Top 13 đặc sản Sóc Trăng nhất định bạn phải thử khi ghé đến nơi đây

Ẩm thực Sóc Trăng chính là sự hòa quyện tinh tế giữa ba nền văn hóa lớn: Kinh, Hoa và Khmer. Điều này mang lại cho ẩm thực nơi đây một sức hút đặc biệt đối với du khách từ khắp nơi. Khi đến Sóc Trăng, bạn sẽ không chỉ được thưởng thức những món bánh truyền thống mà còn có dịp nếm thử các món ăn miền Tây mang đậm dấu ấn của người Khmer, như bún nước lèo hay bún cà ri. Vậy bạn có thắc mắc gì về những đặc sản Sóc Trăng nào hấp dẫn mà khiến du khách phải quay lại không? Hãy cùng khám phá top 13 món ăn tuyệt vời của Sóc Trăng ngay bây giờ nhé!

Đôi nét về du lịch Sóc Trăng

Sóc Trăng là một tỉnh ven biển nằm trong khu vực đồng bằng sông Cửu Long, tọa lạc ở hạ lưu sông Hậu, nơi con sông này chảy ra biển Đông qua hai cửa Định An và Trần Đề. Tỉnh này có dân số và diện tích đứng thứ sáu trong toàn khu vực đồng bằng.

Được coi là một điểm đến hấp dẫn, Sóc Trăng mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị, từ những lễ hội sôi động đến việc tham quan các ngôi chùa cổ kính nổi tiếng, cũng như thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn.

Nơi đây là mảnh đất thanh bình, nơi ba cộng đồng dân tộc Kinh, Khmer và Hoa sống hòa thuận bên nhau. Sóc Trăng được biết đến với những ngôi chùa có kiến trúc độc đáo, khung cảnh thiên nhiên tĩnh lặng, nền ẩm thực đa dạng và người dân thân thiện, hiền hòa.

Các món đặc sản Sóc Trăng nhất định phải thử một lần trong đời

Bún nước lèo

Bún nước lèo là đặc sản Sóc Trăng, đây là một trong những món ăn đặc sắc nhất của Sóc Trăng, nổi bật nhờ sự hòa quyện độc đáo của các nguyên liệu, tạo nên hương vị không lẫn vào đâu được. Món bún này thường được gọi là biểu tượng cho sự đoàn kết của ba cộng đồng dân tộc Kinh, Khmer và Hoa, với mỗi thành phần món ăn đều mang đậm dấu ấn văn hóa riêng.

Trong tô bún nước lèo, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng từ mắm của người Khmer (thường là mắm prô hốc), thịt heo quay của người Hoa, cùng với bún, cá và rau của người Kinh. Mặc dù từng món đã rất nổi tiếng, nhưng khi kết hợp lại, chúng tạo thành một món bún nước lèo độc đáo. Hiện nay, tại TP. Sóc Trăng, có nhiều quán ăn phục vụ bún nước lèo, một số mở cửa từ sáng đến tối để phục vụ thực khách. Ngoài ra, món này cũng có mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng, thu hút sự lựa chọn của khách hàng.

Bún gỏi dà

Nghe cái tên bún gỏi dà có thể khiến nhiều người cảm thấy lạ lẫm, nhưng thực chất đây là món ăn dân dã được biến tấu từ món gỏi truyền thống, mang hương vị nước. Điểm nổi bật của món này chính là nước dùng được chế biến từ xương heo ninh nhừ, kết hợp với me chua và tương hạt, tạo nên vị ngọt nhẹ và thơm ngon.

Tô bún được trang trí bắt mắt với những con tôm đỏ au, thịt ba chỉ không béo ngậy, giá đỗ, sườn non, đậu phộng rang và một chút nước tương, tất cả hòa quyện với nhau cùng nước dùng ngập ngụa, kèm theo nhiều loại rau tươi ngon, khiến món ăn trở nên dễ chịu và không gây ngán. Sợi bún dai mềm cùng các thành phần khác hòa quyện với vị ngọt thanh của nước dùng, khó ai có thể chối từ.

Bún vịt nấu tiêu

Bún vịt nấu tiêu cũng là một trong những đặc sản Sóc Trăng bạn không nên bỏ qua. Khi lang thang trong thành phố Sóc Trăng, bạn sẽ thấy nhiều quán ăn bán bún vịt nấu tiêu, đặc biệt gần khu chợ. Đây là món ăn được người dân ưa chuộng vào buổi sáng để bắt đầu một ngày mới. Bún vịt nấu tiêu có sự tương đồng với mì vịt tiềm, nhưng điểm đặc biệt là nước dùng được chế biến từ hạt tiêu, xương và nước dừa tươi.

