Top 5 công thức sinh tố sapoche thơm ngon khó cưỡng cho thực đơn ăn xế nhà bạn

Trong bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 5 công thức biến tấu cho món sinh tố sapoche.

Quả sapoche là gì? Công dụng của quả sapoche

Quả sapoche còn gọi là quả hồng xiêm, là một loại trái cây đặc sắc của khu vực nhiệt đới và được trồng nhiều ở khu vực Đông Nam Á. Quả sapoche thường có hình tròn như quả trứng, vỏ ngoài có màu nâu nhạt kể cả khi quả còn sống hay đã chín, điểm khác biệt là khi chín quả sẽ mềm đi rất nhiều và tỏa ra mùi thơm ngọt đặc trưng, đôi khi quả quá chín còn có thể nứt ra và rỉ mật.

Quả sapoche có thể ăn trực tiếp khi đã chín hoặc dùng để chế biến các món sinh tố, kem.

Quả có một số công dụng sau:

Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng: Quả sapoche chứa nhiều vitamin A, C và mangan đều là các chất thiết yếu cho cơ thể. Vitamin C và flavonoid còn giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do, củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể để chống lại các bệnh truyền nhiễm.

Kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa: Là một loại quả giàu chất xơ và ít calo, sapoche có thể kích thích quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón, hỗ trợ dinh dưỡng cho các chế độ giảm cân.

Cải thiện sức khỏe da: Vitamin C còn giúp thúc đẩy sản xuất collagen cho da luôn mềm mại, tăng độ đàn hồi.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Flavonoid có trong sapoche giúp giảm các nguy cơ tăng huyết áp hay cholesterol cao.

5 công thức sinh tố sapoche

Quả sapoche được yêu thích rộng rãi nhờ vị ngọt thơm dễ chịu, kết cấu mềm mịn dễ ăn và dễ tiêu hóa. Bằng cách kết hợp sapoche với sữa tươi, sữa không đường và một số loại trái  cây hoặc nguyên liệu khác, bạn sẽ có thể sáng tạo ra được những món sinh tố sapoche cực kỳ đa dạng và hấp dẫn.

Sau đây là 5 công thức sinh tố sapoche mà bạn có thể tham khảo.

Sinh tố sapoche nguyên chất

Bản thân quả sapoche đã có kết cấu mềm, màu nâu đẹp và vị ngọt hấp dẫn để làm món sinh tố. Bạn có thể tùy ý cho thêm sữa đặc có đường, sữa tươi hay sữa chua cho hương vị thêm phong phú. Món này nên uống sau các bữa ăn chính khoảng 2 - 3 tiếng. Tránh uống lúc bụng đang đói.

Nguyên liệu: Sapoche, sữa tươi, sữa đặc.

Cách làm:

1. Sapoche gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ.
2. Cho sapoche vào máy với lượng sữa tươi và sữa đặc tùy theo khẩu vị, có thể thêm đá nhỏ, xay nhuyễn với tốc độ 2 trong khoảng 3 phút.
3. Cho ra ly và thưởng thức. Ngon hơn khi dùng lạnh.

Sinh tố sapoche cafe

Sapoche là một loại quả hiếm hoi có thể kết hợp rất tốt với vị đắng của cafe. Nếu bạn cũng là tín đồ của cafe thì chắc chắn không nên bỏ qua món sinh tố lạ miệng này.

Nguyên liệu: Sapoche, cafe đen, sữa tươi, sữa đặc.

Cách làm:

1. Sapoche gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ.
2. Cafe đen pha phin lấy nước cốt, không cần pha loãng.
3. Cho sapoche và cafe vào máy xay theo tỉ lệ 3 quả sapoche : 1 muỗng cafe. Cho kèm đá viên nhỏ, sữa tươi, sữa đặc. Xay hỗn hợp với tốc độ 2 trong khoảng 3  - 5 phút.
4. Cho ra ly và thưởng thức khi còn lạnh.

Lưu ý: Người nhạy cảm với cafein hoặc mất ngủ nên hạn chế uống.

Sinh tố sapoche chuối

Trong khi món sinh tố sapoche cafe hơi “kén” và không phù hợp lắm cho trẻ nhỏ, thì sinh tố sapoche chuối là một “combo” tuyệt vời mà bất cứ ai trong gia đình đều có thể nhâm nhi.

Nguyên liệu: Sapoche, chuối chín, sữa tươi, sữa đặc.

Cách làm:

1. Sapoche gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ. Chuối lột vỏ, xắt khúc nhỏ..
2. Cho sapoche, chuối, sữa (gia giảm tùy khẩu vị ngọt) vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ 2 trong khoảng 3 - 5 phút.
3. Cho ra ly và thưởng thức. Có thể cho thêm topping dừa khô, dừa tươi nạo sợi hoặc dâu tây cắt nhỏ.

Lưu ý: Nên dùng sau bữa chính 2 - 3 tiếng, không dùng trước giờ ngủ để tránh nặng bụng.

Sinh tố sapoche bơ

Bơ có độ béo và dẻo nhưng lại nhạt, trong khi sapoche có vị ngọt đậm đà vừa vặn bù trừ cho nhau. Món này thích hợp để dùng như bữa xế, bữa phụ.

Nguyên liệu: Sapoche, bơ, sữa đặc có đường.

Cách làm:

1. Sapoche gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ. Bơ chẻ đôi, bỏ hạt, lột vỏ, xắt miếng nhỏ.
2. Cho sapoche và bơ vào máy xay ở tốc độ 2 trong khoảng 3 phút. Tùy khẩu vị có thể thêm sữa đặc có đường để tăng ngọt.
3. Cho ra ly và thưởng thức, có thể cho thêm đá viên hoặc đá nhuyễn, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp lạnh trong khoảng 1 -  2 tiếng. Ngon hơn khi dùng lạnh.

Sinh tố sapoche cam tươi

Cả sapoche và cam đều chứa nhiều vitamin C. Sự kết hợp này tạo nên một thức uống giàu năng lượng và ít calo, phù hợp cho người giảm cân.

Nguyên liệu: Sapoche, cam tươi.

Cách làm:

1. Sapoche gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ. Cam ép lấy nước hoặc gọt bỏ vỏ ngoài, lột bớt phần xơ trắng, tách thành múi, bỏ hạt.
2. Cho sapoche và cam vào máy xay ở tốc độ 2 trong khoảng 3 phút. Có thể thêm đường cho dễ uống, nhưng nếu muốn giảm cân thì không nên thêm đường.
3. Cho ra ly, cho thêm đá viên và thưởng thức.

Tạm kết

Bằng cách kết hợp sapoche với các loại trái cây và nguyên liệu khác nhau, bạn sẽ có được những ly sinh tố sapoche đa dạng hương vị, ngon lành và còn cung cấp nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể.

Một chiếc máy xay tốt sẽ giúp bạn chế biến các món sinh tố một cách nhanh chóng và tiện lợi nhất. Nếu bạn đang có nhu cầu, tại FPT Shop đang có sẵn hàng loạt các máy xay chính hãng của Philips, Sunhouse, Kangaroo… cho bạn thoải mái chọn lựa đấy nhé.

Máy xay đa năng

Xem thêm:

• Tổng hợp 10+ cách làm sinh tố trái cây thơm ngon, bổ dưỡng
• 3 cách làm sinh tố bơ thơm ngậy, dẻo mịn mà không bị đắng