:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/2024_5_13_638511979750318955_lac-rang-muoi-duong-1.jpg)
:quality(75)/Huong_Tran_de7c9dbfaf.jpg){kind=small}
Tuyệt chiêu làm lạc rang muối đường bùi béo ăn với cơm nóng siêu ngon không lo ngán
Lạc rang muối đường là món ăn quen thuộc trong mâm cơm dân dã của người Việt. Những hạt lạc rang bùi bùi, bên ngoài phủ lớp muối đường vừa ngọt vừa mặn rất phù hợp để “nhậu” với bia hoặc ăn với cơm nóng. Bạn đang không biết làm thế nào để có đĩa lạc rang muối đường giòn, ngon, không bị cháy thì hãy tham khảo ngay công thức đơn giản của FPT Shop nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Đĩa lạc rang muối đường cho 4 người ăn cần có các nguyên liệu sau:
- 500g lạc (đậu phộng).
- 20g muối.
- 10g đường.
- Dầu ăn.
Hiện nay trên thị trường có 2 loại lạc phổ biến là lạc đỏ và lạc trắng. Loại lạc nào cũng ngon và giàu dinh dưỡng. Khi mua lạc bạn nên chọn những hạt lạc có kích thước đều nhau để khi rang, lạc chín đều, không lo có hạt bị cháy. Những hạt lạc còn nguyên lớp vỏ bao quanh bên ngoài, hạt lạc cứng, to tròn, mẩy là lạc ngon. Bạn không nên mua những hạt lạc có sâu đục, bị nấm mốc hoặc có màu, mùi lạ.
Cách làm lạc rang muối đường
Nguyên liệu để làm món lạc rang muối đường rất đơn giản. Bạn đã chuẩn bị đủ lạc, đường, muối, dầu ăn rồi thì hãy vào bếp làm theo hướng dẫn dưới đây:
Bước 1: Rang lạc
Lạc khi mua về bạn đem nhặt bỏ hết các hạt lép. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi đổ lạc vào rang. Khi rang lạc, bạn cần đặc biệt chú ý đảo đều tay liên tục để lạc không bị cháy. Bạn rang khoảng 5 – 10 phút cho vỏ lạc chuyển sang màu đỏ, có thể tách vỏ và có mùi thơm là dấu hiệu cho thấy hạt lạc đã chín. Tiếp tục, bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo để đảo đều. Bạn đảo thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp và đổ lạc ra bát.
Bước 2: Trộn lạc với muối đường
Bạn cho ngay 2 thìa đường, 1 thìa muối vào bát lạc. Lưu ý, cho gia vị vào khi lạc còn nóng rồi dùng tay lắc đều để đường và muối bám quanh hạt lạc.
Thành phẩm món lạc rang muối đường
Đĩa lạc rang muối đường có hạt lạc màu đỏ phủ lớp muối và đường rất hấp dẫn. Lạc rang muối đường có thể thưởng thức ngay với cơm nóng, hoặc lai rai nhậu với bia. Nếu bạn không sử dụng hết, hãy đợi lạc nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và dùng trong khoảng 5 – 7 ngày.
Lưu ý khi làm lạc rang muối đường
Để món lạc rang muối đường thơm ngon, không bị cháy, bạn hãy lưu ý:
- Khi rang lạc, nên bật bếp lửa nhỏ và liên tục dùng đũa đảo đều tay để lạc chín đều, không bị cháy xém vỏ.
- Bạn chỉ nên cho lượng dầu ăn vừa đủ để phủ trọn bên ngoài hạt lạc, không nên cho quá nhiều.
- Khi cho muối và đường vào lạc, bạn chỉ nên cho lượng vừa đủ để hạt lạc có vị mặn ngọt vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt.
- Bạn có thể rang nóng muối và đường trước khi đổ vào trộn với lạc để món lạc rang muối đường có hạn sử dụng dài ngày hơn, không bị ướt.
- Lạc rang muối đường không sử dụng hết cần bảo quản trong hộp kín để đảm bảo hạt lạc giòn, ngon. Không nên để bên ngoài nhiệt độ thường khiến hạt lạc bị ỉu, ăn không ngon.
Tạm kết
Lạc rang muối đường là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Hạt lạc có vị mặn ngọt đan xen ăn với cơm trắng rất ngon miệng. Chỉ cần vào bếp 15 phút với công thức của FPT Shop là bạn đã có đĩa lạc rang muối đường siêu ngon cho cả nhà rồi. Bạn hãy thử ngay nhé.
Để nấu ăn thành công không thể thiếu sự góp mặt của bếp từ đa năng. Hiện nay, bếp từ có rất nhiều kiểu dáng phong phú, mẫu mã đẹp, đa dạng tính năng như nấu tăng công suất, báo động khi tràn bếp, khóa trẻ em, cảnh báo khi nhiệt dư,… vừa giúp bạn nấu ăn nhanh chóng, tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo an toàn. Nếu bạn đang có nhu cầu mua bếp từ, hãy tham khảo gợi ý top những sản phẩm giá cả bình dân đang bán chạy nhất tại FPT Shop nhé:
Xem thêm:
