Khám phá cách làm nước ép bắp cải tím ngon, dễ uống và giữ trọn vẹn dưỡng chất

Nước ép bắp cải tím không chỉ gây ấn tượng bởi màu sắc đẹp mắt mà còn là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân, đẹp da và tăng cường sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, nhiều người e ngại vì nghĩ bắp cải có mùi hăng, khó uống. Trên thực tế, chỉ cần kết hợp đúng nguyên liệu và áp dụng đúng cách làm, bạn sẽ có ngay một ly nước ép bắp cải tím thơm ngon, dễ uống mà vẫn giữ nguyên hàm lượng dưỡng chất quý giá. Vậy bạn còn ngại gì mà không thử làm nước ép bắp cải tím theo công thức mà FPT Shop chia sẻ trong bài viết này.

Lợi ích sức khỏe đến từ nước ép bắp cải tím

​Việc sử dụng nước ép bắp cải tím sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể dành cho bạn. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của loại nước ép này:

• Chống oxy hóa mạnh mẽ: Bắp cải tím chứa nhiều anthocyanin. Đây là một loại flavonoid có khả năng chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Với hàm lượng vitamin C dồi dào, nước ép bắp cải tím sẽ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Hỗ trợ giảm cân và cải thiện tiêu hóa: Nước ép bắp cải tím giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm thiểu tình trạng táo bón. Nó cũng có thể giúp hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cảm giác no và giảm lượng calo tiêu thụ.
• Tốt cho tim mạch: Hàm lượng anthocyanin trong bắp cải tím có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách cải thiện chức năng mạch máu và giảm huyết áp.
• Hỗ trợ sức khỏe xương: Bắp cải tím cung cấp vitamin K và canxi. Đây là hai chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương.
• Bảo vệ sức khỏe mắt: Hàm lượng cao vitamin A trong bắp cải tím giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng.
• Hỗ trợ làm lành vết loét dạ dày: Nước ép bắp cải tím có thể giúp làm lành các vết loét dạ dày nhờ vào các hợp chất chống viêm và khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Với những lợi ích trên, nước ép bắp cải tím là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Cách làm nước ép bắp cải tím ngon và dễ uống tại nhà

Nước ép bắp cải tím là một trong những loại nước ép vừa đẹp mắt, vừa giàu dưỡng chất mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Tuy nhiên, để tạo ra một ly nước ép thơm ngon, dễ uống và không bị hăng, bạn cần chuẩn bị đúng nguyên liệu và thực hiện theo từng bước cụ thể theo hướng dẫn sau đây.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi thực hành, bạn cần chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu theo gợi ý bên dưới.

- Dụng cụ:

1 máy ép chậm hoặc máy ép trái cây thông thường

1 dao sắc và thớt

1 ly thủy tinh sạch để thưởng thức

- Nguyên liệu:

1 cây bắp cải tím (khoảng 500g)

Gừng tươi (từ 5g – 15g)

1 quả chanh xanh (khoảng 30ml nước cốt)

Mẹo nhỏ: Nếu muốn, bạn cũng có thể cho thêm 1 quả táo hoặc ½ quả dứa (thơm) để làm dịu vị bắp cải và giúp nước ép dễ uống hơn.

2. Các bước chế biến

Sau khi có đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn hãy làm theo các bước bên dưới để có một ly nước ép bắp cải tím thơm ngon và hấp dẫn tại nhà.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn hãy rửa sạch bắp cải tím dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và thuốc bảo vệ thực vật còn sót lại. Sau đó, bạn dùng dao cắt bỏ phần lõi cứng và thái bắp cải thành những miếng nhỏ vừa phải để dễ đưa vào máy ép.

Với gừng, bạn hãy gọt vỏ và thái lát mỏng để đảm bảo máy ép có thể xử lý dễ hơn và tinh dầu từ gừng tiết ra đều hơn.

Với chanh, bạn hãy vắt lấy nước cốt và lọc bỏ hạt để tránh vị đắng. Nếu muốn trang trí, bạn có thể giữ lại vài lát chanh mỏng.

Bước 2: Ép nguyên liệu

Bạn bắt đầu cho từng nguyên liệu vào máy ép. Trước tiên, bạn nên ép bắp cải tím trước để lấy phần nước. Sau đó, bạn cho gừng vào để dậy hương và cuối cùng là cho nước cốt chanh vào. Việc cho chanh sau cùng giúp giữ được mùi thơm và vị tươi mát.

Nếu thêm táo hoặc dứa, bạn hãy ép nó xen kẽ với bắp cải để nước ép hòa quyện tốt hơn.

Bước 3: Lọc và thưởng thức

Sau khi ép xong, bạn có thể lọc qua rây để loại bỏ bã hoặc lớp bọt nổi phía trên (nếu có), giúp nước ép mịn và dễ uống hơn.

Cuối cùng, bạn rót nước ép ra ly, thêm vài viên đá hoặc làm lạnh trong ngăn mát khoảng 15 – 20 phút rồi thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể trang trí thêm lát chanh hoặc vài lá bạc hà để tăng tính thẩm mỹ.

Lưu ý: Bạn nên uống nước ép ngay sau khi làm để tận dụng tối đa lượng vitamin và khoáng chất. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên dùng hết trong vòng 24 giờ.

Tạm kết

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian mỗi ngày, bạn đã có thể tự tay pha chế một ly nước ép bắp cải tím vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn hãy bắt đầu thử ngay công thức này để cảm nhận sự khác biệt từ bên trong cơ thể nhé. Nếu chưa có một chiếc máy ép hoa quả, máy xay sinh tố chất lượng, bạn cũng có thể truy cập vào đường link bên dưới để khám phá các sản phẩm chính hãng tại FPT Shop.

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Nước ép trái cây để được bao lâu? Bảo quản thế nào để không bị hỏng?
• Top 5 công thức pha chế nước ép táo thơm: Thức uống vàng cho sức khỏe, cách làm đơn giản tại nhà