Tự tay làm nước ép cần tây củ dền thơm ngon, dễ uống mà vẫn giữ trọn dưỡng chất

Bạn đã từng thử nước ép cần tây củ dền nhưng không thể uống nổi vì quá hăng hoặc khó nuốt? Tuy nhiên, bạn cũng đừng lo, bởi vì vấn đề không nằm ở nguyên liệu, mà ở cách pha chế. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách tự tay làm nước ép cần tây củ dền vừa ngon miệng, dễ uống, lại giữ nguyên dưỡng chất quý giá giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da và tăng cường sức khỏe. 

Chỉ cần vài mẹo nhỏ, bạn đã có thể biến loại nước ép “khó chiều” này thành món khoái khẩu mỗi sáng.

Lợi ích của nước ép cần tây củ dền đối với sức khỏe

Nước ép cần tây củ dền là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại rau củ giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của loại thức uống này:

• Hỗ trợ giải độc gan và thanh lọc cơ thể: Củ dền chứa betacyanin. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh giúp gan loại bỏ độc tố hiệu quả. Mặt khác, cần tây giàu vitamin A, C, K và các flavonoid, giúp hỗ trợ bảo vệ gan khỏi tổn thương do oxy hóa. Sự kết hợp của hai loại rau củ này sẽ giúp cơ thể thải độc tự nhiên, cải thiện chức năng gan và tăng cường sức khỏe tổng thể.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch và điều hòa huyết áp: Cần tây chứa hợp chất 3-n-butylphthalide, giúp giãn mạch và giảm huyết áp. Củ dền giàu nitrat tự nhiên. Khi vào cơ thể, chất này sẽ chuyển hóa thành oxit nitric, giúp cải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp. Uống nước ép cần tây củ dền thường xuyên có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến huyết áp.
• Hỗ trợ giảm cân và cải thiện tiêu hóa: Loại nước ép này chứa ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Cần tây và củ dền đều có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn. Vì vậy, đây sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng.
• Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong củ dền sẽ giúp làm sáng da, giảm thâm nám và ngăn ngừa lão hóa. Cần tây cung cấp độ ẩm và dưỡng chất cần thiết, giúp da luôn mềm mại và khỏe mạnh. Do đó, việc uống nước ép này đều đặn có thể cải thiện làn da từ bên trong, mang lại vẻ ngoài rạng rỡ.
• Tăng cường hệ miễn dịch và năng lượng: Củ dền chứa folate và sắt, hỗ trợ sản xuất tế bào máu và tăng cường hệ miễn dịch. Cần tây cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Vì vậy, loại nước ép này cũng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm căng thẳng, mang lại cảm giác thư giãn và tràn đầy năng lượng.

Lưu ý: Mặc dù nước ép cần tây củ dền mang lại nhiều lợi ích, nhưng người bị huyết áp thấp, bệnh thận hoặc phụ nữ mang thai cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Cách làm nước ép cần tây củ dền thơm ngon, dễ uống

Ở trong phần này, chúng ta hãy cùng khám phá cách làm nước ép cần tây củ dền thơm ngon, dễ uống tại nhà. Công thức này kết hợp thêm lựu - đây là một loại quả giúp tăng hương vị và bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho nước ép của bạn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm ra một ly nước ép vừa ngon vừa giữ trọn dưỡng chất, bạn cần chuẩn bị đủ và đúng nguyên liệu như sau:

• 1 củ dền trung bình (khoảng 150–180g)
• 5–6 nhánh cần tây tươi (khoảng 150g)
• 2 quả lựu vừa (khoảng 300–350g, tương đương 200g hạt sau khi tách)
• 1/2 quả chanh vàng hoặc chanh xanh (nếu thích)
• 200ml nước lọc (nếu dùng máy xay sinh tố)

Mẹo chọn nguyên liệu:

• Bạn nên chọn cần tây non, cọng nhỏ, ít xơ để nước ép không bị hăng gắt.
• Củ dền ngon là củ tròn đều, vỏ nhẵn, cứng và có màu đỏ tươi.
• Lựu tươi sẽ có vỏ rám nhẹ, cầm nặng tay.

2. Các bước chế biến

Sau khi có đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn hãy làm theo các bước dưới để có một ly nước ép cần tây củ dền thơm ngon tại nhà.

Bước 1: Rửa sạch và sơ chế nguyên liệu

Bạn hãy đem toàn bộ cần tây, củ dền và lựu rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước. Với cần tây, bạn cần rửa kỹ từng kẽ lá để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu nếu có.

Tiếp theo, bạn hãy dùng dao cắt bỏ gốc và lá của cần tây, chỉ giữ lại phần thân. Sau đó, bạn cắt cần tây thành từng khúc dài khoảng 5–7cm.

Với củ dền, bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa với máy ép. Nếu dùng máy ép chậm có miệng lớn, bạn có thể để miếng to hơn để tránh mất nước.

Bạn cắt lựu thành 4–6 phần, tách vỏ, sau đó dùng tay gỡ hạt ra trong một thau nước để tránh nước lựu bắn tung tóe. Khi hạt lựu đã rơi hết xuống đáy, bạn dùng rây hoặc rổ để lọc bỏ phần nước và vỏ lựu.

Bước 2: Ép nguyên liệu

Bạn lần lượt cho cần tây, củ dền và hạt lựu vào máy ép. Nên cho xen kẽ các nguyên liệu để nước ép hòa quyện đều, không bị tách lớp. Nếu dùng máy xay sinh tố, bạn cho tất cả nguyên liệu vào cùng với 200ml nước và xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây hoặc túi vải lọc để lấy phần nước.

Bước 3: Thêm chanh và hoàn thiện

Sau khi ép xong, bạn có thể vắt thêm 1–2 lát chanh để tăng vị tươi mát và giúp nước ép không bị thâm. Bạn nên khuấy đều trước khi uống và có thể thêm đá nếu thích dùng lạnh.

Mẹo nhỏ để nước ép dễ uống hơn:

• Nếu bạn thấy vị củ dền và cần tây còn quá mạnh, bạn có thể thêm táo xanh hoặc cà rốt để cân bằng vị ngọt và tạo hương thơm dễ chịu hơn.
• Bạn không nên bảo quản quá 24 tiếng vì nước ép dễ bị oxy hóa, mất dưỡng chất.

Tạm kết

Không cần ra tiệm hay uống những chai ép sẵn chứa chất bảo quản, bạn hoàn toàn có thể tự làm nước ép cần tây củ dền ngay tại nhà, vừa ngon, vừa bổ, lại hợp khẩu vị. Vậy bạn còn ngại gì mà không dành vài phút buổi sáng để chăm sóc sức khỏe và làn da của bạn bằng một ly nước ép đầy năng lượng mà FPT Shop chia sẻ trong bài. 

Nếu bạn cần máy xay sinh tố chất lượng, hãy truy cập vào đường link bên dưới.

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Nước ép táo mix theo 12 cách này có ngay thức uống đẹp da, tốt cho sức khỏe
• Công dụng và cách làm nước ép cam cà rốt chuẩn vị tốt cho sức khỏe ai cũng làm được
• Nước ép củ dền mix với gì ngon nhất: 10 công thức đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm được