Bật mí cách pha chế matcha latte việt quất ngon không tưởng

Matcha latte việt quất đang trở thành thức uống "gây sốt" bởi hương vị vừa thanh mát, vừa ngọt dịu, lại phảng phất chút chua nhẹ từ việt quất. Nếu bạn là tín đồ của matcha hay đơn giản chỉ muốn thử một công thức mới lạ, thì đây chính là món không thể bỏ qua.

Trong bài viết này, FPT Shop sẽ bật mí cho bạn cách pha matcha latte việt quất tại nhà cực đơn giản nhưng chuẩn vị như quán, khiến bất cứ ai nếm thử cũng phải trầm trồ.

Matcha latte là gì? Lợi ích khi kết hợp với việt quất

Matcha latte việt quất - 02

Matcha latte là loại đồ uống pha chế từ bột matcha nguyên chất kết hợp với sữa, tạo nên hương vị thanh mát, béo nhẹ và màu xanh đặc trưng. Khi kết hợp với việt quất - loại quả giàu chất chống oxy hóa, matcha latte trở nên hấp dẫn hơn về hương vị và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật nhất:

Tăng cường khả năng chống oxy hóa: Sự kết hợp giữa catechin trong matcha và anthocyanin trong việt quất sẽ giúp cơ thể chống lại quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Hỗ trợ chức năng não bộ: Cả matcha và việt quất đều có tác dụng cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các hợp chất trong matcha và việt quất giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt và cải thiện tuần hoàn máu.
Hỗ trợ giảm cân: Matcha thúc đẩy quá trình trao đổi chất, trong khi việt quất cung cấp chất xơ. Điều đó làm cho matcha latte việt quất trở thành thức uống với khả năng tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giữ gìn vóc giáng hiệu quả.

Như vậy, sự kết hợp giữa matcha và việt quất mang lại thức uống thơm ngon, hấp dẫn, cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe và phù hợp cho những ai quan tâm đến chế độ dinh dưỡng lành mạnh.

Cách pha chế matcha latte việt quất ngon không tưởng

Matcha latte việt quất là một thức uống đẹp mắt mang đến hương vị thanh mát, dịu ngọt và dễ gây nghiện. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ của matcha và vị chua ngọt của việt quất, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế món này tại nhà với công thức dưới đây.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

150g việt quất tươi hoặc đông lạnh
60g đường cát trắng (tương đương 4 muỗng canh)
250ml sữa (bạn có thể dùng sữa tươi không đường, sữa nguyên kem hoặc sữa hạt tùy khẩu vị)
2 thìa cà phê bột matcha nguyên chất (khoảng 4g)
60ml nước nóng (khoảng 70–80°C để tránh làm đắng matcha)
Đá viên (tùy chọn, nếu bạn muốn uống lạnh)
Chất tạo ngọt khác (như mật ong hay siro, nếu bạn muốn tăng độ ngọt)

Matcha latte việt quất - 03

2. Các bước chế biến

Sau khi có đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn hãy làm theo hướng dẫn bên dưới để có một ly matcha latte việt quất ngon đúng điệu tại nhà nhé.

Bước 1: Nấu hỗn hợp việt quất

Nếu sử dụng việt quất tươi, bạn hãy rửa sạch từng quả, rồi để ráo nước. Sau đó, bạn hãy cho toàn bộ việt quất cùng với đường vào một chiếc nồi nhỏ.

Tiếp theo, bạn hãy bật bếp ở lửa vừa và đun hỗn hợp cho đến khi sôi lăn tăn. Khi đó, việt quất bắt đầu mềm ra và tiết nước màu.

Trong khoảng 5–6 phút, bạn dùng nĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai để dầm nhẹ việt quất, giúp quả tiết thêm nước và tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Matcha latte việt quất - 04

Sau khi nấu xong, bạn có thể để nguyên phần xác hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để tạo lớp việt quất mịn hơn tùy theo sở thích.

Bước 2: Pha matcha

Bạn cho bột matcha vào một chiếc bát nhỏ. Để tránh làm matcha vón cục, bạn có thể dùng rây để làm tơi bột. Sau đó, bạn hãy rót từ từ 60ml nước nóng (khoảng 70–80°C) vào bát, vừa rót vừa khuấy.

Bạn dùng chổi đánh trà hoặc phới lò xo để khuấy đều tay theo hình chữ "W" cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn, không còn lợn cợn. Lúc này, bạn sẽ có hỗn hợp matcha mịn, sánh và thơm.

Matcha latte việt quất - 05

Bước 3: Pha chế

Bạn chia đều hỗn hợp việt quất đã nấu vào 2 ly. Nếu thích uống lạnh, bạn hãy thêm vài viên đá vào mỗi ly. Sau đó, bạn từ từ rót sữa vào ly (khoảng 3/4 chiều cao ly).

Matcha latte việt quất - 07

Cuối cùng, bạn hãy rót lớp matcha đã pha lên trên cùng. Để lớp matcha không bị hòa vào sữa, bạn có thể dùng muỗng đỡ và rót nhẹ tay.

Matcha latte việt quất - 08

Mẹo: Nếu muốn tăng vị ngọt, bạn có thể thêm mật ong, siro hoặc chất tạo ngọt tuỳ ý.

Nếu thích ly matcha latte việt quất trông hấp dẫn hơn, bạn hãy trang trí thêm vài quả việt quất tươi hoặc một nhánh bạc hà ở trên ly.

Tạm kết

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay pha một ly matcha latte việt quất thơm ngon, đẹp mắt và chuẩn vị không thua gì quán. Ngoài lợi ích về dinh dưỡng và hương vị, đây còn là cách để bạn thưởng thức từng khoảnh khắc nhẹ nhàng trong ngày.

Matcha latte việt quất - 09

Nếu bạn đã thử công thức này và mê mẩn hương vị của nó, đừng ngần ngại chia sẻ với bạn bè hoặc sáng tạo thêm theo phong cách riêng nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy những chiếc máy xay sinh tố chất lượng tại FPT Shop thông qua đường link bên dưới.