Đặc sản Hà Tiên: 12 món ngon mà du khách không thể chối từ

Đặc sản Hà Tiên đều mang trong mình hương vị đặc trưng của biển cả và sự sáng tạo của người dân địa phương, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Nếu có dịp đến Hà Tiên, bạn nhất định không thể bỏ qua 12 món ăn làm nên thương hiệu của vùng đất này.

1. Bún kèn

Bún kèn - đặc sản Hà Tiên

Hà Tiên níu chân du khách không chỉ bởi cảnh sắc mà còn bởi hương vị ẩm thực độc đáo, trong đó phải kể đến bún kèn. Món ăn này là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt thanh của nước dùng ninh từ xương cá lóc và thịt cá lóc xào đậm đà, điểm thêm sắc đỏ au quyến rũ của dầu điều.

Ẩn chứa trong từng sợi bún mềm mại, từng miếng cá beo béo là cả một nét văn hóa ẩm thực Khmer được truyền giữ qua bao thế hệ. Hương vị đồng nội mộc mạc mà khó quên ấy chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi về Hà Tiên.

Muốn thưởng thức bún kèn đúng điệu, hãy ghé qua:

Bún kèn Năng: 09 Mạc Tử Hoàng, TP Hà Tiên
Bún kèn Năm Của: 08 Chi Lăng, TP Hà Tiên

2. Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là món ăn dân dã quen thuộc của miền Nam, nhưng khi đến Hà Tiên, món ăn này lại mang một nét đặc trưng rất riêng nhờ vào cách chế biến độc đáo. Sợi bánh tằm được hấp vừa chín tới, giữ được độ dai mềm hoàn hảo, rồi được rưới nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Món bánh tằm bì Hà Tiên chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị chua ngọt, cay cay của nước mắm pha, cùng sự tươi mát từ rau sống, dưa chuột và giá đỗ. Tất cả hòa quyện lại, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn và dễ nhớ.

Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo để thưởng thức bánh tằm bì ngon tại Hà Tiên:

Chợ đêm Hà Tiên: phía trước công viên Đông Hồ Ấn Nguyệt, TP Hà Tiên
Khu du lịch Thạch Động nằm ở xã Mỹ Đức thuộc thành phố Hà Tiên.

3. Xôi Hà Tiên

Khi nhắc đến xôi Hà Tiên, người ta không thể không nhớ đến hai loại xôi đặc trưng: xôi mặn và xôi ngọt. Món xôi nếp giản dị, thơm ngon này được chế biến tỉ mỉ, mang đậm hương vị khó quên của mảnh đất Hà Tiên.

Xôi mặn thường được rắc tôm khô giã nhỏ lên trên. Trong khi đó, xôi ngọt lại có sự đa dạng với hai loại chính: xôi xoài và xôi hột gà. Xôi xoài là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp xôi trắng mềm dẻo, đậu xanh cà giã nhuyễn rang vàng và những miếng xoài chín vàng thơm lừng.

Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn vừa béo ngậy, vừa ngọt ngào, khiến thực khách không thể dừng lại. Xôi hột gà lại mang đến một trải nghiệm khác biệt với lòng đỏ trứng hòa quyện cùng múi sầu riêng, tạo nên hương vị thơm ngậy đặc trưng, khó mà quên được.

Bạn có thể tham khảo địa chỉ sau để thưởng thức xôi Hà Tiên ngon:

Chợ đêm Hà Tiên: Tọa lạc ngay trước công viên Đông Hồ Ấn Nguyệt, thành phố Hà Tiên.

4. Hủ tiếu hấp

Hủ tiếu hấp Hà Tiên từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị khó quên, khác biệt hoàn toàn so với các loại hủ tiếu khác. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là cách chế biến sợi hủ tiếu: thay vì luộc, sợi hủ tiếu được hấp cách thủy, giúp giữ được độ dai, mềm vừa phải, rất hấp dẫn khi thưởng thức.

Nước trộn hủ tiếu là sự kết hợp hoàn hảo giữa cốt dừa thắng sền sệt, bì trộn thính, chả giò giòn tan và heo nạc thái sợi, tất cả tạo nên một vị béo ngậy, đậm đà. Hương thơm của rau sống và đậu phộng rang rắc lên trên tô hủ tiếu khiến món ăn càng thêm phần hấp dẫn. Mỗi thìa hủ tiếu đều mang đến sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu, tạo nên một món ăn vừa dân dã lại vừa đầy đủ hương vị.

Nếu muốn thưởng thức hủ tiếu hấp ngon nhất tại Hà Tiên, bạn có thể ghé qua:

Quán Hủ Tiếu Hấp - Bún Chả Giò Hà Tiên có địa chỉ tại số 56 Mạc Thiên Tích, thành phố Hà Tiên.

