8 sai lầm khi dùng màng bọc thực phẩm gây nguy hại đến sức khỏe, bạn cần tránh ngay

Màng bọc thực phẩm là sản phẩm được sử dụng để bảo quản thực phẩm. Được làm từ các loại nhựa nguyên sinh như PVC, PE, PP,…màng bọc thực phẩm có màu trong suốt, co giãn tốt, khó rách, có khả năng bảo quản thực phẩm, thức ăn khỏi vi khuẩn, quá trình oxy hóa hay độ ẩm từ môi trường bên ngoài.

Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu những sai lầm khi dùng màng bọc thực phẩm mà người dùng thường vô tính mắc phải, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

8 sai lầm khi dùng màng bọc thực phẩm

Sử dụng màng bọc thực phẩm kém chất lượng

Trên thị trường hiện nay bày bán đa dạng các loại màng bọc thực phẩm với nhiều mức giá khác nhau. Trong đó, có những sản phẩm màng bọc thực phẩm giá rẻ, không rõ nguồn gốc và chất lượng có thể chứa các chất phụ gia độc hại như DEHP (chất tạo dẻo) hay Catdimi (chất hóa dẻo),… Nhiều người ham rẻ mà chọn mua và sử dụng các sản phẩm này, tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt có thể gây ung thư.

Bọc thực phẩm khi còn nóng

Một trong những sai lầm khi dùng màng bọc thực phẩm đó là bọc kín ngay khi thực phẩm vừa được nấu chín, hoăc còn nóng, chưa nguội hoàn toàn. Điều này khiến cho màng bọc bị mềm ra, các chất hóa học có thể xâm nhập vào thực phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Sử dụng màng bọc trong lò vi sóng

Ngoài các loại màng bọc thực phẩm có chú thích và ký hiệu “dùng được cho lò vi sóng”, thì đa phần màng bọc thực phẩm thông thường không an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng. Những sản phẩm này có thể chứa một số chất hóa học như Phthalates hay DEHA,... thôi nhiễm vào thực phẩm, thức ăn khi gặp nhiệt độ cao, tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư.

Tái sử dụng màng bọc thực phẩm

Bạn có thường tái sử dụng màng bọc thực phẩm vì cảm thấy vứt đi thật lãng phí? Hãy dừng ngay thói quen sai lầm khi dùng màng bọc thực phẩm này! Mặc dù một số loại màng bọc có chất liệu dày hơn có thể được tái sử dụng, nhưng sử dụng lại nhiều lần sẽ làm giảm hiệu quả bảo quản và tăng nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn từ môi trường bên ngoài.

Dùng màng bọc thực phẩm cho thức ăn dầu mỡ

Nếu bề mặt thực phẩm ẩm ướt hoặc quá nhiều dầu mỡ, màng bọc có thể không bám chặt và dễ bị tuột ra, từ đó không đảm bảo hiệu suất bảo quản thực phẩm.

Bọc thực phẩm quá chặt

Bọc thực phẩm quá chặt có thể làm nứt, dập hoặc làm hỏng thực phẩm, đặc biệt là các loại trái cây mềm. Việc dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản cà rốt, dưa chuột,…lâu dài cũng làm hao hụt hàm lượng vitamin vốn có trong các loại rau củ này.

Sử dụng sản phẩm hết hạn

Màng bọc thực phẩm cũng có hạn sử dụng. Sử dụng màng bọc cũ, không còn hạn, đã mất tính đàn hồi và dễ rách sẽ không giúp bạn bảo vệ thực phẩm tốt.

Bảo quản màng bọc không đúng cách

Sai lầm khi dùng màng bọc thực phẩm mà nhiều người vô tình mắc phải, đó là bảo quản sản phẩm không đúng cách. Màng bọc thực phẩm dù thường được đựng trong hộp bìa carton đi kèm, tuy nhiên vẫn cần được lưu trữ ở nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để tránh làm giảm độ co giãn cũng như hạn chế bụi bẩn, vi khuẩn.

Hướng dẫn sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách

• Lựa chọn sản phẩm màng bọc thực phẩm từ thương hiệu uy tín, rõ nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo chất lượng và đã được xác nhận an toàn.
• Đảm bảo thực phẩm đã khô ráo (các loại rau củ quả), thức ăn đã nguội hoàn toàn trước khi bảo quản với màng bọc thực phẩm.
• Dùng mảnh màng bọc có kích thước đủ lớn để bọc quanh toàn bộ thực phẩm, không nên bọc quá chặt.
• Nên sử dụng những hộp đựng thực phẩm có thành cao khi dùng màng bọc, đảm bảo khoảng cách giữa màng bọc và thực phẩm, thức ăn tối thiểu là 2.5cm.
• Bảo quản màng bọc thực phẩm nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh nguồn nhiệt cao.

Tạm kết

Trên đây là những sai lầm khi dùng màng bọc thực phẩm mà bạn cần tránh để bảo quản thực phẩm tốt hơn cũng như bảo vệ sức khỏe cả gia đình.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm các sản phẩm gia dụng, nhà bếp chất lượng để tha hồ chế biến món ngon cho gia đình, hãy tham khảo các mặt hàng đang bán tại FPT Shop tại đây:

Lò vi sóng

Xem thêm:

• Màng bọc thực phẩm có lợi ích gì? Khám phá ứng dụng thú vị của chúng trong cuộc sống mà không phải ai cũng biết
• Cách chọn màng bọc thực phẩm: Những lưu ý quan trọng mà các bạn tuyệt đối không nên xem thường