Gọt khoai sọ bị ngứa thì phải làm sao? Mẹo hay giúp hết ngứa và cách gọt khoai sọ để không bị ngứa

Gọt khoai sọ bị ngứa có lẽ đã trở thành nỗi ám ảnh của nhiều chị em mỗi khi sơ chế loại củ này. Ngay sau đây, FPT Shop sẽ gợi ý cho bạn những mẹo vô cùng có ích, giúp bạn hết ngứa và chỉ bạn các cách hay để gọt khoai sọ không bị ngứa nhé.

1. Tại sao gọt khoai sọ bị ngứa tay?

Nhiều người gọt khoai sọ bị ngứa tay là do lớp vỏ của khoai sọ có chứa một hàm lượng lớn hợp chất có tên là canxi oxalate ở dạng tinh thể sắc nhọn. Khi bạn gọt khoai sọ, da tay sẽ tiếp xúc và bị các tinh thể này đâm vào, gây cảm giác ngứa râm rang, đau rát, thậm chí là sưng tấy.

2. Mẹo hay giúp hết ngứa khi gọt khoai sọ

Nếu bạn gọt khoai sọ bị ngứa tay thì sau đây là một số mẹo hay mà FPT Shop đã tổng hợp có thể giúp bạn thoát khỏi cơn ngứa khó chịu này nhanh nhất.

Sử dụng giấm ăn

Bạn hãy chuẩn bị một thau nước, sau đó pha thêm một ít giấm ăn rồi dùng nước đó rửa tay hoặc ngâm tay. Vì giấm có tính axit, có thể trung hòa canxi oxalate gây ngứa nên sẽ làm bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

Dùng nước muối loãng pha nước cốt chanh

Nếu nhà bạn không có giấm thì bạn hãy pha một thau nước muối loãng rồi vắt thêm một quả chanh vào để ngâm tay trong 15 phút. Cách này cũng sẽ giúp bạn giảm cảm giác ngứa râm rang ngay lập tức.

Hơ tay trên lửa

Gọt vỏ khoai sọ bị ngứa thì bạn hãy nhanh chóng rửa tay thật sạch để loại bỏ hết lớp nhớt đang dính trên tay rồi rửa tay với giấm hoặc hỗn hợp nước muối pha nước cốt chanh. Nếu sau khi rửa mà tay bạn vẫn cảm thấy ngứa thì bạn hãy thử hơ tay trên lửa nhé.

Bạn chỉ cần bật bếp ga nhỏ lửa rồi hơ đều hai mặt bàn tay. Cảm giác âm ấm từ ngọn lửa sẽ giúp bạn nhanh chóng dễ chịu trở lại.

Sử dụng lá chuối xanh

Dùng lá chuối xanh vò nát rồi chà lên chỗ ngứa cũng là một mẹo dân gian hay giúp bạn hết ngứa khi gọt khoai sọ.

Thoa gel nha đam

Nha đam có đặc tính làm dịu và chống viêm nên sẽ giúp giảm cảm giác ngứa, đau rát da tay sau khi gọt vỏ khoai sọ. Bạn hãy cắt một nhánh nha đam rồi gọt vỏ, chỉ cạo lấy phần nhớt trắng để thoa lên tay. Nếu không có sẵn nha đam tươi thì bạn cũng có thể sử dụng gel nha đam để thoa lên da rồi chờ nó khô, sau đó rửa tay lại với nước sạch là xong.

Sử dụng bột yến mạch

Điều có thể làm bạn ngạc nhiên là bột yến mạch cũng có khả năng làm dịu tình trạng ngứa da, giúp giảm bớt sự khó chịu do kích ứng. Vì vậy, bạn hãy pha một ít bột yến mạch cùng với nước để tạo thành hỗn hợp sệt rồi thoa lên vùng da đang bị ngứa và chờ khoảng 10 - 15 phút, sau đó rửa tay sạch.

3. Cách gọt vỏ khoai sọ để không bị ngứa

Luôn đeo bao tay

Khi gọt vỏ khoai sọ, bạn hãy đeo bao tay để bảo vệ tay không tiếp xúc trực tiếp với tinh thể oxalate. Bên cạnh đó, đeo bao tay khi sơ chế thực phẩm cũng giúp bạn hạn chế tình huống bị dao cắt trúng, đảm bảo vệ sinh và luôn giữ cho tay sạch sẽ.

Gọt vỏ dưới vòi nước chảy

Gọt vỏ khoai sọ dưới vòi nước chảy cũng sẽ giúp loại bỏ các tinh thể oxalate trên bề mặt trước khi nó bám vào da tay, nhờ vậy mà tay bạn sẽ ít bị ảnh hưởng.

Chần hoặc nướng sơ khoai sọ trước khi gọt

Bạn có thể nấu nước sôi rồi cho khoai vào chần sơ trong khoảng 5 - 10 phút để phân hủy cấu trúc các hợp chất gây ngứa ở vỏ khoai. Hoặc bạn có thể nướng sơ khoai trên lửa 2 - 4 phút rồi mới đem lột vỏ.

Luộc chín khoai sọ trước

Nếu bạn dùng khoai sọ để làm bánh thì bạn có thể rửa sơ lớp vỏ bên ngoài của khoai rồi đem đi hấp hoặc luộc chín, sau đó mới lột vỏ. Khi nấu chín, lớp nhựa trong khoai sọ sẽ bị phân hủy nên không còn gây ngứa tay được nữa.

4. Bảo quản khoai sọ sau khi gọt như thế nào?

Khoai sọ sau khi gọt xong thì bạn hãy mang đi ngâm trong nước khoảng 15 phút để bớt nhớt, sau đó rửa sạch, để ráo rồi cho vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy để cất trữ. Bạn có thể bảo quản khoai sọ đã gọt vỏ trong ngăn mát khoảng 3 - 4 ngày hoặc 7 - 10 ngày trong ngăn lạnh.

Cần lưu ý rằng khoai sọ sau khi gọt vỏ mà không chế biến món ăn liền thì sẽ thường xuất hiện các đốm đen, khiến củ khoai không còn đẹp mắt.

5. Các món ăn ngon chế biến với khoai sọ

Khoai sọ là một loại củ có nhiều dinh dưỡng nên thường được nhiều người dùng để chế biến những món ăn ngon. Nếu bạn chưa biết khoai sọ làm món gì ngon thì bạn hãy tham khảo 2 công thức cách nấu canh xương khoai sọ và cách làm bánh khoai sọ của FPT Shop.

Lời kết

Khi gọt khoai sọ bị ngứa thì bạn hãy tham khảo và thực hiện theo các mẹo hay mà FPT Shop đã tổng hợp bên trên bài viết để có thể giảm ngứa và làm dịu da tay. Ngoài ra thì bạn cũng hãy ghi nhớ các mẹo gọt khoai không ngứa để sau này ứng dụng khi gọt khoai sọ hay khoai môn nhé.

Xem thêm:

• Cách bảo quản táo không bị thâm với những nguyên liệu cực quen thuộc, bạn đã biết?
• Tìm hiểu cách sơ chế dọc mùng không gây ngứa cực đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả

Công việc nấu ăn của bạn sẽ trở nên thuận tiện và nhanh gọn hơn rất nhiều khi sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu. Với nồi chiên, bạn có thể cho khoai sọ vào nướng sơ trước khi gọt vỏ và làm được nhiều món nướng, chiên, sấy khác nữa.

Nếu nhà bạn chưa sắm sửa nồi chiên không dầu thì mời bạn xem qua các sản phẩm nồi chiên với đa dạng dung tích và mức giá đang có bán tại FPT Shop:

• Nồi chiên không dầu