5. Bánh canh chả ghẹ

Bạn nhớ đừng bỏ qua món bánh canh chả ghẹ - một đặc sản Hà Tiên nổi tiếng với hương vị đậm đà, ngọt ngào từ biển cả. Ghẹ tại đây được đánh bắt tươi sống, thịt ngọt, chắc và mang đậm hương vị tự nhiên của vùng biển. Nước dùng bánh canh được nấu từ tôm khô, xương, đầu cá thu và thịt hầm, tạo nên vị ngọt thanh, thơm lừng, hòa quyện vào từng sợi bánh canh mềm mại.

Chả cá là một phần không thể thiếu trong món bánh canh này, được làm từ thịt cá thu và cá ảo. Thịt cá được nạo ra, gia vị được nêm vừa vặn, rồi giã nhuyễn cùng chút mỡ cho độ béo ngậy. Sau đó, những viên chả cá được hấp chín, thơm lừng và có độ dai vừa phải, khi ăn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời với nước dùng ngọt ngào.

Để thưởng thức bánh canh chả ghẹ ngon tuyệt tại Hà Tiên, bạn có thể ghé qua:

Chợ đêm Hà Tiên: phía trước công viên Đông Hồ Ấn Nguyệt, TP Hà Tiên

6. Gà đốt Kampot

Hà Tiên với vị trí gần biên giới Campuchia, đã trở thành nơi giao thoa văn hóa, ẩm thực giữa hai đất nước, và món gà đốt Kampot chính là một minh chứng rõ nét cho sự kết hợp ấy.

Sau khi được đốt, gà có màu vàng bóng đẹp mắt, gia vị thấm đều vào từng miếng thịt, khiến mỗi miếng ăn đều mềm dai, không hề bở. Đặc biệt, mùi sả và lá chúc khi nướng lên khiến món ăn càng thêm phần quyến rũ. Món gà đốt này thường được ăn kèm với một đĩa cà chua sống tươi ngon và rau muống xào, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm ngọt của gà và vị chua cay hấp dẫn của mắm tỏi ớt.

Nếu bạn muốn thưởng thức món gà đốt Kampot ngon tuyệt tại Hà Tiên, đừng quên ghé qua những địa chỉ sau:

Gà đốt Dốc Núi: Khu phố 2, phường Pháo Đài, TP Hà Tiên
Gà đốt Ý Mom tọa lạc tại Xà Xía, Mỹ Đức, thành phố Hà Tiên.

7. Nem nướng Hà Tiên

Nem nướng là một trong những đặc sản Hà Tiên hấp dẫn, mang trong mình sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo độc đáo của vùng đất này. Món nem nướng ở đây có nét tương đồng với nem nướng Ninh Hòa, nhưng điểm đặc biệt tạo nên dấu ấn riêng biệt chính là nước chấm – một loại tương ngọt nấu với nước me chua, mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn khó cưỡng.

Những chiếc nem được làm dài khoảng một gang tay, nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng đều. Khi thưởng thức, người ta cuộn nem với rau xà lách, tía tô, dưa chuột, lá húng, khế và chuối chát, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị thơm ngọt của nem và vị chua cay từ nước chấm me, mang lại một trải nghiệm ẩm thực đầy lôi cuốn.

Để thưởng thức nem nướng Hà Tiên ngon nhất, bạn có thể ghé qua địa chỉ sau:

Bánh Hỏi - Nem Nướng Đặc Sản Hà Tiên: 49 Lam Sơn, TP Hà Tiên

8. Ốc giác Hà Tiên

Ốc giác được chế biến theo nhiều cách, nhưng phổ biến nhất là luộc hoặc nướng và được chấm với muối tiêu chanh, ớt, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

Một cách chế biến khác cũng rất hấp dẫn là làm gỏi. Cùi ốc xắt mỏng được trộn đều với hoa chuối, rau răm, gia vị, dầu ăn và ớt. Tất cả hòa quyện lại, tạo nên một món gỏi tươi ngon, đầy đậm đà và được rắc thêm một chút đậu phộng rang thơm, khiến hương vị món ăn trở nên đặc biệt và dễ nhớ.

Nếu bạn muốn thưởng thức ốc giác tươi ngon tại Hà Tiên, hãy ghé qua:

Nhà hàng Cánh Buồm có địa chỉ tại số 1 đường Trường Sa, thành phố Hà Tiên.

9. Gỏi cá trích

Khi nói đến đặc sản của vùng đất Kiên Giang, gỏi cá trích luôn là món ăn nổi bật, đặc biệt là gỏi cá trích Hà Tiên – Món ăn này lôi cuốn thực khách không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi phương pháp chế biến độc đáo.