Món bún này thường được ăn kèm với nhiều loại rau sống như giá, rau muống bào, bắp chuối, và rau quế. Để tăng thêm hương vị, bạn nên vắt một ít chanh và thêm nước mắm có hành tím sống thái mỏng cùng ớt ngâm giấm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ trơn của bún, độ giòn của rau và độ mềm của thịt vịt, đặc biệt là vị ngọt của nước lèo khiến ai cũng mê mẩn. Hương vị cay cay của tiêu khiến bạn ra mồ hôi, tạo cảm giác khỏe khoắn, đặc biệt là vào những ngày lạnh.

Hủ tiếu cà ri

Hủ tiếu cà ri là món ăn đặc trưng của người dân Vĩnh Châu (Sóc Trăng), với sợi hủ tiếu nhỏ, độ dai vừa phải. Món này được chế biến bằng cách sử dụng thịt vịt xiêm thay cho thịt heo hoặc gà. Nước cà ri ở đây mang hương thơm nhẹ nhàng, không nồng như nhiều nơi khác, vị vừa béo vừa đậm đà, tạo cảm giác ngon miệng mà không bị ngán.

Cháo cá lóc rau đắng

Một món ăn giản dị nhưng nổi tiếng của Sóc Trăng là cháo cá lóc với rau đắng. Tô cháo đầy đủ sẽ bao gồm cá lóc, tương hột, nấm rơm, gừng, hành, mắm muối và rau đắng. Bạn nên thêm rau đắng, giá sống vào tô cháo, cùng một ít gừng non thái nhỏ và trộn đều. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị nồng nàn từ mắm ớt khi chấm với cá lóc. Một địa chỉ ngon để thưởng thức cháo cá tại Sóc Trăng là quán cháo ở ngã tư đường Trần Hưng Đạo, Phú Lợi.

Bò nướng ngói

Nếu bạn ghé qua Mỹ Xuyên, đừng quên thử món bò nướng ngói. Thịt bò được nướng trên ngói, không bị cháy, giữ nguyên vị ngọt và độ mềm của thịt bò nuôi thả tự nhiên.

Bánh ú mặn

Bánh ú mặn là đặc sản Sóc Trăng, đây được làm từ nếp, đậu phộng, nước cốt dừa, tôm khô, thịt heo, nấm đông cô, lạp xưởng và đặc biệt là lòng đỏ trứng vịt muối. Bánh thường được gói bằng lá chuối, hình tam giác và buộc bằng dây lạc. Nếu bạn đến Sóc Trăng mà không thưởng thức bánh ú mặn thì thật là đáng tiếc!

Mè láo

Mè láo là đặc sản nổi tiếng của người Hoa tại Sóc Trăng. Nó được làm từ khoai môn bào mỏng và phơi nắng khoảng ba ngày. Khi chiên, khoai môn được cắt thành miếng hình chữ nhật, trộn với nước đường đã thắng thành kẹo, sau đó lăn qua vừng và chiên đến khi chín. Bánh sẽ phồng lên khi chiên nhờ vào bột nếp. Nếu bạn có dịp đến Sóc Trăng, hãy mua mè láo làm quà cho người thân.

Bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm được làm từ bột mì, thịt tôm hoặc tép xay nhuyễn cùng một ít hạt tiêu. Sau khi trộn các nguyên liệu, hỗn hợp được nhồi vào túi vải hình ống và hấp chín. Sau đó, bánh sẽ được cắt thành lát và phơi khô. Trước khi ăn, bánh cần được chiên giòn trong dầu nóng, sẽ nở to ra khi chiên.

Bánh pía

Bánh pía là một đặc sản Sóc Trăng ngon nổi tiếng, thường được nhiều du khách chọn mua làm quà. Từ thế kỷ 17, bánh pía đã theo chân những người Hán di cư vào Nam và dần dần được chế biến phù hợp với khẩu vị của người Việt, sử dụng nguyên liệu từ vùng đất Nam Bộ. Bánh có vỏ mềm, nhân đậu xanh, sầu riêng, trứng muối, tạo nên hương vị hấp dẫn.

