Nên dùng dụng cụ nấu nướng bằng chất liệu nào cho bếp từ? Mẹo lựa chọn nồi, chảo phù hợp cho bếp từ

Vì có nhiều ưu điểm vượt trội nên bếp từ được nhiều người nội trợ lựa chọn. Tuy nhiên, bếp từ kén nồi hơn các loại bếp khác. Do đó chúng ta cần phải chú tâm đến vấn đề này để đảm bảo bếp từ hoạt động tốt và kéo dài tuổi thọ cho thiết bị. Nên dùng dụng cụ nấu nướng bằng chất liệu nào cho bếp từ? Câu trả lời sẽ được FPT Shop giải đáp thông qua bài viết này.

Tìm hiểu nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bếp từ sử dụng dòng điện cảm ứng để hoạt động, cụ thể là bằng cách đặt tấm sắt mỏng ở đáy nồi hoặc dùng nồi bằng hợp kim sắt. Bếp từ được chế tạo dựa vào nguyên lý từ trường trong cuộn dây và nguồn điện. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ xuất hiện từ trường trong khoảng cách vài milimet ở trên bề mặt bếp từ. Đáy nồi làm bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường sẽ sản sinh ra dòng điện, nóng lên và làm chín thức ăn.

Nên dùng dụng cụ nấu nướng bằng chất liệu nào cho bếp từ?

Với nguyên lý hoạt động như trên thì chúng ta nên dùng dụng cụ nấu nướng bằng chất liệu nào cho bếp từ? Hãy cùng tìm hiểu cách lựa chọn nồi, chảo và những loại nồi, chảo phù hợp với bếp từ.

Cách lựa chọn nồi, chảo cho bếp từ

Những loại nồi, chảo phù hợp với bếp từ là nồi, chảo có đáy bằng và được làm từ vật liệu dẫn từ. Lưu ý rằng không được dùng nồi, chảo đáy nhọn cho bếp từ. Ngoài ra, bạn cũng không nên dùng nồi, chảo có chất liệu dẫn từ thấp như thuỷ tinh, nhôm, đồng,... cho bếp từ vì chúng có hiệu suất sinh nhiệt thấp, khiến cuộn dây của bếp từ có nguy cơ bị nóng lên gây nguy hiểm cho bếp từ và người dùng.

Những sản phẩm có nam châm dính được vào đáy thì sẽ dùng được cho bếp từ. Do đó, khi đi mua sắm dụng cụ nấu nướng cho bếp từ, bạn nên thử với một thỏi nam châm. Làm vậy sẽ giúp bạn nhanh chóng kiểm tra được đâu là loại nồi, chảo phù hợp với bếp từ.

Những loại nồi, chảo phù hợp dùng cho bếp từ 

Nên dùng dụng cụ nấu nướng bằng chất liệu nào cho bếp từ? Dưới đây là những loại nồi, chảo phù hợp để sử dụng trên bếp từ:

Nồi/Chảo gang, nồi/chảo gang tráng men

Đây chính là loại dụng cụ lý tưởng để đun nấu trên bếp từ. Gang là chất liệu có hiệu suất sinh nhiệt cao hơn những vật liệu khác và có khả năng giữ nhiệt lâu hơn. Nồi gang, chảo gang thường nhẹ, không phản ứng với thức ăn có tính axit và dễ vệ sinh.

Mặt khác, sử dụng nồi/chảo gang, nồi/chảo gang tráng men sẽ đem lại tính thẩm mỹ cho món ăn khi chế biến. Lưu ý rằng nếu sử dụng các dụng cụ này thì bạn không nên dùng thìa inox chà xát mạnh hay đun ở nhiệt độ quá cao để đảm bảo an toàn cho lớp men.

Nồi/Chảo inox

Nồi/Chảo inox cũng là lựa chọn hàng đầu của những người nội trợ khi tìm kiếm dụng cụ nấu nướng phù hợp cho bếp từ. Nồi/Chảo inox có tính thu nhiệt nhanh, chống cháy khét, toả nhiệt đều, tiết kiệm thời gian nấu và giữ thức ăn nóng lâu hơn. Lưu ý rằng bạn nên lựa chọn nồi/chảo inox dày dặn để chống dính, chống hoen gỉ và ngăn chặn phản ứng với thực phẩm. Đồng thời, hãy chọn dụng cụ có đáy phẳng để đặt cân bằng trên bếp từ.

Đĩa từ

Đĩa từ là một loại dụng cụ giúp bạn dùng được các loại nồi, chảo thông thường trên bếp từ trong trường hợp bạn không có nồi, chảo chuyên dụng dành cho bếp từ.

Tạm kết

Như vậy, câu hỏi “Nên dùng dụng cụ nấu nướng bằng chất liệu nào cho bếp từ?” đã được giải đáp ở phần nội dung trên. Chúc bạn lựa chọn được dụng cụ nấu nướng phù hợp và sử dụng hiệu quả nhé!

FPT Shop chuyên cung cấp thiết bị gia dụng chất lượng với mức giá phải chăng. Mua sản phẩm tại FPT Shop sẽ giúp quý khách hàng yên tâm về độ chính hãng và chế độ bảo hành. Xem nhanh sản phẩm nồi giá tốt tại đây:

Nồi giá tốt

Xem thêm:

• Ưu điểm bếp từ cảm ứng: An toàn, tiết kiệm thời gian nấu, tiện lợi khi sử dụng
• Làm thế nào để bếp từ bền hơn? Một số mẹo để dùng bếp từ an toàn và hiệu quả nhất