Cá trích tươi được mang về, phi lê và ướp với nước cốt chanh hoặc giấm để giữ được độ tươi ngon. Sau đó, nước được chắt bỏ, và cá được nêm nếm gia vị đặc trưng gồm mắm nhĩ, đường, gừng, ớt. Đặc biệt, hành tây xắt mỏng được thêm vào, tạo nên sự hòa quyện giữa vị nồng của hành tây, độ béo ngọt của thịt cá và gia vị cay, chua, ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nếu muốn thưởng thức món gỏi cá trích tươi ngon tại Hà Tiên, bạn có thể ghé qua:

Gỏi Cá Trích Cây Bàng: 273 QL80, TP Hà Tiên
Quán Gỏi Cá Trích HỒNG HẢI (gốc Cây Bàng): 28 QLN1, TP Hà Tiên

10. Tôm tích

Tôm tích, hay còn gọi là bề bề, là một trong những đặc sản Hà Tiên nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Mùa tôm tích thường vào khoảng tháng 9, 10, khi tôm đang đầy ắp trứng và gạch, thịt chắc ngọt, vô cùng hấp dẫn. Đây chính là thời điểm lý tưởng để thưởng thức, khi mà vị ngon của chúng đạt đến độ hoàn hảo.

Mỗi sáng sớm, nhiều du khách đến với Hà Tiên thường tranh thủ ra chợ, tự tay chọn những con tôm tích tươi rói, chắc mẩy, chuẩn bị cho một bữa ăn thật ngon. Tôm tích có thể được chế biến theo nhiều cách như hấp, nướng, hay xào, mỗi cách đều mang lại hương vị riêng biệt, nhưng đều khiến người thưởng thức không thể nào quên.

Nếu bạn muốn thưởng thức tôm tích tươi ngon tại Hà Tiên, có thể ghé qua những địa chỉ sau:

Quán 5PH Lửa: Đường số 6A, Khu Đô Thị Mới C&T, KP1, Phường Pháo Đài, TP Hà Tiên
Nhà hàng Cánh Buồm: Số 1 Đường Trường Sa, TP Hà Tiên

11. Bánh thốt nốt

Bánh thốt nốt là một trong những đặc sản độc đáo của Hà Tiên, mang đậm dấu ấn văn hóa của người dân Khmer. Món bánh này thường được làm trong các dịp lễ hội, để dâng cúng tổ tiên, nhưng cũng thường xuất hiện như món tráng miệng sau các bữa ăn trong những ngày lễ đặc biệt.

Bánh thốt nốt được làm từ bột gạo, đường thốt nốt, bột trái thốt nốt chín, cùng một ít nước cốt dừa và cọng dừa nạo, tạo nên hương vị ngọt thanh, thơm nồng, béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Dù có vẻ ngoài giản dị, không quá bắt mắt, nhưng món bánh này lại dễ dàng làm say lòng thực khách ngay từ lần thử đầu tiên nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon.

Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh thốt nốt này, hãy ghé qua:

Khu Du Lịch Mũi Nai: 9CPW+RFV, Phường Pháo Đài, TP Hà Tiên

12. Cá khô đỏ nướng

Cá khô đỏ nướng là món ăn vặt nổi tiếng lâu đời của người dân Hà Tiên và giờ đây đã trở thành một đặc sản hấp dẫn du khách khi đến thăm vùng đất này. Món ăn bắt đầu từ việc chọn cá đỏ một nắng, thấm gia vị kỹ càng, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi cá chín, mềm dai vừa phải, mà không hề bị khô. Khi thưởng thức, người ta thường cắt cá nướng thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Điều đặc biệt ở món cá khô đỏ nướng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà của cá và vị chua của các loại đồ chua ăn kèm, tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này khiến bạn ăn một lần là muốn ăn thêm, thưởng thức mãi không chán.

Để thưởng thức món cá khô đỏ nướng tươi ngon tại Hà Tiên, bạn có thể ghé qua:

Quán Khô Cá Đỏ Đường Trần Hầu: Góc giao với đường Phương Thành, TP Hà Tiên

Lời kết

Với những đặc sản Hà Tiên độc đáo như gỏi cá trích, tôm tích, bánh thốt nốt hay cá khô đỏ nướng, Hà Tiên không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên mà còn là thiên đường ẩm thực dành cho những tín đồ đam mê khám phá hương vị mới lạ. Mỗi món ăn không chỉ mang lại sự thỏa mãn cho vị giác mà còn khiến du khách lưu luyến, muốn quay lại khám phá thêm những bí mật ẩm thực của vùng đất này.

Sau những chuyến du lịch khám phá đặc sản Hà Tiên, bạn có thể tận hưởng cảm giác thư giãn ngay tại nhà với cây nước nóng lạnh Toshiba chính hãng. Được cung cấp bởi FPT Shop, sản phẩm này đảm bảo chất lượng, tiện lợi và có chế độ bảo hành uy tín, giúp bạn dễ dàng tận hưởng nước nóng lạnh mọi lúc mọi nơi.

Cây nước nóng lạnh Toshiba

Xem thêm: