Top 14 món đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng, đặc trưng mà bạn không nên bỏ lỡ

Bắc Ninh không chỉ được biết đến với những điệu Quan họ truyền thống đậm nét văn hóa, mà còn quyến rũ thực khách qua các món ăn đặc trưng, thưởng thức một lần là nhớ mãi. Không những thu hút du khách trong nước, Bắc Ninh cũng là địa điểm mà nhiều du khách quốc tế ghé thăm. Hãy cùng FPT Shop điểm danh những món đặc sản Bắc Ninh nhất định phải thử khi đến nơi đây nhé!

Giới thiệu về du lịch Bắc Ninh

Bắc Ninh - vùng đất quan họ nổi tiếng với bề dày văn hóa, những làng quan họ lâu đời, và các di tích cổ kính giữa khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, thanh bình. Được thiên nhiên ưu ái, Bắc Ninh mang đến cho du khách một không gian yên ả và đầy bản sắc riêng.

Không chỉ vậy, các món đặc sản Bắc Ninh cũng là yếu tố khiến du khách khó lòng quên. Vùng đất này, với những cánh đồng lúa bát ngát và phong cảnh đồng quê giản dị, đem đến những món ăn đậm chất thôn quê. Những món ăn tưởng chừng mộc mạc ấy, nhưng khi đã nếm thử, hương vị chân quê sẽ đọng lại mãi trong ký ức.

Nếu bạn đang lên kế hoạch ghé thăm Bắc Ninh - quê hương của quan họ, hãy cùng FPT Shop khám phá các món đặc sản của vùng này. Đừng quên chọn cho mình những món quà ý nghĩa từ miền quê này để dành tặng gia đình và bạn bè sau chuyến đi. Cùng khám phá ngay trong bài viết sau nhé.

Danh sách những món đặc sản Bắc Ninh mà bạn nên thử

Bánh khúc làng Diềm

Làng Diềm không chỉ nổi danh với những điệu quan họ truyền thống mà còn là quê hương của món bánh khúc độc đáo, có lớp vỏ xanh tươi từ lá khúc và nhân đậu xanh thịt mỡ thơm ngon. Đây là món bánh được người dân nơi đây trân trọng dùng để mời khách quý hoặc cùng gia đình thưởng thức trong các dịp lễ hội hay ngày rằm.

Nguyên liệu chính để làm bánh khúc là gạo nếp cái hoa vàng kết hợp với lá khúc để tạo nên sắc xanh hấp dẫn. Phần nhân bên trong có thể là đậu xanh kết hợp thịt mỡ đậm đà hoặc nhân ngọt từ đậu xanh thơm bùi và thoảng hương lá khúc.

Bánh tro Đình Tổ

Bánh tro Đình Tổ là đặc sản Bắc Ninh đậm chất làng quê, được làm từ bột nếp mềm dẻo. Khi ăn, bạn chỉ cần thêm chút mật mía để tăng độ ngọt thanh, tạo nên hương vị đặc trưng của bánh.

Bánh phu thê Đình Bảng

Nhắc đến những món bánh truyền thống Bắc Ninh, không thể không kể đến bánh phu thê Đình Bảng, loại bánh quen thuộc trong các dịp cưới hỏi. Bánh có vị ngọt nhẹ, thoảng hương lá chuối, dẻo thơm từ nếp cái hoa vàng và nhân đậu xanh bùi ngậy nhưng không ngán.

Ốc Phù Lưu

Ốc Phù Lưu là món ăn đặc sản Bắc Ninh gắn liền với tên làng. Loại ốc này được chế biến đơn giản bằng cách hấp, ăn kèm nước mắm gừng và chút ớt cay nồng, tạo nên hương vị đậm đà khó quên mà giá thành lại rất phải chăng.

Bánh tẻ làng Chờ

Bánh tẻ của làng Chờ mang vị đặc trưng từ thịt heo béo ngậy, hành phi thơm lừng, mộc nhĩ giòn dai, tất cả gói trong lá dong và luộc chín. Bánh ngon nhất khi ăn nóng, có thể dùng kèm tương ớt hoặc nước mắm tùy khẩu vị.

Cháo cá Tích Nghi

Cháo cá Tích Nghi là món ăn sáng phổ biến của người dân Bắc Ninh, đặc biệt hấp dẫn du khách với hương vị thanh ngọt. Món cháo này thường dùng cá chép hoặc cá trắm có thịt dai, ninh cùng cháo và rau thơm, tạo nên món ăn ngon miệng và dễ chịu.

Nem làng Bùi

Nem làng Bùi đã có từ hàng trăm năm, là món ăn đặc sản mang hương vị đặc trưng của Bắc Ninh. Nem được ăn kèm lá sung, chấm với tương ớt và thưởng thức cùng bia lạnh, đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách.

Gà Hồ

Từ thời phong kiến, gà Hồ đã là đặc sản quý, chỉ dành để tiến vua. Ngày nay, gà Hồ trở thành nguyên liệu của nhiều món ngon tại Bắc Ninh, với thịt ngọt, da giòn, ít mỡ, mang lại hương vị khó quên.

Bò tơ hấp cuốn bánh tráng

Bò tơ hấp cuốn bánh tráng là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Bắc Ninh. Thịt bò mềm ngọt, kết hợp cùng bánh tráng, rau rừng và nước chấm mắm nêm, tạo nên món cuốn đặc sắc đậm chất Kinh Bắc.

Danh sách những món đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà

Rượu làng Vân

Rượu làng Vân từ lâu đã trở thành một biểu tượng của các loại rượu nổi tiếng nhất khu vực phía Bắc Việt Nam. Đây là món rượu độc đáo của Bắc Ninh, được nấu thủ công với một loại men đặc biệt từ 30 đến 50 vị thuốc Bắc bí truyền của dân làng Vân.

Quá trình làm rượu đòi hỏi công sức tỉ mỉ và thời gian chưng cất cẩn thận để tạo ra những giọt rượu tinh khiết. Rượu làng Vân có màu trong suốt như pha lê, mang hương thơm dịu nhẹ, dễ chịu.

Bánh đa Kế

Bánh đa Kế là món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị quê hương, thuộc hàng đặc sản Bắc Ninh làm mê đắm lòng người. Bánh có kích thước lớn, lớp ngoài vàng ươm, và khi ăn có thể cảm nhận rõ ràng hương thơm của đậu phộng và mè đen.

Tương Đình Tổ

Tương Đình Tổ là món đặc sản nổi bật, gắn bó mật thiết với văn hóa ẩm thực Bắc Ninh suốt bao thế hệ. Loại tương này có màu nâu đỏ, đặc sánh và dẻo quánh, vị ngọt béo của gạo nếp và ngô thật sự lôi cuốn. Tương Đình Tổ rất hợp khi dùng để chấm rau luộc, thịt luộc, cá nướng hoặc ăn kèm bánh đúc.

Nem Bùi Ninh Xá

Nem Bùi có màu vàng ươm hấp dẫn, với vị béo của thịt heo kết hợp cùng thính và mùi bùi bùi của lá sung, tạo nên một hương vị khó quên, làm say lòng khách thập phương.

Bánh phu thê Đình Bảng

Bánh phu thê, hay còn gọi là bánh su sê, là loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam. Được cho là có nguồn gốc từ vùng Đình Bảng, bánh thường xuất hiện trong các lễ cưới hỏi và dịp lễ quan trọng.

Bánh phu thê nổi bật với độ dẻo của nếp và phần nhân phong phú, kết hợp từ cùi dừa, đu đủ, hạt sen, và đậu xanh, tạo nên hương vị ngọt ngào và khó quên.

Lưu ý khi mua đặc sản Bắc Ninh làm quà

Để chọn được những món đặc sản khu vực Bắc Ninh ngon, chất lượng và hợp túi tiền để làm quà tặng, bạn nên lưu ý một số điểm sau:

Nên chọn các sản phẩm có thời gian bảo quản lâu dài và hỏi kỹ về hạn sử dụng để tránh trường hợp bị hỏng khi mang về.
Ưu tiên mua các món quà nhỏ gọn, dễ dàng vận chuyển để thuận tiện mang theo.
Tránh mua ở các quầy hàng rong để tránh tình trạng bị nâng giá quá cao, và luôn hỏi kỹ giá cả trước khi quyết định mua.

Tạm kết

Bên cạnh những câu hát quan họ vang vọng, vùng đất Kinh Bắc còn nổi tiếng với vô vàn món đặc sản Bắc Ninh mang đậm chất quê hương, hấp dẫn du khách gần xa. Nếu bạn đang có kế hoạch ghé thăm nơi đây, đừng quên lưu lại bài viết từ FPT Shop như một "kim chỉ nam" để hành trình khám phá ẩm thực trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn nhé.

Để hỗ trợ tốt nhất cho gia đình bạn trong quá trình nấu nướng thì một chiếc bếp từ cao cấp, chính hãng và hiện đại với nhiều chế độ nấu kèm nhiều tính năng an toàn sẽ là trợ thủ đắc lực hoàn hảo dành cho bạn trong gian bếp. Bạn có thể tham khảo nhanh đa dạng các mẫu bếp từ đang được kinh doanh ở FPT Shop ngay tại đây nhé: Bếp từ.

Xem thêm: