Bật mí 2 công thức sinh tố việt quất đơn giản thực hiện ngay tại nhà

Sinh tố việt quất mang vị chua ngọt của quả việt quất tươi, vị béo của sữa đặc và đặc biệt là màu tím đặc trưng cực kỳ nịnh mắt khiến nhiều người mê mẩn. Cùng khám phá ngay hai công thức sinh tố việt quất cực đơn giản nhé!

Trong bài này sẽ hướng dẫn bạn 2 công thức làm món sinh tố việt quất. Chỉ mất không tới 10 phút chế biến, bạn sẽ có ngay món sinh tố mát lành để nhâm nhi.

1. Công thức sinh tố việt quất sữa

Nguyên liệu

Việt quất: 100 gr
Sữa tươi có đường: 200 ml
Sữa đặc: Một ít
Muối: Một ít
Đá viên cỡ nhỏ
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, ly, muỗng

Mách nhỏ: Công thức này chỉ cần dùng một ít sữa đặc. Nếu bạn ngại mua lon sẽ quá nhiều, bạn có thể tìm mua tuýp sữa đặc hoặc vỉ sữa đặc, thích hợp cho những lần dùng nhỏ.

Cách làm sinh tố việt quất sữa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Việt quất mua về bạn ngắt bỏ cuống, rửa qua dưới nước sạch một lần, sau đó ngâm việt quất trong thau nước cùng một muỗng canh muối trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, vớt việt quất ra và rửa sạch với nước lạnh thêm lần nữa, sau đó để ráo trong rổ.

Bước 2: Xay việt quất.

Trước hết bạn lắp cối xay vào thân máy, lưu ý lắp đúng khớp để đảm bảo an toàn.

Cho việt quất vào cối cùng 200 ml sữa tươi có đường, khoảng 3 muỗng canh sữa đặc có đường (có thể gia giảm để điều chỉnh độ ngọt), một ít đá viên nhỏ.

Đậy nắp cối xay rồi cắm điện cho máy. Bấm nút xay ở tốc độ 2 (hoặc tốc độ vừa) trong khoảng 3 đến 5 phút, quan sát thấy hỗn hợp đã nhuyễn và đều màu tím là có thể ngưng.

Lưu ý quả việt quất rất mềm nên bạn không cần xay quá lâu sẽ không ngon.

Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức

Tắt máy xay và đổ hỗn hợp ra ly, dùng ống hút để uống, có thể trang trí bằng vài quả việt quất tươi trên bề mặt ly cho đẹp. Món này tốt nhất bạn nên dùng ngay sau khi xay xong. Món sinh tố mát lành, có vị chua nhẹ của việt quất tươi và vị béo ngọt của sữa, là món giải khát bổ dưỡng và giàu vitamin thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

2. Công thức sinh tố việt quất dâu

Nguyên liệu

Việt quất: 50 gr
Dâu tây: 100 gr
Sữa tươi có đường: 200 ml
Sữa đặc: Một ít
Muối: Một ít
Đá viên nhỏ: Một ít
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, ly, muỗng

Cách làm sinh tố việt quất dâu tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Việt quất ngắt bỏ cuống. Dâu tây dùng dao mũi nhọn để cắt bỏ đài lá ở trên đỉnh. Rửa việt quất cùng dâu tây dưới nước sạch một lần, sau đó ngâm trong thau nước với một muỗng muối. Sau khoảng 10 phút, vớt việt quất và dâu tây ra, rửa dưới nước sạch thêm một lần nữa rồi để ráo.

Dâu tây cắt đôi (nếu trái to thì cắt làm tư) để dễ xay hơn. Việt quất giữ nguyên.

Bước 2: Xay sinh tố.

Trước hết bạn lắp cối xay vào thân máy, lưu ý lắp đúng khớp để đảm bảo an toàn.

Cho việt quất và dâu tây đã cắt vào cối cùng 200 ml sữa tươi có đường, khoảng 3 muỗng canh sữa đặc có đường (có thể gia giảm để điều chỉnh độ ngọt), một ít đá viên nhỏ.

Mẹo nhỏ: Dâu tây sẽ có vị ngọt hoặc chua khác nhau tùy vào giống dâu và tùy mùa. Bạn nên ăn thử trước một quả dâu để xem có chua lắm không, từ đó gia giảm sữa đặc cho phù hợp.

Cắm điện cho máy xay rồi xay hỗn hợp với tốc độ 2 (hoặc tốc độ vừa) trong khoảng 3 - 5 phút. Cho đến khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn mịn, đều màu thì có thể dừng.

Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức.

Đổ hỗn hợp ra ly, có thể để thêm vài lát dâu xắt mỏng hoặc quả việt quất lên bề mặt ly để trang trí. Dùng ống hút để uống. Món này nên dùng ngay sau khi xay xong và khi hỗn hợp còn lạnh để có hương vị ngon nhất.

Việt quất kết hợp với dâu và sữa tạo nên một hỗn hợp màu hồng pastel rất đẹp mắt, hương vị là sự kết hợp hài hòa giữa chua và ngọt, lại thêm đá mát lạnh xua tan cơn nóng. Món sinh tố này cũng có rất nhiều vitamin, vô cùng thích hợp cho các chị em uống dưỡng da giữ dáng.

Cách chọn việt quất và dâu tây ngon

Với việt quất:

Vì đây là trái cây nhập khẩu, bạn nên mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng trái cây nhập khẩu để đảm bảo chất lượng.
Ưu tiên chọn những hộp việt quất có quả tròn đều, màu tím sẫm hoặc ngả nhẹ sang xanh dương, cuống còn tươi, vỏ quả còn phủ một lớp phấn trắng là việt quất còn tươi, hương vị ẽ ngon hơn.
Không mua những hộp việt quất có quả bị dập, sâu hay nổi nấm.

Với dâu tây:

Dâu tây sẽ có những giống quả to và giống quả nhỏ. Không nhất thiết phải chọn dâu càng to càng tốt mà ưu tiên chọn mua dâu có màu đỏ tươi đồng đều, vỏ căng bóng, có mùi thơm đặc trưng. Nên chọn những quả dâu có hạt thưa, cách xa nhau là quả ngon.
Ưu tiên chọn dâu còn cuống xanh vì đây là dâu tươi.
Thường quả dâu dáng dài sẽ ngọt hơn.
Không mua dâu có dấu hiệu dập nát, trên quả có nổi mốc trắng hay đốm đen lạ.

Tạm kết

Món sinh tố việt quất với màu sắc hấp dẫn đặc trưng, vị chua ngọt ngon lành và hơn nữa còn chứa rất nhiều vitamin. Chỉ mất không đến 15 phút thực hiện, bạn sẽ có ngay những ly sinh tố mát lạnh thơm ngon để giải nhiệt cho bản thân và gia đình.

Máy xay sinh tố là công cụ đắc lực cho những thực đơn dinh dưỡng. Máy không chỉ làm sinh tố, làm sữa hạt, xay súp và nhiều món ăn khác. Xem thêm nhiều mẫu máy sinh tố chính hãng tại FPT Shop nhé.

Máy xay đa năng

Xem thêm:

Top 3 sinh tố nhiều vitamin E thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Gợi ý TOP 5 máy xay sinh tố cối thủy tinh đẹp, hiện đại