Hải sâm làm món gì? Gợi ý 7 món ăn ngon, bổ dưỡng từ hải sâm

Hải sâm không chỉ là một thực phẩm cao cấp mà còn được biết đến là một vị thuốc quý trong Đông y, giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng. Với kết cấu giòn dai cùng vị ngọt tự nhiên, hải sâm có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm bổ dưỡng. Vậy hải sâm làm món gì ngon? Mời bạn cùng theo dõi top 7 món ngon được chế biến từ hải sâm mà FPT Shop chia sẻ ngay sau đây.

Hải sâm là gì?

Hải sâm còn gọi là đỉa biển, là một loại động vật biển thuộc nhóm da gai. Loài này thường sống ở đáy biển sâu, đặc biệt là các vùng biển ấm như Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Với hàm lượng protein cao, ít chất béo và giàu khoáng chất, hải sâm được sử dụng nhiều trong ẩm thực và y học cổ truyền.

Hải sâm làm món gì hình 1

Hải sâm làm món gì? Gợi ý 7 món ngon từ hải sâm

1. Hải sâm xào nấm đông cô

Hải sâm làm món gì ngon? Hải sâm xào nấm đông cô là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển cả và vị thanh đạm của nấm. Hải sâm giòn giòn, nấm đông cô thấm đẫm nước sốt đậm đà tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Khi chế biến, hải sâm được làm sạch, chần sơ qua nước gừng để khử mùi tanh. Sau đó, hải sâm được xào cùng nấm đông cô, bông cải xanh và cà rốt. Nước sốt từ dầu hào, nước tương và tiêu là những gia vị không thể thiếu, giúp món ăn có độ sánh mịn, vừa miệng.

2. Cháo hải sâm

Cháo hải sâm là món ăn nhẹ đầy dinh dưỡng, thích hợp cho những ngày cơ thể cần hồi phục. Sự kết hợp giữa hải sâm giòn dai và cháo mềm mịn mang đến món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa. Để có một bát cháo ngon, người ta thường rang gạo trước khi nấu để tăng thêm hương thơm.

Hải sâm sau khi sơ chế được thái miếng nhỏ, chần sơ rồi cho vào nồi cháo nấu đến khi chín nhừ. Bạn đừng quên thêm hành lá, tiêu và một chút nước mắm để món cháo dậy mùi và đậm đà hơn. Cháo hải sâm không chỉ bổ dưỡng mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất.

3. Súp hải sâm bào ngư vi cá

Súp hải sâm bào ngư vi cá thường xuất hiện trong các bữa tiệc cao cấp. Sự kết hợp giữa hải sâm, bào ngư và vi cá tạo nên một món súp bổ dưỡng, tốt cho xương khớp và sức khỏe tổng thể. Nước dùng được ninh từ xương nên giữ được độ ngọt tự nhiên; sau đó thêm bào ngư, vi cá và hải sâm vào hầm cùng nấm đông cô.

Để tạo độ sánh mịn, bột bắp được pha loãng và cho vào cuối cùng. Khi thưởng thức, món súp có vị ngọt tự nhiên, thoang thoảng hương thơm của biển, đảm bảo siêu mê!

4. Súp hải sâm thịt gà

Súp hải sâm thịt gà là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bồi bổ cơ thể mà vẫn giữ được sự thanh đạm trong khẩu phần ăn. Hải sâm kết hợp với thịt gà khá dễ ăn, thích hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi.

Thịt gà được luộc chín, xé sợi và nấu cùng nước dùng gà để có vị ngọt tự nhiên. Hải sâm sau khi sơ chế sẽ được thái thành từng miếng vừa ăn, nấu chung với súp để giữ được độ giòn. Khi hoàn thành, món súp có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt thanh tự nhiên, mang lại cảm giác ngon miệng cho thực khách.

5. Canh hải sâm nấu nấm

Canh hải sâm nấu nấm là một món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể và bổ sung dưỡng chất cần thiết. Món canh hải sâm này không chỉ thơm ngon mà còn dễ chế biến. Hải sâm được thái lát mỏng, nấm rơm và nấm hương sơ chế sạch sẽ, sau đó tất cả nguyên liệu được nấu chung trong nước dùng gà hoặc nước hầm xương.

Để tăng hương vị cho món ăn, bạn có thể thêm một chút gừng tươi vào sau cùng. Khi thưởng thức, canh có vị thanh nhẹ, hải sâm giòn sần sật, nấm dai mềm siêu hấp dẫn.

6. Canh gà hải sâm

Canh gà hải sâm là một món ăn bổ dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe sau những ngày làm việc căng thẳng. Ngoài các nguyên liệu chính, củ sen và nấm đông cô cũng tăng thêm độ ngọt và giá trị dinh dưỡng.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước dùng, thịt gà ngọt mềm và sự tươi mát của hải sâm, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang phân vân không biết hải sâm làm món gì ngon thì có thể tham khảo gợi ý này của FPT Shop.

7. Canh hải sâm hầm thuốc Bắc

Món canh này sử dụng những nguyên liệu quý như hải sâm, đẳng sâm, táo đỏ và kỷ tử giúp bồi bổ khí huyết và tăng cường sinh lực. Nước dùng được ninh từ gà hoặc xương heo, sau đó cho thuốc bắc vào hầm trong nhiều giờ để chiết xuất hết dưỡng chất. Hải sâm được thêm vào nấu chín sau cùng. Món canh có vị ngọt thanh, thơm hương thuốc Bắc, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực và hỗ trợ tuần hoàn máu.

Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách chế biến hải sâm đông lạnh vẫn giữ nguyên vẹn hương vị

Tạm kết

Với nguyên liệu chính là hải sâm, bạn có thể chế biến đa dạng các món ăn từ hầm, xào đến nấu súp. Mong rằng những chia sẻ trên đây của FPT Shop hữu ích, giúp bạn giải quyết được băn khoăn hải sâm làm món gì ngon và tốt cho sức khỏe.

Để chế biến các món súp, hầm nhanh chóng, một chiếc nồi áp suất sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian. Đến ngay cửa hàng FPT Shop để tìm mua sản phẩm chính hãng, giá tốt nhé.

Xem nhanh: Nồi áp suất

Xem thêm: