Top 10 đặc sản Tiền Giang nhất định phải thử khi đến đây

Tiền Giang không chỉ nổi tiếng với những miệt vườn trù phú, những cánh rừng ngập mặn rộng lớn mà còn là nơi có nhiều món đặc sản hấp dẫn. Dưới đây là tổng hợp các đặc sản Tiền Giang nổi tiếng mà bạn nên thử khi đặt chân đến vùng đất này.

Giới thiệu về ẩm thực Tiền Giang

Các món ăn dân dã, đặc sản vùng miền thường dễ dàng hấp dẫn các du khách thập phương. Trong đó, đặc sản Tiền Giang chính là yếu tố góp phần làm nên sự hài lòng cho du khách, nhất là văn hóa ẩm thực miệt vườn đặc trưng của nơi đây.

Ẩm thực Tiền Giang được đánh giá là mang đậm nét hoang dã. Các món đặc sản đa phần sử dụng những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và được ăn kèm với các loại rau dại có sẵn. Qua thời gian, nét ẩm thực hoang dã đó trở thành đặc trưng riêng của người Tiền Giang.

Nhìn chung, ẩm thực Tiền Giang chịu sự ảnh hưởng từ văn hóa Khmer, do miền Nam có một cộng đồng người Khmer sinh sống lâu đời. Sự giao thoa ấy thể hiện ở các món ăn như canh chua, cá kho, bún nước lèo,… Cùng với tính chất thoải mái lại thêm điều kiện thiên nhiên ưu ái, dần dần, các món ăn này được người Tiền Giang cải biến, trở nên hấp dẫn và phong phú hơn.

Là miền sông nước với các loại thủy hải sản lại đa dạng, Tiền Giang còn có nhiều loại mắm như mắm tôm chà, mắm tép xứ Gò Công; các loại khô như khô cá lóc, cá bống, cá kèo,… C

Top 10 đặc sản Tiền Giang, bạn nhất định phải thử qua

Tiền Giang có nhiều đặc sản đa dạng, từ các món ăn dân dã đến các món độc đáo. Dưới đây là danh sách 10 đặc sản nổi bật nhất của vùng này.

1. Ốc gạo Tân Phong

Đây là đặc sản nổi tiếng vùng Tân Phong, huyện Cai Lậy. Sở dĩ loài ốc này có tên như vậy là bởi vỏ ốc xoáy tròn, có màu xanh ngọc. Sau khi luộc, đầu vỏ ốc nổi hạt mỡ trắng, nhìn giống hạt gạo.

Ốc gạo Tân Phong khi luộc chín có màu vàng ươm, ăn giòn, béo, vị ngọt thanh, chấm với nước mắm chanh ớt, thêm chút gừng rất hợp miệng. Ngoài luộc, đặc sản này còn được chế biến thành nhiều món như ốc bơ cháy tỏi, ốc hấp lá ổi, ốc om dừa,... món nào cũng đều hấp dẫn.

2. Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu Mỹ Tho là một trong những món đặc sản Tiền Giang ngon trứ danh. Hủ tiếu ở đây đặc biệt với từng sợi màu trắng trong, cọng nhỏ, khô và khá dai. "Linh hồn" của món ăn này nằm ở phần nước lèo ninh từ xương ống heo và một ít mực khô tạo độ ngọt thanh.

Một tô hủ tiếu còn có tôm, mực, thịt heo, thịt gà, lòng mề, tim; ăn kèm các loại rau như hẹ, xà lách, giá đỗ,… để tăng hương vị. Ngoài hủ tiếu truyền thống, thực khách có thể thưởng thức hủ tiếu mực, hủ tiếu bò viên, hủ tiếu sa tế,…

3. Bánh vá chợ Giồng

Bánh vá chợ Giồng là món ăn chơi mang đậm hương vị miền Tây. Bánh vá là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột gạo, tôm tươi, giá đỗ và đậu phộng. Bánh sau khi chiên có màu vàng ươm đẹp mắt. Thực khách có thể ăn kèm bánh vá với nước mắm hay nước tương và bún. Bánh vá ngon nhất là ăn khi còn nóng để dễ dàng cảm nhận được độ giòn rụm.

4. Chả nướng chợ Gạo

Chả nướng chợ Gạo xứng đáng được xếp vào danh sách các món đặc sản không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Tiền Giang. Chả nướng được làm từ thịt nạc heo, trứng vịt cùng các gia vị như hành tím, tỏi, hạt tiêu, nước mắm,... Chả được nướng trong nồi gang, bên dưới có lót một lớp lá chuối và đun cho đến khi chả khô. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cuốn lại và ăn kèm rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt. Mùi chả nướng thơm phức, vị ngọt dai hòa quyện.

5. Chuối quết dừa

Chuối quết dừa là món ăn dân dã của người Tiền Giang. Khi nghe tên, ai cũng nghĩ đây là món ngọt nhưng thực ra chuối quết dừa là món mặn, ăn cùng rau sống, chấm mắm tỏi ớt. Ngay khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt bùi, béo thơm, chua chát và the the đặc trưng.

6. Bún gỏi già Mỹ Tho

Bún gỏi già gây ấn tượng bởi hương vị đặc trưng của tép, me và tương xay. Một bát bún gỏi già thường có bún, tôm hoặc tép tươi, sườn non, thịt ba chỉ, giá đỗ chần, nước lèo và một số loại rau ăn kèm như rau muống, rau chuối bào, rau hẹ,… Để tròn vị hơn, bún gỏi già không thể thiếu mắm cá linh nguyên chất.

7. Cháo cá lóc rau đắng

Nếu bạn yêu thích hương vị dân dã, món cháo cá lóc rau đắng là một lựa chọn hợp lý. Rau đắng rất đắng nhưng khi kết hợp với cháo cá lóc lại có vị thơm, ngọt. Cá lóc dùng để nấu cháo được tuyển chọn từ những con cá lóc đồng tuy bé nhưng thịt chắc, thơm ngọt. Khi ăn, bạn chỉ cần để rau đắng vào bát cháo nóng, thêm hành tím, hành lá, ngò rí xắt nhỏ là có thể thưởng thức.

8. Bánh bèo chợ Hàng Bông

Có dịp về thành phố Mỹ Tho, đến khu chợ Hàng Bông, bạn nhất định phải nếm thử món bánh bèo nổi tiếng. Bánh bèo ở đây có 2 loại là nhân mặn và nhân ngọt. Nhân mặn thường gồm bì lợn thái sợi, bánh mì chiên cắt hạt lựu, đậu xanh và hành phi. Còn nhân ngọt có vị béo ngậy của nước cốt dừa tươi.

9. Mắm tôm chà Gò Công

Đây cũng là một trong những đặc sản Tiền Giang nức tiếng. Từ gần 200 năm trước, mắm tôm chà Gò Công đã được Thái hậu Từ Dụ mang vào cung đình Huế rồi nổi tiếng tới ngày nay.

Nguyên liệu chính làm nên mắm tôm chà chính là tôm đất, tép bạc được tuyển chọn kỹ lưỡng. Trải qua nhiều công đoạn chế biến, mắm tôm chà có màu đỏ tươi bắt mắt. Mắm tôm chà thường được pha chế thành nhiều loại nước chấm cho các món cuốn, thịt luộc, bún,…

10. Vú sữa Lò Rèn, Vĩnh Kim

Vú sữa Lò Rèn thuộc xã Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, cách trung tâm thành phố Mỹ Tho 15km. Vú sữa Lò Rèn có hình tròn, mỏng vỏ, hột nhỏ, ruột dày và ăn có vị ngọt, thanh mát. Nhiều du khách khi đến Châu Thành, Tiền Giang thường mua quả này về làm quà.

Tạm kết

Trên đây là top 10 đặc sản Tiền Giang nổi tiếng mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn. Nếu có dịp đến Tiền Giang, hãy thử qua những món ăn này nhé.

Nếu chưa đến Tiền Giang, bạn cũng có thể tham khảo công thức chế biến các món đặc sản này và tự thực hiện tại nhà nhé. Tại FPT Shop đang phân phối đa dạng các thiết bị bếp với ưu đãi tốt, từ nồi, chảo cho đến máy xay sinh tố, lò vi sóng, nồi chiên không dầu,...

Xem nhanh những nồi chiên không dầu giá rẻ tại đây: Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

Top 10 đặc sản Tiền Giang "ngon nhức nách", thực khách nhất định phải thử khi đến đây