Mách bạn 3 cách làm cơm nắm đơn giản mà cực kỳ ngon, lại còn tiện lợi và thích hợp với những người mới vào bếp

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 3 cách làm cơm nắm đơn giản mà cực kỳ ngon, lại còn tiện lợi và thích hợp với những người mới vào bếp nhé!

1. Cơm nắm muối vừng

Nguyên liệu

• Gạo dẻo thơm 500gr
• Vừng 50gr
• Lạc 100gr
• Ruốc (chà bông) 100gr
• Chả lụa 100gr
• Gia vị (đường, muối)

Lưu ý: Nguyên liệu làm cơm nắm muối vừng ở trên là cho 2 người ăn.

Cách làm cơm nắm muối vừng

Bước 1: Nấu cơm. Vo sạch gạo rồi nấu bằng nồi cơm điện như thông thường.

Bước 2: Chuẩn bị muối vừng. Nhặt sạch vừng, rang thơm trên bếp từ hoặc bếp gas rồi giã nhỏ. Lạc rang chín rồi bóc vỏ, giã nát. Sau đó trộn lạc, vừng với gia vị (đường, muối) vừa ăn.

Bước 3: Vo cơm nắm. Khi cơm chín thì bới ra rổ, rồi dùng khăn ướt (đã vắt ráo nước) bọc quanh cơm và lấy lòng bàn tay ấn chặt cơm để tạo độ chắc. Sau đó tiếp tục dùng tay để tạo hình cơm nắm vừa ăn. Nếu quen rồi bạn có thể dùng tay không mà không cần khăn ướt.

Sau khi đã hoàn thành 3 bước trên, bạn chấm cơm nắm với muối vừng và ăn. Một số người còn thích trộn thêm ruốc (chà bông) khi nén cơm hoặc cuộn cơm với rong biển ăn cho ngon. Món này về cơ bản là làm đơn giản nhưng ăn lại rất ghiền đấy.

2. Cơm nắm rau củ

Nguyên liệu

• Gạo dẻo thơm 500gr
• Nấm hương 50gr
• Cà rốt 1/2 củ
• Nước hầm gà 15ml
• Mè rang 10gr
• Tỏi băm, gừng
• Dầu mè

Lưu ý: Nguyên liệu làm cơm nắm rau củ ở trên là cho 2 người ăn.

Cách làm cơm nắm rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Vọ gạo rồi nấu cơm như bình thường. Rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhỏ cà rốt. Ngâm nấm hương với nước ấm cho nở rồi rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi, gừng bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu. Bắc chảo dầu lên bếp, phi tỏi và gừng với dầu cho thơm rồi xào cà rốt (thêm chút nước hầm gà). Tiếp tục cho nấm vào xào chín, nêm nếm gia vị (muối, hạt tiêu) vừa ăn.

Bước 3: Vo cơm nắm. Dùng găng tay nilon để trộn cơm với nấm, cà rốt xào rồi thêm mè rang và chút dầu mè, sau đó vo thành cơm nắm vừa ăn như cách 1.

3. Cơm nắm nấm đông cô

Nguyên liệu

• Gạo thơm dẻo 500gr
• Cà rốt 1/2 củ
• Nấm đông cô 10gr
• Gừng 5gr
• Tỏi 5gr
• Mè rang 10gr
• Dầu oliu, gia vị

Lưu ý: Nguyên liệu làm cơm nắm nấm đông cô ở trên là cho 2 người ăn.

Cách làm cơm nắm nấm đông cô

Bước 1: Nấu cơm và sơ chế nguyên liệu. Nấu cơm như các bước trên. Cà rốt gọt vỏ, nấm đông cô ngâm nước rồi rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu. Làm nóng chảo chống dính trên bếp bằng dầu ô liu, cho tỏi, gừng vào đảo đều với một chút nước. Lần lượt cho cà rốt, nấm đông cô vào đảo đều cho chín rồi nêm nếm gia vị (hạt tiêu, đường, muối, dầu mè, mè rang) sao cho vừa ăn.

Bước 3: Vo cơm nắm. Trộn cơm với phần nguyên liệu vừa xào rồi vo thành cơm nắm vừa ăn như 2 cách trên.

4. Mẹo hay để làm cơm nắm thành công

Để làm cơm nắm ngon hơn, các bạn lưu ý:

• Các nguyên liệu cần được cắt nhỏ, sẽ dễ tạo độ kết dính hơn khi bạn vo cơm nắm.
• Có thể dùng khuôn để tạo cơm nắm có hình dạng theo sở thích.
• Nên chọn gạo dẻo và nấu với lượng nước đủ, không nấu cơm khô vì cơm nắm sẽ khó dính.
• Cơm nóng bạn nên bới ra rổ thay vì bới ra bát, nếu không cơm sẽ bị hấp hơi và khó nén cơm nắm.
• Sau khi hoàn thành, cơm nắm phải có độ dẻo, thơm, kết dính thành khối thì mới đạt chuẩn.

Biết được 3 cách làm cơm nắm trên, bạn cũng nên sắm cho mình một bộ nồi cơm điện chất lượng để có thể nấu cơm ngon. Ở FPT Shop đang có nhiều mẫu nồi cơm điện, chảo, bếp đẹp và giá hấp dẫn. Xem các sản phẩm nồi cơm điện giá tốt nhất tại đây. Nồi cơm điện.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được 3 cách làm cơm nắm đơn giản mà cực kỳ ngon, lại còn tiện lợi và thích hợp với những người mới vào bếp rồi nhé!

Xem thêm:

"Cẩm nang" sushi từ A-Z: Các loại sushi, lợi ích và cách thưởng thức sushi đúng chuẩn!

Cẩm nang dành cho "tín đồ" sashimi: Cách chế biến và thưởng thức Sashimi chuẩn như người Nhật