Bánh cống

Bánh cống gây ấn tượng bởi sự hòa quyện giữa vị bùi của đậu xanh, vị ngọt từ tôm thịt và lớp vỏ giòn rụm. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột đậu nành và trứng, còn nhân bánh gồm thịt heo băm ướp gia vị cùng hành tím và một ít đậu xanh hấp. Bánh cống không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon khi ăn kèm với rau sống như húng, xà lách và cải.

Bánh in

Bánh in thu hút những người yêu thích đồ ngọt với hình tròn màu trắng, thường được sử dụng trong các dịp lễ hội của người dân Sóc Trăng. Nguyên liệu chính gồm gạo nếp, đường cát và nước cốt dừa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của nếp mới, vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với vị ngọt của đường. Bánh in rất thích hợp để nhâm nhi cùng tách trà nóng.

Bánh ống

Giống như bánh in, bánh ống cũng là một đặc sản không thể bỏ qua của Sóc Trăng. Bánh được gói trong ống nhỏ và hấp trong khoảng 5 phút. Bánh ống được làm từ bột gạo, pha màu lá dứa tạo mùi thơm nhẹ và đặc trưng của nước cốt dừa. Món bánh này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với dừa nạo và muối vừng.

Những loại trái cây đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng

Vú sữa tím Đại Tâm

Vú sữa tím Đại Tâm là giống trái cây nổi tiếng, phát triển chủ yếu tại xã Đại Tâm, được coi là “thủ phủ” của loại vú sữa này ở Sóc Trăng. Loại trái cây này được ưa chuộng và xem là đặc sản nhờ vào lớp vỏ mỏng, vị ngọt dịu và hạt rất nhỏ.

Bưởi Năm Roi Kế Thành

Bưởi Năm Roi Kế Thành nổi tiếng khắp khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Giống bưởi này có vỏ mỏng, vị ngọt đậm và không có hoặc chỉ rất ít hạt. Khi chín, trái bưởi thường mang vị 9 phần ngọt và 1 phần chua, tạo nên hương vị hấp dẫn.

Đặc sản Sóc Trăng làm quà tặng

Đặc sản Sóc Trăng không chỉ làm hài lòng những tín đồ yêu thích ẩm thực mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn mua quà tặng cho bạn bè và người thân. Dưới đây là một số gợi ý hấp dẫn:

Bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm Sóc Trăng nổi bật với hương vị thơm ngon, đậm đà vị tôm tự nhiên và hoàn toàn không chứa hóa chất. Loại bánh này rất dễ bảo quản, tiện lợi cho việc vận chuyển và phù hợp với sở thích của nhiều người. Đây là món quà tuyệt vời để mang về.

Lạp xưởng Vũng Thơm

Vũng Thơm là nơi sản xuất những đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng, bao gồm bánh pía và lạp xưởng. Lạp xưởng ở đây được chế biến theo phương pháp truyền thống, đa dạng với các loại như lạp xưởng heo, lạp xưởng tôm và lạp xưởng gà.

Khô trâu Thạnh Trị

Thạnh Trị, Sóc Trăng, nổi tiếng với món khô trâu đặc sản. Thịt trâu được chọn lọc từ phần bắp, thái mỏng, và ướp gia vị theo công thức riêng. Sau khi gia vị thấm đều, thịt sẽ được phơi nắng hoặc sấy trong lò cho đến khi khô.

Bánh pía Sóc Trăng

Khi nhắc đến đặc sản Sóc Trăng, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bánh pía. Bánh pía Vũng Thơm nổi tiếng với hương vị thơm ngon. Ngoài phiên bản truyền thống với nhân sầu riêng, người dân nơi đây còn sáng tạo ra nhiều loại bánh pía với nhân mặn và nhân ngọt khác nhau để phục vụ sở thích của thực khách.

Tạm kết

Như vậy, FPT Shop đã cung cấp cho bạn thông tin đầy đủ về những món đặc sản Sóc Trăng không thể bỏ qua khi đến nơi đây. Hy vọng những gợi ý này sẽ hữu ích cho bạn trong chuyến hành trình sắp tới. Chúc bạn có một chuyến đi suôn sẻ, may mắn và an lành!

FPT Shop đang có chương trình ưu đãi lớn các mẫu lò nướng, bạn có thể tham khảo nhanh tại đây để có thể sở hữu cho mình sản phẩm chất lượng, hỗ trợ cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn: Lò nướng.

Xem thêm: