Bí quyết làm snack đậu gà bằng nồi chiên không dầu giòn rụm

Đậu gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể được dùng để làm thành món snack giòn tan cực kỳ hấp dẫn. Không cần đến lò nướng hay những kỹ thuật phức tạp, chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn đã có thể làm ra món ăn vặt ngon miệng này để cả nhà cùng thưởng thức. Hãy cùng FPT Shop khám phá cách chế biến món snack đậu gà thơm ngon, béo bùi qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món snack đậu gà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Đậu gà: khoảng 300g.
Dầu oliu: 1 muỗng canh.
Nước tương: 1 muỗng canh.
Tương ớt: 1 muỗng canh.
Bột tỏi: 1 muỗng cà phê.
Dầu ăn: 1/2 muỗng canh.
Muối: 1/4 muỗng cà phê.
Đường vàng: 1 muỗng cà phê.

Mẹo chọn đậu gà ngon để làm snack:

Khi chọn mua đậu gà, bạn nên ưu tiên những hạt tròn đều, có màu vàng nhạt tự nhiên. Đây là những dấu hiệu để nhận biết hạt đậu gà tươi mới, chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp món ăn của bạn thêm thơm ngon và bổ dưỡng.
Tránh chọn những hạt đậu gà có dấu hiệu bị sâu hoặc ẩm mốc, vì chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng.
Để đảm bảo chất lượng và an toàn, bạn nên ưu tiên lựa chọn đậu gà từ các siêu thị lớn hoặc cửa hàng uy tín.

Quy trình làm snack đậu gà đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế đậu gà lần 1

Đầu tiên, bạn rửa đậu gà dưới nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, bạn cho đậu gà lên rây lọc cho ráo nước rồi dùng giấy ăn thấm nhẹ để loại bỏ phần độ ẩm còn sót lại.

Tiếp theo, bạn cho đậu gà vào một tô sạch rồi thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn và trộn đều để dầu phủ kín các hạt đậu.

Cuối cùng, bạn cho đậu gà vào nồi chiên không dầu, nhớ lót giấy bạc dưới đáy nồi để việc vệ sinh sau khi chế biến trở nên dễ dàng hơn. Sau đó, bạn cài đặt nhiệt độ 100°C và sấy đậu gà trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Làm nước sốt cho snack đậu gà

Để làm phần sốt cho snack đậu gà, bạn cho vào bát 1 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt để tạo độ cay nhẹ cho món ăn. Tiếp theo, bạn cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường vàng cùng 1 muỗng cà phê bột tỏi để làm dậy mùi thơm hấp dẫn và gia tăng hương vị cho món snack.

Sau đó, bạn dùng muỗng khuấy đều tất cả các gia vị trong chén. Đây chính là phần nước sốt giúp món snack đậu gà của bạn thêm phần hấp dẫn nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt và cay.

Bước 3: Trộn đậu gà với nước sốt

Sau khi đậu gà đã được sấy xong, bạn lấy chúng ra và cho vào một tô sạch. Tiếp theo, bạn đổ phần nước sốt đã được chuẩn bị trước đó vào tô đậu gà. Dùng đũa hoặc thìa trộn nhẹ nhàng để nước sốt bám đều lên từng hạt đậu, đảm bảo gia vị thấm đều, tạo nên một “lớp áo” vừa vặn và đậm đà cho đậu gà.

Bước 4: Đem đậu gà đi sấy lần 2

Khi đậu gà đã được trộn đều với nước sốt, bạn tiếp tục cho chúng vào nồi chiên không dầu đã lót sẵn giấy bạc dưới đáy. Cài đặt nồi chiên ở nhiệt độ 175°C và sấy trong khoảng 10 phút.

Trong quá trình sấy, cứ mỗi 5 phút bạn nên mở nồi ra và đảo qua đậu gà một lượt để đảm bảo chúng chín đều và không bị cháy. Tiếp tục sấy cho đến khi bạn thấy hạt đậu giòn, vàng đều. Khi đậu gà đạt được độ giòn như mong muốn, bạn có thể tắt nồi và lấy ra để thưởng thức ngay.

Nếu không ăn hết, bạn hãy bảo quản snack đậu gà bằng cách cho vào hộp kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho vào túi zip hoặc hộp nhựa đậy nắp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng mà không làm giảm hương vị.

Tạm kết

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể chế biến snack đậu gà dễ dàng ngay tại nhà. Hương vị đậm đà từ các gia vị kết hợp cùng độ giòn rụm của đậu gà sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Đây chắc chắn là món snack lý tưởng cho những buổi tụ họp vui vẻ bên gia đình và bạn bè.

Hiện nay, FPT Shop đang kinh doanh đa dạng nhiều mẫu nồi chiên không dầu chất lượng, giá tốt đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Tefal, Kangaroo, Sunhouse,... Đặc biệt, khi mua hàng tại FPT Shop, bạn sẽ được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn cùng với chế độ bảo hành rõ ràng, minh bạch giúp bạn yên tâm khi sử dụng sản phẩm. Tham khảo ngay các mẫu nồi chiên không dầu chính hãng tại:

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

Bí quyết làm snack đậu gà bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, béo bùi, thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị