Nên mua thớt loại nào thì tốt? Những điều cần biết về thớt mà bạn không nên bỏ qua để trở thành một người đầu bếp chuyên nghiệp

Thớt là vật dụng không thể thiếu trong mọi gian bếp. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn những điều cần biết về thớt cũng như nên mua loại thớt nào thì phù hợp!

1. Những điều cần biết về thớt

Dưới đây là những điều cần biết về thớt mà bạn không nên bỏ qua:

Thớt lớn luôn cần thiết 

Để đảm bảo sự tiện lợi và hiệu quả khi sử dụng, bạn nên cân nhắc mua một chiếc thớt lớn hơn so với những gì bạn đang hình dung. Hãy lựa chọn chiếc thớt lớn nhất mà không gian phòng bếp của bạn có thể chứa được.

Dù bạn có thể nghĩ rằng một chiếc thớt nhỏ sẽ tiện lợi hơn, thực tế lại cho thấy rằng một chiếc thớt lớn sẽ mang lại nhiều không gian hơn để cắt và chứa thức ăn thoải mái, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Khi bạn đã quen với việc sử dụng thớt lớn, việc quay lại sử dụng thớt nhỏ sẽ trở nên khó khăn hơn rất nhiều.

Thớt tre gần như là tốt nhất

Về vật liệu, gỗ tre có thể được xem xét là lựa chọn tốt nhất để làm thớt. Trong vài năm trở lại đây, gỗ tre trở thành lựa chọn phổ biến được ưa chuộng hơn cả so với các loại gỗ khác và nhựa. Nó có vẻ ngoài hấp dẫn, nhẹ và có giá thành hợp lý. Thớt làm từ gỗ tre được đánh giá cao bởi tính bền bỉ, dễ vệ sinh cao, thân thiện với môi trường và khả năng bảo vệ lưỡi dao tốt hơn hẳn nếu so với các loại thớt làm bằng vật liệu khác.

Thớt nhựa phù hợp để thái thịt sống

Thớt nhựa hiện nay có khá nhiều ưu điểm nhiều người tự hỏi có nên mua thớt gỗ không? Thực ra, cả thớt tre và thớt gỗ thường được nhiều người chuộng dùng để băm và thái hạt lựu. Trong khi đó, bạn nên đầu tư một chiếc thớt nhựa cỡ trung bình để sử dụng đặc biệt cho việc sơ chế thịt sống. Điều này giúp tránh nguy cơ nhiễm chéo từ việc sử dụng chung thớt đồ sống và đồ chín. Hơn nữa, thớt nhựa có thể dễ dàng dùng với máy rửa bát để vệ sinh, khử trùng tuyệt đối.

Sử dụng khăn ẩm để ngăn thớt trượt trên bàn

Một trong những điều cần biết về thớt mà ít ai để ý đó là cách ngăn thớt trượt trên bàn. Thay vì mua các loại thớt có tay cầm hoặc cạnh cao su để ngăn trượt trên bàn, bạn có thể sử dụng một chiếc khăn ẩm để lót dưới thớt. Điều này giúp tránh tình trạng bám bẩn và khó vệ sinh, đồng thời tránh khỏi tình trạng mốc và mục.

Bảo quản thớt gỗ và thớt tre đúng cách để tăng độ bền

Trong khi thớt nhựa có thể được rửa sạch trong máy rửa bát, thớt gỗ và tre thì không thể. Sử dụng nước ấm và xà phòng để rửa thớt gỗ và tre, sau đó phơi khô chúng ngay. Tránh tiếp xúc với nước quá nhiều để tránh làm cong vênh và tạo ra các khe nứt trên bề mặt thớt.

2. Nên chọn loại thớt nào là tốt nhất?

Một điều quan trọng cần lưu ý đối với các gia đình là hạn chế việc sử dụng các loại thớt cũ, nhất là những tấm thớt đã bị dao cắt thành nhiều đường sâu không thể làm sạch. Những vết cắt sâu này có thể tạo điều kiện lý tưởng cho sự sinh sôi và phát triển của vi khuẩn và nấm, mà bạn sẽ gặp khó khăn trong việc loại bỏ chúng sau này.

Rất nhiều gia đình không chú ý đến vấn đề này và tiếp tục sử dụng thớt cũ mà không vệ sinh đúng cách. Do đó, từ ban đầu, bạn nên lựa chọn loại thớt chất lượng với các tiêu chí sau:

• Chất liệu thớt ít thấm nước, có độ đàn hồi tốt, giúp bảo vệ lưỡi dao mỗi khi cắt trên bề mặt.
• Thớt đã qua quy trình gia công và sấy khô đạt tiêu chuẩn để đảm bảo chất lượng.
• Thớt được thiết kế với 2 mặt sử dụng để phân loại sơ chế đồ sống và đồ chín riêng biệt.
• Đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người sử dụng và có độ bền cao.

Đó là những điều cần biết về thớt cũ mà bạn cần lưu ý khi tìm hiểu nên mua thớt loại nào tốt.

3. Tạm kết

Bạn đừng bỏ qua những điều cần biết về thớt nêu trên để có thể trở thành một người đầu bếp chuyên nghiệp.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được những điều cần biết về thớt cũng như nên mua loại thớt nào thì phù hợp rồi nhé!

Nếu bạn đang phân vân không biết chọn chảo chống dính nào, FPT Shop với đội ngũ nhân viên nhiệt tình luôn sẵn sàng giúp bạn với một loạt các mẫu chảo chống dính đến từ các thương hiệu uy tín, mang đến những lựa chọn đa dạng và phong phú. Tham khảo các sản phẩm chảo chống dính giá tốt nhất tại đây.

Chảo chống dính.

Xem thêm:

Thớt mới mua về nên làm gì? Mẹo xử lý thớt gỗ mới trước khi dùng để thớt luôn bền đẹp, không bị mốc

Thử ngay 2 cách làm mì tôm trẻ em siêu dễ, đảm bảo ngay cả người lớn cũng mê tít