Hướng dẫn làm bánh Granola bar không cần lò nướng đơn giản, dễ thực hiện

Bánh Granola bar với thành phần chủ yếu là yến mạch mang tới cho bạn bữa sáng hấp dẫn, đủ dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nếu bạn chưa biết cách làm bánh Granola bar không cần lò nướng, mời bạn theo dõi ngay bài viết dưới đây.

Bánh Granola bar là gì?

Granola là món ăn rất được ưa chuộng trong buổi sáng của người Mỹ. Ngày nay với cuộc sống hiện đại, Granola được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau, trong đó có dạng thanh hay còn gọi là Granola bar.

Thành phần của bánh Granola bar bao gồm yến mạch cùng rất nhiều loại hạt dinh dưỡng như hạt bí, hạt hạnh nhân, hạt điều kết hợp với hoa quả khô như nho, dâu và sử dụng mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên. Chính vì thế, bánh sẽ cung cấp cho cơ thể lượng khoáng chất, vitamin lớn. Một số khoáng chất có thể kể đến như mangan, phốt pho, Magiê, kẽm hay đồng, vitamin E, vitamin A…

Hiện nay, bánh Granola bar cũng phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là với các bạn đang theo chế độ eat clean (chế độ ăn uống lành mạnh, cho rất ít gia vị với thực phẩm tươi và xanh sạch), vì chúng vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp cơ thể no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và giảm cân hiệu quả.

Xem thêm: Trổ tài làm bánh Macaron bằng lò vi sóng thơm ngon tại nhà    

Cách làm bánh Granola bar không cần lò nướng

Để làm bánh Granola bar không cần lò nướng đơn giản và tiện lợi, bạn có thực hiện theo hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g yến mạch
• 50g hạt hướng dương
• 150g hạt bí
• 120g hạnh nhân
• 80g chà là khô
• 80g mơ sấy khô
• 80ml mật ong
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, chảo

Lưu ý: Bạn có thể thay đổi các nguyên liệu hạt và trái cây khô phù hợp với sở thích. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế chọn các loại trái cây quá ngọt nếu đang trong quá trình giảm cân.

Các bước thực hiện làm bánh Granola bar

Giờ thì hãy cùng FPT Shop bắt tay vào thực hiện món bánh Granola bar không cần lò nướng nhé:

Bước 1: Xay nhuyễn các loại ngũ cốc

Đầu tiên, bạn cho các loại hạt đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn. Nếu bạn không có máy, có thể bỏ vào cối giã nhỏ.

Bước 2: Xay nhỏ các loại mứt

Bước tiếp theo, bạn cần xay 80g chà là sấy và 80g mơ hoặc bạn cũng có thể thái nhỏ bằng dao.

Bước 3: Rang các loại hạt

• Bạn bật bếp để chảo nóng, bạn cho các nguyên liệu hạt (bao gồm 250g yến mạch, 120g hạnh nhân, 150g hạt bí, 50g hướng dương) vào chảo. 
• Bạn để lửa nhỏ, rảo liên tục các loại hạt trong khoảng 25-30 phút. Khi yến mạch vàng thơm là bạn đã có thể tắt bếp.

Bước 4: Trộn các loại hạt với mật ong

• Bạn cho 80ml mật ong vào nồi, bật lửa nhỏ và đun nóng cho đến khi mật ong sôi lăn tăn.
• Sau đó, bạn cho mật ong vào hỗn hợp yến mạch phía trên và trộn đều.

Bước 5: Trộn hoa quả khô vào hỗn hợp

Bạn tiếp tục cho các loại hoa quả khô vào hỗn hợp và trộn đều lần nữa. Để thành phẩm thơm ngon, không vón cục, bạn nhớ hãy trộn thật đều nhé.

Bước 6: Ép khuôn và tạo hình bánh

• Bạn lấy giấy nến lót dưới khay, cho hỗn hợp Granola vào và dàn đều.
• Đặt thêm một tờ giấy nến trên bề mặt, tạo hình bánh bằng cách ép thật chặt để các thành phần được kết dính với nhau. 
• Ép bánh Granola bar xong, bạn hãy cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng từ 2 - 3 tiếng.

Bước 7: Thành phẩm thơm ngon

Sau 2 - 3 tiếng, bạn lấy bánh Granola bar từ tủ lạnh ra và cắt thành từng miếng nhỏ phù hợp. Bánh Granola bar sẽ có hương vị thơm ngon, giòn rụm với các loại hạt dinh dưỡng. Kết hợp đó là chút ngọt nhẹ từ mật ong và hoa quả khô. Bạn có thể dùng ăn sáng hoặc đem bánh theo bên mình để làm món ăn vặt giữa giờ đều rất phù hợp.

Cách bảo quản bánh Granola bar

Sau khi hoàn thành bánh Granola bar mà bạn chưa ăn hết, thì hãy bỏ bánh vào vào hộp thủy tinh/nhựa có nắp đậy kín và bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong khoảng 1 tuần nhé.

Trên đây FPT Shop đã hướng dẫn bạn cách làm bánh Granola bar không cần lò nướng đơn giản. Bạn có thể thực hiện theo để có được món bánh thơm ngon, bổ dưỡng cho buổi sáng tiện lợi nhé.

Xem thêm: Cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính ngay tại nhà