Mách bạn cách làm mì Ý đút lò thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà, thành công ngay lần đầu

Mì Ý đút lò thơm ngon, mang lại một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho cả gia đình. Với những nguyên liệu quen thuộc và sự kết hợp khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng để chiêu đãi người thân.

Nguồn gốc món mì Ý đút lò

Mì Ý đút lò (hay còn gọi là "Baked Pasta") là một biến tấu đặc sắc từ ẩm thực Ý, nổi bật với cách chế biến đơn giản nhưng tạo ra hương vị vô cùng hấp dẫn. Món ăn này có nguồn gốc từ các vùng như Naples và Sicily của nước Ý, nơi người dân thường sử dụng lò nướng để chế biến các món ăn từ mì sợi, phô mai và thịt. Ban đầu, món mì Ý đút lò tận dụng các nguyên liệu có sẵn như phô mai còn dư, rau củ và thịt, để tạo thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Mục đích đút lò để món ăn giữ được độ nóng lâu và tăng thêm hương vị đậm đà.

Dần dần, mì Ý đút lò nhanh chóng trở thành một món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Tại Mỹ, món này được người Ý nhập cư mang đến và trở thành một phần của ẩm thực phương Tây. Ở châu Á, mì Ý đút lò được biến tấu với các loại gia vị và nguyên liệu địa phương như hải sản, thịt gà hay rau củ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Hướng dẫn làm mì Ý đút lò thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì Ý (Spaghetti): 400g.
• Thịt bò băm: 200g.
• Sốt cà chua: 250g.
• Phô mai Mozzarella: 150g.
• Phô mai Parmesan: 50g (tùy chọn).
• Hành tây: 1 củ nhỏ.
• Tỏi: 3 tép.
• Dầu ô liu: 2 thìa canh.
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, lá oregano khô, lá basil khô.

Cách làm mì Ý đút lò

Bước 1: Luộc mì

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi lớn nước, thêm một ít muối và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho mì Ý vào luộc trong khoảng 7 - 10 phút, tùy theo độ dai mà bạn mong muốn. Nếu bạn thích sợi mì chín mềm thì hãy luộc lâu hơn một chút.

Khi mì đã chín, vớt ra và xả qua nước lạnh để sợi mì không bị nát. Sau đó, hãy để mì ráo nước và trộn một chút dầu ô liu giúp các sợi mì không bị dính vào nhau.

Bước 2: Làm sốt thịt bò

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, thêm 2 - 3 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu ô liu rồi đun nóng. Tiếp theo, bạn thêm tỏi băm nhuyễn và hành tây băm vào chảo. Đảo đều hành tỏi đến khi dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng nhạt.

Tiếp tục, bạn cho 200g thịt bò băm vào chảo, đảo liên tục để thịt tơi ra và không bị vón cục. Khi thịt săn lại, bạn nêm thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê lá oregano khô (hoặc hỗn hợp gia vị Ý). Sau đó, bạn đảo đều để gia vị thấm vào thịt.

Sau đó, bạn đổ sốt cà chua vào chảo và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để hỗn hợp thấm đều gia vị. Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm 1 thìa canh nước lọc để hỗn hợp dễ sôi và không bị khô. Thỉnh thoảng, bạn khuấy đều để sốt không dính đáy chảo. Khi thấy sốt sánh lại, bạn tắt bếp.

Bước 3: Chuẩn bị khay và đút lò

Trước tiên, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước khoảng 10 phút để đảm bảo lò đạt nhiệt độ lý tưởng.

Trong lúc đó, bạn chuẩn bị khay nướng rồi cho một lớp mì, một lớp sốt thịt bò, rồi rải phô mai Mozzarella lên trên. Nếu muốn món ăn thêm đậm đà và béo ngậy, bạn có thể rắc thêm một ít phô mai Parmesan bào sợi.

Cuối cùng, bạn đặt khay vào lò và nướng trong khoảng 10 - 15 phút đến khi phô mai chảy đều, bề mặt có màu vàng nhẹ và tỏa hương thơm phức thì lấy ra khỏi lò.

Thành phẩm

Như vậy, món mì Ý đút lò thơm ngon với lớp phô mai béo ngậy và phần sốt đậm đà đã sẵn sàng để thưởng thức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của phô mai, vị chua nhẹ của sốt cà chua và vị ngọt tự nhiên từ thịt bò. Các loại gia vị Ý như lá oregano hay húng quế khô cũng làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho món ăn.

Tạm kết

Có thể thấy, cách làm mì Ý đút lò không quá phức tạp. Chỉ với những nguyên liệu cơ bản và dễ tìm, bạn đã có thể mang đến một món ăn hấp dẫn để chiêu đãi người thân, bạn bè của mình.

Để làm mì Ý đút lò tại nhà, hãy tới FPT Shop và sắm ngay chiếc lò nướng chất lượng. Sản phẩm chính hãng được bán với giá tốt, vừa đáp ứng nhu cầu của bạn, vừa giúp tiết kiệm chi phí.

Xem nhanh các mẫu lò nướng Sharp mới nhất tại đây:

• Lò nướng Sharp

Xem thêm:

• 2 cách nấu mì tôm ngon với trứng và cà chua, vừa rẻ vừa ngon để "xì xụp" bất cứ lúc nào
• Học ngay cách làm mì ý sốt kem nấm đơn giản, mang hương vị béo ngậy, ngon chuẩn vị Italia