinh dưỡng có trong rau má. Khi muốn xay, bạn chỉ cần cho rau má đã sơ chế sạch vào máy một cách từ từ là sẽ thu được phần nước ép nguyên chất. Bạn có thể cho thêm nước cốt chanh để bổ sung dưỡng chất, tạo mùi và bảo quản tốt hơn.

Giã tay bằng cối

Nếu không có máy móc, bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách xay rau má truyền thống bằng cối giã tay. Cụ thể, bạn cho rau má vào cối rồi dùng chày giã đều tay. Giã tới khi nhuyễn thì bạn đổ vào một chút nước lọc, khuấy đều rồi dùng rây lọc bã, giữ lấy phần nước để uống.

Bí quyết xay rau má không bị đen

Rất nhiều người trong quá trình xay rau má thường làm mất đi màu xanh tự nhiên của rau, giảm hương vị. Nguyên nhân của tình trạng nước rau má chuyển đen là do oxy hóa. Để khắc phục vấn đề này, bạn có thể áp dụng một số cách xay rau má không bị đen dưới đây:

Hạn chế tiếp xúc với không khí

Khi xay rau má, bạn nên xay thật nhanh. Sau khi hoàn thành, bạn đổ rau má ra bát, hũ, ly, cốc và đậy kín ngay lập tức. Điều này sẽ ngăn chặn tối đa thời gian rau má tiếp xúc với không khí, giúp giữ sắc xanh tự nhiên của rau.

Dùng chất chống oxy hóa

Để tránh nước rau má bị đen khi xay, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc các chất chống oxy hóa khác vào trong quá trình xay. Những chất này sẽ bảo vệ màu sắc tự nhiên của rau, giúp nước xay ra có màu xanh tươi, đẹp mắt.

Cho lượng nước phù hợp

Lượng nước cho vào khi xay rau má cũng là một trong những yếu tố quan trọng. Nếu cho quá ít, rau má sẽ khó nghiên đều, dễ bị oxy hóa. Nhưng nếu cho quá nhiều sẽ khiến nước rau má bị loãng, mất đi độ tươi ngon, màu sắc nhạt đi.Vì vậy, bạn hãy điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp để đạt được độ đặc vừa phải.

1kg rau má xay được bao nhiêu nước?

1kg rau má xay được bao nhiêu nước phụ thuộc vào cách bạn thực hiện và thiết bị sử dụng.

• Nếu dùng máy ép, 1kg rau má có thể thu được 800ml cho đến 1 lít nước ép nguyên chất.
• Nếu dùng máy xay sinh tố, do có cho thêm nước trong quá trình xay nên lượng nước rau má thu được có thể từ 1.2 - 1.5 lít.

Bảo quản nước rau má xay đúng cách

Nước rau má sau khi xay xong, bạn nên sử dụng ngay lập tức để cảm nhận được trọn vẹn hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của nó. Bởi càng để lâu, rau má xay càng mất dần độ tươi, sắc xanh tự nhiên, hương vị cũng giảm đi đáng kể.

Trường hợp không thể dùng được ngay thì bạn hãy cho vào hũ, chai, lọ đóng kín và bảo quản bằng phương pháp đông lạnh trong tủ lạnh, thùng đá hoặc máy làm lạnh đồ uống. Có như vậy mới giữ nguyên màu sắc xanh tươi của rau má cùng các chất dinh dưỡng quý giá có trong loại rau này.

Lưu ý khi sử dụng nước rau má

Nước rau má có lợi cho sức khỏe nhưng để đạt được hiệu quả tốt nhất, tránh những tác dụng không mong muốn, bạn hãy chú ý một vài điều sau:

• Uống lượng vừa phải: Sử dụng nước rau má với lượng cân đối, khoảng 1 - 2 ly/ngày. Không nên uống quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng lạnh bụng, tiêu chảy hoặc các vấn đề về tiêu hóa.
• Không dùng chung với thuốc: Nếu đang sử dụng thuốc tây, bạn cũng cần tránh uống nước rau má. Bởi các hoạt chất trong rau má và thuốc có thể tác động đến nhau, làm giảm hiệu quả của thuốc, tạo ra tác dụng phụ không mong muốn.
• Đối tượng không nên uống: Phụ nữ mang thai, người mắc bệnh gan, tiểu đường,... không nên uống rau má để tránh ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Kết luận

Như vậy, trong bài viết trên, FPT Shop đã hướng dẫn cho bạn cách xay rau má đúng cách. Mong rằng qua đó, bạn có thể tự làm cho mình những ly nước rau má xanh đẹp mắt, thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt hiệu quả trong ngày hè oi ả.

Ngoài ra, nếu có nhu cầu mua các thiết bị điện máy, đồ gia dụng chính hãng, giá tốt, bạn hãy đến với FPT Shop để được tư vấn, hỗ trợ tốt nhất. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn những sản phẩm chất lượng với mức giá phải chăng cùng chế độ bảo hành đầy đủ.

Bạn có thể tham khảo một số mẫu máy ép chậm để giúp quá trình xay rau má, tạo các ly nước ép giàu dinh dưỡng nhanh chóng, hiệu quả trong link sau:

• Máy ép chậm.

>>> Xem thêm:

• Cách làm rau má nước dừa tại nhà đơn giản thế này, bạn chưa biết thì quá phí!
• Thanh nhiệt cơ thể với món rau má sữa ngậy béo lạ miệng, trẻ nhỏ cũng thích mê