Giấm táo là gì? Giá bao nhiêu? Bí quyết làm giấm táo trong vắt đơn giản tại nhà

Giấm táo, nguồn nguyên liệu quá quen thuộc trong mỗi căn bếp. Bên cạnh công dụng làm gia vị chế biến món ăn ngon, giấm táo còn hỗ trợ chị em làm đẹp hiệu quả nếu sử dụng đúng cách. Mời bạn đón đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu giấm táo là gì, giá bán và cách làm giấm táo đơn giản nhé!

Giấm táo là gì?

Định nghĩa

Giấm táo (Apple Cider Vinegar), là một loại giấm thơm ngon được sản xuất và lên men từ những quả táo tươi. Phương pháp sản xuất giấm táo được lưu truyền từ các nước Tây Âu trong nhiều thế kỷ qua và nó được đánh giá là tự nhiên, hiệu quả và an toàn.

Nhờ trải qua quy trình lên men táo tươi trong thời gian dài, giấm táo sở hữu hàm lượng khoáng chất và axit amin tự nhiên dồi dào, trở thành nguyên liệu được ưa chuộng để bảo vệ sức khỏe và nhan sắc. 

Phân loại giấm táo

Thông thường, giấm táo chứa khoảng 4 - 8% axit axetic. Nồng độ của nó phụ thuộc nhiều vào khả năng hoặc khuynh hướng mất proton H+. Giấm sẽ được chia thành 2 loại chính đó là:

• Giấm táo dạng nước: Người ta thu được loại giấm này do lượng axit trong giấm không đủ mạnh để tách nhiều H+, và thế là chúng chỉ có thể tồn tại dưới dạng nước. Giấm táo dạng nước rất khó bảo quản, hơn nữa chỉ sử dụng được trong thời gian ngắn.

• Giấm táo dạng bột: Với công nghệ phát triển, các nhà sản xuất đã tách được nước và làm đông khô giấm táo để điều chế ra loại giấm ở dạng bột tinh chất. Dĩ nhiên, giấm táo dạng bột sẽ dễ bảo quản và cho thời gian sử dụng lâu hơn giấm táo dạng nước. Tuy nhiên, với loại giấm này, cần cân chỉnh liều lượng, không nên lạm dụng vì dễ dẫn đến nhiều tác dụng phụ đối với cơ thể.

Giá bán giấm táo bao nhiêu? Mua ở đâu an toàn?

Giá bán giấm táo rơi vào khoảng 20.000 - 180.000 đồng tuỳ dung tích. Bạn có thể tìm mua nó ở các siêu thị, tiệm tạp hoá hay trang thương mại điện tử uy tín.

Hướng dẫn làm giấm táo đơn giản

Bước 1: Bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu gồm táo mèo, nước ấm khoảng 40 - 50 độ C và chuối. 

Bước 2: Rửa sạch táo, cắt làm hai nửa rồi đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Với chuối, bạn lột bỏ vỏ, có thể cắt khúc hoặc giữ nguyên quả.

Bước 3: Sau đó bạn cho táo và chuối đã sơ chế vào hũ thuỷ tinh, đổ nước ngập hũ, đặt miếng vải mùng, khăn hoặc giấy thấm dầu lên. Đậy nắp lại và đặt ở nơi thoáng mát trong thời gian 30 - 35 ngày.

Một số lưu ý khi sử dụng giấm táo

• Để sử dụng giấm táo an toàn, bạn nên kết hợp với các món ăn hằng ngày, chẳng hạn như nấu súp, bánh mì hay salad.
• Nếu pha giấm táo để uống, nên tính toán cẩn thận về liều lượng. Tốt nhất chỉ pha từ 5 - 30ml giấm cho một lần uống.
• Tránh lạm dụng giấm táo, vì nếu dùng nhiều có thể khiến tổn thương men răng, gây xói mòn hoặc tương tác một số thuốc.
• Chỉ nên sử dụng giấm táo nguyên chất hoặc giấm táo hữu cơ, tránh xa các loại giấm táo được sản xuất hàng loạt vì khả năng chứa nhiều chất hóa học.
• Bạn cần cân nhắc địa chỉ mua giấm táo đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.

Xem thêm: Baking soda là gì? Tổng hợp 20+ công dụng tuyệt vời của baking soda trong đời sống

Các món ăn sử dụng giấm táo

Salad trộn giấm táo

Món ăn này thường có mặt trong thực đơn giảm cân của các chị em. Salad trộn giấm táo sẽ có vị chua nhẹ đặc trưng, mùi hương cũng hấp dẫn và dễ ăn.

Mì lạnh Hàn Quốc (Naengmyeon)

Món mì lạnh Naengmyeon vốn nổi tiếng trong ẩm thực Hàn Quốc. Sợi mì dai dai, nước dùng thanh nhờ được nấu từ thịt bò, lê và giấm táo. Chung quy lại, món ăn đem đến vị ngon lạ miệng và hương thơm nức mũi.

Bánh mì Keto ăn kiêng

Đây là món bánh được nhiều chị em lựa chọn khi đang áp dụng các biện pháp ăn kiêng, giảm cân lành mạnh. Bánh được làm từ hạnh nhân và giấm táo, cung cấp đủ lượng protein và chất béo cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa vị bánh cũng ngon ngọt, vỏ giòn, tan trong miệng.

Tạm kết

Hy vọng các thông tin trong bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về giấm táo, cách sử dụng và cách làm giấm táo ngay tại nhà. Có thể thấy đây là loại nguyên liệu tốt, nên được dùng và chế biến thường xuyên trong bữa ăn gia đình.

Xem thêm:

• Gợi ý công thức làm bò nhúng dấm (giấm) chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà
• Tổng hợp cách tẩy vết rỉ sét trên bếp ga cực hiệu quả, nhanh gọn
• Vinegar là gì? Top 5 loại vinegar phổ biến trong ẩm thực

Sử dụng các thiết bị gia dụng thông minh có thể giúp cuộc sống của bạn trở nên dễ dàng và tiện nghi hơn. Nếu bạn đang phân vân giữa nhiều lựa chọn, hãy cân nhắc sử dụng nồi chiên không dầu và lò nướng đang được bán rộng rãi tại FPT Shop. Bởi vì đây là các sản phẩm có thể duy trì thói quen ăn uống lành mạnh và giảm bớt thời gian, công sức vào bếp của bạn.