Công thức nấu chè đậu xanh nha đam thanh mát, giải nhiệt, tốt cho sức khỏe cả nhà

Chè đậu xanh nha đam thanh mát sẽ là một gợi ý món ngon thích hợp cho những ngày nóng oi ả hay để bạn dùng thanh lọc cơ thể sau những ngày thường xuyên ăn đồ chiên, xào, cay nóng.

Để bạn có thể dễ dàng nấu ngay món này cho cả nhà thưởng thức thì FPT Shop đã tổng hợp được công thức nấu bên dưới đây, bạn xem ngay nhé.

Lợi ích của nha đam

Món chè đậu xanh nha đam không chỉ ngon miệng mà còn mang đến khá nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe thông qua các nguyên liệu. Sau đây, bạn hãy cùng FPT Shop điểm qua một số lợi ích từ nha đam:

• Trong nha đam có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, vitamin E, enzym, khoáng chất, đường, lignin, saponin, axit salicylic và axit amin,...
• Nha đam cũng có chứa các chất aloe emodin và barbaloin thuộc nhóm anthraquinon có khả năng hỗ trợ nhuận tràng tốt, chống táo bón nên rất tốt cho đường tiêu hóa.
• Hỗ trợ chống oxy hóa và kháng khuẩn, kích thích tăng sinh collagen để làn da khỏe mạnh hơn.
• Hỗ trợ cải thiện những bệnh về răng miệng như hôi miệng, sưng nướu, chảy máu,...

Ngoài ra, nha đam còn nhiều công dụng tuyệt vời khác nữa nên việc bổ sung nha đam vào bữa ăn hay thức uống sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe tốt hơn. Bên cạnh phương pháp thoa hay nấu nước uống thì dùng nha đam để nấu chè cũng là một cách hay để bạn chế biến nha đam.

Cách nấu chè đậu xanh nha đam

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu chè đậu xanh nha đam, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 100gr đậu xanh tách hạt
• 650gr nha đam (1 bẹ lớn)
• 100gr đường phèn
• 15gr phổ tai
• 1 ít lá dứa

Bạn cũng có thể thay đậu xanh tách vỏ bằng đậu xanh nguyên hạt và phổ tai bằng nấm mèo nếu thích.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh mua về rửa sạch, vò kĩ cho đậu không còn mùi ẩm mốc rồi ngâm qua đêm.

Phổ tai thì bạn đem ngâm với nước trong 20 phút cho nở, sau đó rửa lại với nước cho sạch.

Nha đam thì bạn cắt lấy phần thịt rồi bạn thái nhỏ hạt lựu hoặc thái sợi tùy theo sở thích.

Chuẩn bị 1 thao nước sạch, pha vào thau 1 muỗng cà phê muối rồi cho nha đam vào ngâm cho nha đam bớt nhớt và không bị đắng. Sau đó bạn đem nha đam đi rửa lại 2 lần nước cho sạch nước muối là được.

Mẹo hay: Khi gọt nha đam, bạn hãy cố gắng gọt bỏ hết phần màu xanh của lá nha đam và cắt bỏ phần thịt nha đam đã dính mủ màu vàng vì đây là phần sẽ khiến nha đam bị đắng.

Xem thêm: Cách sơ chế nha đam dai giòn, không nhớt, không đắng để chế biến món ăn ngon hơn

Bước 2: Nấu chè

Bạn bắc lên bếp một chiếc nồi, cho vào nồi 1 lít nước lọc, cho đậu xanh vào rồi nấu cho đậu chín mềm trong khoảng 15 - 20 phút.

Khi đậu chín mềm thì bạn cho đường phèn vào, cho lá dứa vào để tạo mùi, cho thêm phổ tai đã ngâm nở và phần nha đam vào, dùng vá khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và để nấu trong khoảng 10 phút cho nha đam chín.

Mẹo hay: Bạn cần đảm bảo đậu xanh đã được nấu mềm trước khi cho đường phèn vào vì cho đường vào sớm sẽ khiến cho hạt đậu bị chai, không nở.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi nấu chè chín thì bạn vớt phần lá dứa ra bỏ và chờ cho chè hơi nguội bớt.

Chè chín thì bạn đã có thể ăn được rồi. Nhưng món chè này sẽ ngon miệng và mát lành hơn khi ăn cùng nước đá hoặc để trong tủ lạnh.

Thành phẩm

Chè đậu xanh nha đam có vị ngọt thanh, thơm ngát hương lá dứa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi béo của đậu xanh, nha đam và phổ tai giòn sần sật, chè có vị ngọt dịu, thanh mát, càng ăn càng thích.

Tạm kết

Với công thức nấu chè đậu xanh nha đam cực kì đơn giản ở trên thì FPT Shop tin rằng bạn sẽ có thể vào bếp nấu thành công ngay món chè giải nhiệt thanh mát, dễ làm này. Chúc bạn thành công ngay lần đầu thực hiện nhé.

Xem thêm:

• Cách nấu chè đậu xanh phổ tai ngọt dịu, hạt đậu không nát, cả nhà đều thích
• Gợi ý các công thức nấu chè 3 miền mà những tín đồ hảo ngọt không nên bỏ qua

Tại FPT Shop có bán các mẫu nồi, bộ nồi, bộ nồi chảo đa dạng mẫu mã, chất lượng chính hãng mà bạn có thể tham khảo qua. Nếu đang muốn tìm mua một chiếc nồi nấu mới thì đừng bỏ qua các sản phẩm này:

• Nồi chính hãng.