Flat White là gì? Nguồn gốc của Flat White, cách phân biệt Flat White với Latte

Bạn có phải là người yêu thích hương vị cà phê? Cà phê có thể pha chế thành nhiều loại khác nhau, từ những thức uống truyền thống đơn giản đến những công thức sáng tạo phức tạp. Sự đa dạng này đến từ nhiều yếu tố, đặc biệt ở mỗi quốc gia lại có văn hóa uống cà phê khác nhau. Vậy bạn đã từng nghe đến Flat White hay có khi nào nhầm lẫn giữa Flat White với Latte? Hãy cùng tham khảo bài viết sau để nắm được Flat White là gì và cách phân biệt món đồ uống này.

Flat White là gì?

Flat White là gì? Flat White - "cà phê trắng phẳng" - là một thức uống cà phê đặc biệt được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa cà phê Espresso đậm đà và lớp sữa mỏng mịn. Nguồn gốc của Flat White vẫn còn nhiều tranh cãi, nhưng được cho là xuất hiện đầu tiên ở Úc và New Zealand vào những năm 1980.

Điểm đặc trưng của Flat White nằm ở tỷ lệ Espresso và sữa cao hơn so với Latte, cùng với lớp bọt sữa siêu mịn mỏng như nhung phủ trên bề mặt. Lớp bọt này được tạo ra bằng cách đánh sữa nóng với kỹ thuật cao, tạo nên cấu trúc mịn màng, sánh quyện mà không hề tạo cảm giác ngán ngấy.

Nhờ tỷ lệ Espresso cao, Flat White sở hữu hương vị cà phê đậm đà. Vị đắng nhẹ hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa, tạo nên một thức uống cân bằng, tinh tế và đầy lôi cuốn. Lớp bọt sữa mỏng mịn góp phần tăng thêm độ mềm mại cho cà phê, đồng thời giúp giữ trọn hương vị và nhiệt độ lâu hơn. Flat White thường được thưởng thức nóng, nhưng cũng có thể pha chế thành phiên bản lạnh với đá. Thức uống này phù hợp cho những ai yêu thích hương vị cà phê rõ rệt nhưng vẫn muốn có chút béo ngậy từ sữa.

Để pha chế một ly Flat White hoàn hảo, đòi hỏi kỹ thuật pha chế điêu luyện và nguyên liệu cà phê chất lượng cao. Người pha chế cần điều chỉnh thời gian chiết xuất Espresso, kiểm soát nhiệt độ và lượng sữa đánh bọt để tạo ra thức uống có tỷ lệ Espresso và sữa cân bằng, cùng lớp bọt mịn màng.

Như vậy bạn đã nắm được Flat White là gì, Flat White đã chinh phục giới sành cà phê trên toàn thế giới bởi hương vị tinh tế và khả năng cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê và vị béo của sữa. Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống cà phê sữa thơm ngon, đậm đà và đầy tinh tế, Flat White chính là lựa chọn hoàn hảo.

Nguồn gốc của Flat White

Nguồn gốc xuất xứ của Flat White vẫn còn là chủ đề tranh luận trong giới sành cà phê. Một số tài liệu cho rằng Flat White ra đời vào những năm 1980 tại quán cà phê Moors Espresso ở Sydney, Úc. Tại đây, Barista Anthony Thompson đã sáng tạo ra thức uống với tên gọi "Flat White" để phân biệt với cà phê sữa truyền thống có lớp bọt dày. Sau đó Flat White nhanh chóng trở nên phổ biến tại các quán cà phê ở Úc vào những năm 1990 và đầu những năm 2000.

Tuy nhiên, một số người cho rằng Flat White đã xuất hiện từ những năm 1960 tại New Zealand, với tên gọi ban đầu là "Latte" hoặc "milk coffee flat white". Barista Fred Wood được cho là người đã phổ biến Flat White tại Wellington, New Zealand vào những năm 1980 và được yêu thích ngay sau đó.

Dù nguồn gốc xuất xứ ra sao, Flat White đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa cà phê của nhiều quốc gia, và tiếp tục chinh phục giới sành cà phê bởi hương vị thơm ngon, tinh tế và đầy lôi cuốn. Đồng thời cả Úc và New Zealand đều đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và phổ biến thức uống này trên toàn thế giới.

Điểm khác nhau giữa Latte và Flat White là gì?

Điểm khác biệt giữa Flat White và Latte chính là ở tỷ lệ cà phê và sữa, lớp bọt sữa, hương vị và cách thưởng thức. Cụ thể:

Tỷ lệ cà phê và sữa

Tỷ lệ Espresso của Flat White cao hơn Latte, tạo nên hương vị cà phê đậm đà hơn. Thông thường, Flat White sử dụng 2 shot Espresso (khoảng 60ml) kết hợp với 100-150ml sữa trong khi đó tỷ lệ Espresso của Latte thấp hơn Flat White, tạo nên hương vị cà phê nhẹ nhàng hơn. Latte thường sử dụng 1 shot Espresso (khoảng 30ml) kết hợp với 150-200ml sữa.

Lớp bọt sữa

Flat White có lớp bọt sữa mịn, có thể nói mỏng mịn như nhung, giúp tăng thêm độ mềm mại cho cà phê và giữ trọn hương vị còn Latte có lớp bọt sữa dày hơn Flat White, tạo cảm giác béo ngậy và bồng bềnh hơn.

Hương vị

Flat White có vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa, nhờ tỷ lệ Espresso cao nên Flat White mang đến hương vị cà phê rõ rệt hơn so với Latte. Còn vị cà phê trong Latte nhẹ nhàng hơn hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa, tạo cảm giác mềm mại và dễ chịu hơn.

Như vậy Flat White phù hợp cho những ai yêu thích hương vị cà phê rõ rệt, muốn cảm nhận trọn vẹn vị đắng nhẹ của cà phê còn Latte sẽ phù hợp với những thích sự ngọt ngào hơn.

Tạm kết

Trên đây là những thông tin liên để bạn nắm được Flat White là gì. Flat White và Latte đều là những thức uống cà phê sữa thơm ngon với hương vị đặc trưng riêng. Lựa chọn thức uống nào phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người.

Ngoài ra, nếu bạn là người yêu thích hương vị cà phê hãy sắm ngay một chiếc máy pha cà phê tự động để thỏa mãn vị giác ngay tại nhà. Tham khảo ngay máy pha cà phê tại FPT Shop để sở hữu một thiết bị ưng ý.

Tham khảo máy pha cà phê tại đây

Máy pha cà phê

Xem thêm:

• Các loại máy pha cà phê cầm tay mini được tin dùng và ưa chuộng nhất hiện nay
• Top 7 máy pha cà phê của Ý chất lượng, bán chạy nhất, giúp pha đồ uống chuyên nghiệp