Bật mí cách làm nuớc mót Hội An chuẩn vị thanh mát, uống một lần là ghiền

Nước mót Hội An là thức uống giải nhiệt và còn là món “đặc sản tinh thần” níu chân du khách khi đến với phố Hội. Bên cạnh hương vị thanh mát từ các loại thảo mộc tự nhiên, nước mót còn mang trong mình cả nét đẹp văn hoá và sự mộc mạc, thân tình của con người Hội An. Dưới đây, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước mót Hội An chuẩn vị để bạn có thể tự tay pha chế, thưởng thức ly nước mát lành đậm hương vị phố cổ ngay tại nhà.

Lợi ích của nước mót Hội An

Được làm từ các loại thảo mộc tự nhiên như sả, gừng, lá sen, trà xanh,... nước mót Hội An mang đến nhiều giá trị tốt cho sức khỏe. Những nguyên liệu này có tính thanh nhiệt, làm mát cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá, giảm cảm giác đầy bụng và tăng cường hệ miễn dịch. Vì thế, nước mót Hội An được nhiều du khách ưa chuộng. Đặc biệt vào những ngày nắng nóng, thức uống này mang đến cảm giác thư giãn, dễ chịu cho người uống.

Bên cạnh công dụng về sức khỏe, nước mót còn mang lại cảm giác thư thái nhờ hương thơm dịu nhẹ từ các loại thảo mộc. Khi thưởng thức, người dùng sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, không gắt và phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đây cũng là lý do khiến nước mót trở thành thức uống gây thương nhớ của nhiều du khách mỗi khi ghé thăm Hội An.

Cách làm nước mót Hội An

Để thưởng thức hương vị dịu nhẹ, thanh mát của nước mót Hội An, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm nước mót Hội An thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưới đây là nguyên liệu chuẩn bị để nấu nước mót Hội An cho khoảng 2 ly lớn hoặc 3, 4 ly nhỏ:

• 3 lít nước lọc
• 70 g sả cây
• 20 g gừng tươi
• 5 g cam thảo khô
• 2 g thanh quế
• 3 g chanh khô
• 10 g lá sen khô
• 1 lá chè xanh
• 120 g đường phèn
• 30 ml nước cốt chanh

Cách nấu nước mót Hội An ngon

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu nước mót Hội An thanh lọc tươi mát tại nhà:

Bước 1: Nấu nước thảo mộc

Cách nấu nước thảo mộc làm nước mót ngon:

• Cho 3 lít nước lọc vào nồi và đun lửa nhỏ cho đến khi nước sôi liu riu.
• Thêm các nguyên liệu sả cây, cam thảo, thanh quế và gừng tươi vào nồi và tiếp tục nấu khoảng 10 phút với lửa nhỏ.
• Sau đó thêm chanh khô và lá sen khô vào, khuấy đều và tiếp tục nấu khoảng 10 phút trên lửa nhỏ hoặc vừa.

Bước 2: Lọc nước và nêm vị

Sau khi nấu xong, bạn cần nêm sao cho chuẩn vị:

• Tắt bếp, dùng rây hoặc muỗng vớt bỏ toàn bộ phần xác thảo mộc, chỉ giữ lại phần nước.
• Cho 120 g đường phèn vào nồi, khuấy đều cho đến khi tan hết.
• Bật bếp đun sôi thêm 2 phút để đường tan hết vào nước.
• Sau khi tắt bếp, để nước nguội bớt (khoảng 40 -50 độc C) rồi thêm 30 ml nước cốt chanh vào nồi, khuấy đều.

Khi nồi nước mót hoàn thành, bạn chỉ cần cho đá nhỏ vào ly, rót nước vào và trang trí bằng một lá chè xanh, một cánh hoa sen hoặc lát chanh tươi để ly nước thêm phần bắt mắt. Bạn nên thưởng thức khi nước còn mát lạnh để cảm nhận hết vị thanh mát, dịu ngọt từ các loại thảo mộc. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chuẩn bị một ly nước mót Hội An chuẩn vị, thơm ngon và đầy dưỡng chất ngay tại nhà.

Bí quyết giúp nước mót Hội An ngon hơn

Dưới đây là một số mẹo hay giúp bạn có thể chuẩn bị và nấu nước mót Hội An ngon hơn.

Chọn nguyên liệu tươi ngon

• Cách chọn mua sả tươi và thơm: Chọn tép sả tươi, lá xanh, không khô héo; thân sả chắc, không dập nát, màu xanh nhạt hoặc trắng sáng và tránh mua sả có lá úa vàng, thân mềm
• Cách chọn mua chanh tươi mọng nước: Ưu tiên chanh có vỏ màu xanh sáng, bóng, láng mịn, cầm lên nặng tay, khi ấn nhẹ có tinh dầu bắn ra từ vỏ.
• Cách chọn gừng già thơm cay: Chọn củ gừng có da sần sùi, nhiều đường vân, màu vỏ tối và có mùi thơm nồng. Lưu ý tránh chọn gừng mềm, vỏ khô, ngả màu nâu.

Cân chỉnh thời gian nấu

• Nấu nước thảo mộc với lửa nhỏ, giữ nhiệt đều để tinh chất từ sả, quế, gừng,... thấm dần vào nước.
• Không nên đun quá lâu hoặc lửa quá lớn vì có thể làm mất đi hương thơm tự nhiên và thanh của nước mót.

Sử dụng nước cốt chanh đúng cách

• Chỉ cho nước cốt chanh vào sau khi nước đã nguội bớt, tránh cho vào khi nước còn nóng vì có thể làm nước bị đắng và mất mùi thơm.
• Thêm nước cốt chanh vừa đủ để giúp cân bằng vị ngọt từ đường phèn và vị ấm từ thảo mộc.

Cách bảo quản

Để nước mót sau khi nấu giữ được độ thơm và thanh mát lâu hơn, bạn nên đợi nước nguội hoàn toàn và rót vào chai thủy tinh hoặc bình nhựa thực phẩm đã được tiệt trùng. Bạn ưu tiên đựng nước vào chai thuỷ tinh vì hạn chế ám mùi và giúp giữ nhiệt tốt. Lưu ý bạn cần tránh dùng bình kim loại hoặc hộp không đảm bảo vệ sinh vì dễ ảnh hưởng đến hương vị của nước.

Bên cạnh đó, nước mót nên được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 4 - 6 độ C để giữ được độ tươi và thanh mát. Khi bảo quản đúng cách, nước có thể dùng được trong 2 - 3 ngày mà vẫn giữ được hương vị ban đầu.

Tạm kết

Hương vị dịu nhẹ và thanh mát của nước mót Hội An dần trở thành một phần ký ức khó quên của nhiều người khi đặt chân đến thăm phố cổ. Hy vọng rằng qua bài viết của FPT Shop, bạn có thể tự tay pha chế món nước ngon nức tiếng này ngay tại nhà một cách đơn giản cùng các nguyên liệu quen thuộc.

Bên cạnh đó, để giúp làm mát nước mót nhanh, duy trì nhiệt độ ổn định thì bạn có thể để nước vào trong tủ lạnh. Nếu bạn chưa sở hữu tủ lạnh hoặc muốn nâng cấp tủ lạnh nhà mình thì đừng quên ghé đến FPT Shop để cập nhật những sản phẩm với các tính năng hiện đại, thông minh nhất với giá cạnh tranh.

Tủ lạnh

Xem thêm:

• Top những tủ lạnh dưới 5 triệu bạn không nên bỏ qua
• Mách bạn TOP 9 chiếc tủ lạnh Inverter tiết kiệm điện đáng mua nhất hiện nay