Cocktail là gì? 7 loại Cocktail nên thử nếu lần đầu đi bar

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cocktail là gì, 2 cách làm cocktail đơn giản tại nhà nhé!

1. Cocktail là gì? Nguồn gốc của cocktail

1.1. Cocktail là gì?

Cocktail là một loại đồ uống được pha từ một hoặc nhiều loại rượu, kết hợp với hương vị từ trái cây, kem, sữa, mật ong và một số nguyên liệu phụ khác.

Cocktail dịch sang tiếng Việt nghĩa là “đuôi gà trống”. Hiện có rất nhiều câu chuyện về xuất xứ của tên gọi này. Một trong số đó cho rằng tên gọi "cocktail" xuất phát từ một truyền thống xưa, lúc chọi gà là một trong những hoạt động phổ biến ở nước Mỹ vào thời kì lập quốc. Ai thắng sẽ được đãi một chầu rượu được pha trộn nhiều nguyên liệu. Màu sắc sặc sỡ của loại đồ uống này trông giống đuôi gà, nên gọi là cocktail. Một câu chuyện khác lại cho rằng vì món đồ uống này ban đầu dùng lông đuôi gà để khuấy trộn nguyên liệu, nên mới có cái tên "cocktail".

1.2. Nguồn gốc của cocktail

Những năm 1800, nhiều quán bar mọc lên để phục vụ nhu cầu giải trí cho các cao bồi và rượu whisky cũng trở nên phổ biến. Song, thứ rượu này rất nặng nên một số người đã thêm đường, mật ong hay trái cây để cho dễ uống hơn.

Từ đó, thứ đồ uống này càng phát triển và ưa chuộng hơn với tên gọi cocktail. Những người pha chế cũng có nhiều sáng tạo để chúng bắt mắt và hấp dẫn hơn. Sau Thế chiến 2, cocktail ngày càng phổ biến và xuất hiện nhiều ở châu Âu theo chân các cuộc viễn chinh của lính Mỹ.

cocktail - hình 1

2. Có những loại cocktail nào?

Có nhiều cách phân loại cocktail, chẳng hạn như:

Dựa vào công thức pha chế:

Loại Sours: Gồm rượu mùi + nước chanh + đường. Đây là công thức cocktail cơ bản.
Loại Batidas: Gồm rượu mùi + đường + trái cây tươi.
Loại Highball: Gồm rượu mùi (rượu mạnh) + nước giải khát (như coca-cola, nước trái cây hay soda).

Dựa vào dung tích (kích thước ly):

Shooter (40ml): Thường uống trực tiếp một hơi là xong.
Short drink (lên đến 100ml): Thường chứa một hoặc nhiều rượu mạnh, không có đá.
Long Drink (lên đến 400ml hoặc hơn): Pha cocktail với một số loại nước giải khát, có thể thêm đá, hoa quả.

Dựa vào mùi và vị:

Short Drinks được chia thành Dry, Medium và Sweet.
Long Drinks được chia thành Aroma, Fruity, Fresh và Creamy.

Ngoài ra, dựa vào thành phần chính mà người ta có thể đặt tên gọi cho Cocktail như Vodka Drinks, Tropical Drinks, Champagne Drinks,.... hoặc dựa vào chất tạo hương vị như Cream Drink (có dùng nhiều cream) hay Colada (có dùng dứa),....

cocktail - hình 2

3. Mách bạn những loại cocktail phổ biến khi đi bar lần đầu

Nếu đi bar lần đầu, bạn có thể hơi ngại ngùng vì chưa biết gọi món cocktail nào. Đừng lo lắng, FPT Shop sẽ mách bạn vài ly cocktail phổ biến có thể thử ngay nhé!

3.1. Summer Love

Cocktail này gồm rượu Vodka, trà hoa hồng, siro hoa hồng kết hợp nước ép việt quất xanh và nước cốt chanh. Khi thưởng thức, Summer Love cho bạn cảm giác lâng lâng như đang say đắm trong tình yêu.

cocktail - hình 2

3.2. Singapore Sling

Singapore Sling là cocktail tạo ra từ rượu Gin, rượu Brandy cherry, tripple sec, grenadine và nước ép dứa. Thứ nước uống này đặc biệt được nhiều người sành cocktail ưa chuộng.

3.3. Blue Lagoon

Cocktail này có rượu Vodka, rượu blue curacao, thêm nước cốt chanh. Tất cả tạo nên một ly cocktail có màu xanh đặc trưng, dễ nhận biết.

cocktail - hình 5

3.4. Violet Heart

Rượu Heroes Vodka, thêm 1 ít rượu mùi mâm xôi và nước ép nho, nước cốt chanh tạo nên ly cocktail có màu tím đẹp mắt. Không những vậy, Violet Heart cũng sẽ đánh cắp trái tim bạn lúc nào không hay.

cocktail - hình 6

3.5. Blue Hawaiian

Bên cạnh rượu rum trắng, Blue Hawaiian còn có nguyên liệu chính là rượu blue curacao, nước cốt dừa và nước dừa. Kết quả, ta có một ly cocktail giải nhiệt mùa hè, tạo cảm giác phấn khích như đang ở đảo Hawaii.

cocktail - hình 7

3.6. Cocktail French 75

Loại cocktail kinh điển này được tạo ra từ rượu Gin, champage, đường nước và nước cốt chanh. Sự đơn giản tạo nên một ly cocktail có vị nồng nàn khó quên mà lại rất đẹp mắt.

cocktail - hình 8

3.7. Ramos Gin Fizz

Rượu Gin, kem tươi, nước đường, nước cốt chanh kết hợp lòng trắng trứng gà là những nguyên liệu chính làm nên Ramos Gin Fizz. Ly cocktail này cũng rất xứng đáng để thử trong trường hợp bạn không biết uống gì.

cocktail - hình 9

4. 2 cách pha chế cocktail đơn giản tại nhà

4.1. Cách pha chế cocktail dưa hấu

Chuẩn bị nguyên liệu:

Rượu Gin 20ml.
Nước ép dưa hấu 80ml.
Siro đường 30ml.
Chanh 1 quả.
Đá viên, lá bạc hà.

Các bước pha chế:

Bước 1: Lấy nước cốt chanh, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn với lá bạc hà.
Bước 2: Cho rượu Gin, nước ép dưa hấu, siro đường và hỗn hợp ở trên vào bình shaker, lắc mạnh khoảng 20 giây.
Bước 3: Rót ra ly và trang trí nếu thích.

cocktail - hình 10

4.2. Cách pha chế cocktail cổ điển Daiquiri