Lẩu đuôi bò ăn với rau gì? Bí quyết hầm đuôi bò, gân sụn tơi để làm lẩu cực đơn giản

Lẩu đuôi bò bao lâu nay vẫn là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn để thay đổi bữa ăn hàng ngày. Cũng vì thế lẩu đuôi bò ăn với rau gì là điều mà nhiều người quan tâm tìm hiểu để có được một nồi lẩu thơm ngon, tròn vị. Cùng tìm hiểu những loại rau phù hợp để ăn với lẩu đuôi bò qua bài viết dưới đây của FPT Shop nhé!

Lẩu đuôi bò là gì?

Lẩu đuôi bò một món ăn cực kỳ thích hợp để thưởng thức vào những ngày trời mưa lạnh. Nếu bạn có dịp lên Đà Lạt, bạn sẽ thấy món ăn này rất phổ biến và mỗi hàng quán đều sẽ có những cách chế biến khác nhau. Bạn cũng có thể tự làm lẩu đuôi bò tại nhà rất đơn giản với đuôi bò, gân sụn được làm thật sạch và ninh thật lâu. Tùy vào cách thay đổi những món ăn kèm, bạn hoàn toàn có thể chế biến một nồi lẩu đuôi bò theo phong cách của mình.

Lẩu đuôi bò ăn với rau gì ngon, chuẩn vị?

Rau cải ngọt

Rau cải ngọt là một loại rau phổ biến thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm cũng như khi ăn các món lẩu của gia đình người Việt. Rau cải ngọt có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C và chất xơ, đồng thời có khả năng ngăn ngừa mỡ trong gan, tăng sức đề kháng. Bên cạnh đó, loại rau này cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ổn định đường ruột nếu bạn có ăn nhiều thịt trong bữa ăn.

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi là loại rau cũng rất tốt cho cơ thể bởi có nhiều vitamin khác nhau cũng như có chất nhầy pectin rất tốt cho hệ tiêu hóa. Theo các bài thuốc dân gian, rau mồng tơi có tính hàn nên có tác dụng như một vị thuốc giúp giải độc, chữa mụn nhọt, lợi tiểu.

Rau muống

Để nói lẩu đuôi bò ăn với rau gì ngon thì không thể không nhắc đến rau muống. Loại rau này có vị ngon ngọt, dai dai, giòn giòn rất thích hợp để ăn với lẩu đuôi bò. Rau muống cũng là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường bảo vệ xương khớp cũng như cải thiện hệ miễn dịch.

Các loại nấm

Nấm là loại thực phẩm không thể thiếu với các món lẩu và lẩu đuôi bò cũng không ngoại lệ. Có nhiều loại nấm khác nhau bạn có thể sử dụng như: Nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà, nấm sò, nấm bào ngư. Sử dụng nấm vừa giúp cho nồi lẩu thơm ngon vừa giúp tăng thêm dinh dưỡng bởi lẽ nấm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin và các chất xơ rất tốt cho cơ thể.

Hoa chuối

Bạn có thể sử dụng hoa chuối để giúp cân bằng hương vị cho nồi lẩu với vị chát và ngọt bùi đặc trưng. Hoa chuối với vitamin A, C, E giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể cũng như bổ sung thêm nhiều chất xơ cần thiết.

Phía trên đây FPT Shop đã giới thiệu tới bạn năm loại rau phổ biến và phù hợp nhất để có thể kết hợp với lẩu đuôi bò. Ngoài ra những loại rau trên, bạn cũng có thể lựa chọn một số loại rau khác như: Cải thảo, cải xoong, cải bẹ,... khi thắc mắc lẩu đuôi bò ăn với rau gì.

Cách hầm đuôi bò, gân sụn mềm tơi

Bí quyết để có được một nồi lẩu đuôi bò thơm ngon, hấp dẫn, bên cạnh việc lựa các loại rau tươi ngon, phù hợp ăn kèm thì việc hầm đuôi bò và gân sụn tơi mềm cũng rất quan trọng. Để làm được, bạn hãy sử dụng nồi áp suất hoặc các loại nồi hầm xương chuyên dụng.

Sử dụng nồi hầm xương là cách phổ biến mà nhiều nhà hàng lựa chọn để có thể hầm đuôi bò, gân sụn trong thời gian ngắn với số lượng lớn, vừa đảm bảo có một nồi lẩu thơm ngon vừa không tốn nhiều công sức. Nồi hầm xương là loại nồi sử dụng hệ thống thanh nhiệt công suất cao, truyền nhiệt trực tiếp vào nước do đó rút ngắn 30% thời gian ninh hầm đuôi bò, gân sụn so với các loại nồi khác. Cách sử dụng nồi hầm xương cũng rất đơn giản, bạn có thể vận hành dễ dàng chỉ với một hệ thống bảng điều khiển.

Tạm kết

Qua bài viết của FPT Shop về thắc mắc lẩu đuôi bò ăn với rau gì cùng bí quyết hầm đuôi bò, gân sụn tơi để làm lẩu, hy vọng bạn đã biết được cách để có được một nồi lẩu đuôi bò thơm ngon, tròn vị cũng như biết được các loại rau phù hợp để ăn kèm. Chúc bạn và gia đình sẽ có được một bữa cơm cuối tuần ấm cùng với nồi lẩu đuôi bò thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Xem thêm:

• Bật mí 2 cách nấu lẩu đuôi bò cùng khoai môn và thuốc bắc thơm ngon, tròn vị
• Gợi ý các món lẩu bò hấp dẫn, dễ làm cho những bữa tiệc thịnh soạn dịp cuối năm

Để hầm đuôi bò, gân sụn tơi cho một nồi lẩu thơm ngon, tròn vị tại nhà mà không tốn nhiều thời gian, chắc chắn bạn sẽ cần một chiếc nồi áp suất chất lượng. Đến ngay FPT Shop và lựa chọn chiếc nồi áp suất chính hãng với ưu đãi hấp dẫn cho căn bếp của bạn nhé!

Nồi áp suất