Dâu tằm làm món gì ngon và bổ dưỡng? Gợi ý 10 món ngon, chế biến đơn giản từ dâu tằm

Dâu tằm là loại quả có màu tím đỏ và hương vị chua ngọt đặc trưng, được dùng chế biến nhiều món ăn, thức uống. Vậy dâu tằm làm món gì ngon, tốt cho sức khỏe?

Dâu tằm làm món gì ngon?

Sinh tố dâu tằm

Chẳng có gì tuyệt vời hơn một ly sinh tố dâu tằm mát lạnh để xua tan cái nóng oi bức của mùa hè. Vị chua ngọt đặc trưng của dâu tằm kết hợp với sữa chua hay sữa tươi tạo nên một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Chỉ cần vài phút xay nhuyễn là bạn đã có ngay một ly sinh tố hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình. Đặc biệt, sinh tố dâu tằm còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da.

Mứt dâu tằm

Mứt dâu tằm là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là trong dịp Tết. Những viên mứt đỏ au, dẻo thơm với vị chua ngọt hài hòa khiến ai cũng phải mê mẩn. Tuy nhiên, làm mứt dâu tằm đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Dâu tằm cần được rửa sạch, bỏ cuống rồi sên với đường trên lửa nhỏ đến khi sánh lại. Mứt dâu tằm không chỉ ngon miệng mà còn có thể bảo quản được lâu, là món quà ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè.

Kem dâu tằm

Vị ngọt thanh của dâu tằm kết hợp với sữa tươi béo ngậy tạo nên món kem dâu tằm mát lạnh, tan chảy trong miệng. Kem dâu tằm không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức. Bạn có thể tự làm kem dâu tằm tại nhà với máy làm kem hoặc mua sẵn ở các cửa hàng.

Nước ép dâu tằm

Vào những ngày hè oi bức, một ly nước ép dâu tằm tươi mát sẽ giúp bạn giải nhiệt tức thì. Chỉ cần rửa sạch dâu tằm, bỏ cuống, xay nhuyễn trong máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước, bạn đã có ngay một ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể thêm chút đường hoặc mật ong để tăng thêm vị ngọt hoặc kết hợp với các loại trái cây khác như cam, dứa để tạo nên hương vị mới lạ.

Salad dâu tằm

Nếu bạn đang phân vân dâu tằm làm món gì ngon thì nhất định phải thử ngay món salad dâu tằm. Dâu tằm kết hợp với các loại rau xanh như xà lách, rau cải cùng với một chút dầu oliu và giấm balsamic tạo nên một món salad thanh mát, hấp dẫn. Bạn có thể thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó để tăng hương vị và hàm lượng dinh dưỡng cho món ăn.

Sữa chua dâu tằm

Sữa chua dâu tằm là món tráng miệng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Vị chua ngọt của sữa chua kết hợp với vị ngọt của dâu tằm tạo nên một hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Siro dâu tằm

Siro dâu tằm là loại thức uống được nhiều người ưa chuộng. Với màu sắc đỏ sẫm và hương vị chua ngọt đậm đà, siro dâu tằm có thể dùng để pha nước uống, làm topping cho các món tráng miệng hoặc làm nguyên liệu trong nhiều món ăn khác. Để làm siro dâu tằm, bạn chỉ cần ngâm dâu tằm với đường, sau đó đun sôi hỗn hợp này cho đến khi dâu tằm tan ra và tạo thành siro.

Bánh flan dâu tằm

Bánh flan dâu tằm là món tráng miệng hấp dẫn với hương vị độc đáo. Bạn cũng có thể làm nhiều bánh flan cùng lúc và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Hương vị béo ngậy của bánh flan kết hợp với vị chua thanh của dâu tằm chắc chắn sẽ khiến mọi người yêu thích.

Bánh mousse sữa chua dâu tằm

Dâu tằm làm món gì ngon? Món bánh mousse sữa chua dâu tằm có sự kết hợp giữa lớp mousse mịn màng, vị chua nhẹ của sữa chua và hương thơm đặc trưng của dâu tằm, vô cùng hấp dẫn. Để làm bánh mousse sữa chua dâu tằm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sữa chua, whipping cream, gelatin và nước cốt dâu tằm.

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn đánh bông whipping cream bằng máy đánh trứng, trộn đều với sữa chua và gelatin đã được hòa tan. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào khuôn và để đông lạnh. Khi bánh đã đông, bạn có thể trang trí thêm một lớp siro hoặc mứt dâu tằm để tăng thêm hương vị, làm cho chiếc bánh thêm phần bắt mắt.

Bánh mochi dâu tằm

Bánh mochi dâu tằm là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực truyền thống Nhật Bản và hương vị đặc trưng của dâu tằm Việt Nam. Món bánh này không chỉ gây ấn tượng với lớp vỏ mochi mềm dẻo mà còn bởi nhân dâu tằm ngọt dịu, chua nhẹ bên trong. Với các nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món bánh này tại nhà để chiêu đãi gia đình, bạn bè cùng thưởng thức.

Xem thêm: Cách ngâm dâu tằm tại nhà: Bí quyết để có đồ uống thơm ngon trong mùa hè nóng nực

Cách chọn dâu tằm tươi ngon

Việc chọn dâu tằm tươi ngon là bước quan trọng để đảm bảo món ăn và thức uống của bạn đạt chất lượng tốt nhất. Dâu tằm ngon thường có màu tím sẫm, quả căng mọng và không bị dập nát. Khi mua, bạn nên chọn những trái dâu còn nguyên cuống vì đây là dấu hiệu cho thấy dâu còn tươi mới.

Ngoài ra, dâu tằm cũng rất dễ bị mốc nếu không được bảo quản đúng cách. Để tránh điều này, sau khi mua về, bạn nên rửa sạch dâu tằm và để ráo trước khi chế biến.

Tạm kết

Từ những quả dâu tằm tươi mọng, bạn có thể chế biến thành vô số món ngon. Hy vọng rằng những chia sẻ này đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc dâu tằm làm món gì ngon, tốt cho sức khỏe.

Để chế biến các loại nước ép, sinh tố dâu tằm, việc sở hữu một chiếc máy ép trái cây cao cấp là rất cần thiết. Tại FPT Shop có đa dạng các thiết bị điện gia dụng thông minh, giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến các món ăn, thức uống cho gia đình.

• Máy ép trái cây

Xem thêm:

• Mứt dâu tằm sánh ngon chuẩn vị nhưng lại cực kì đơn giản, dễ làm ngay tại nhà
• Top 2 cách làm siro dâu tằm đơn giản ngay tại nhà mà ai cũng có thể làm được