Bỏ túi ngay 2 cách làm sốt tắc chấm bánh tráng cực “dính” mà bạn trẻ nào cũng mê mẩn

Sốt tắc chấm bánh tráng chính là linh hồn của món ăn này, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon khó cưỡng. Cách làm bánh tráng chấm với sốt muối tắc có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng độ béo nhẹ từ những nguyên liệu đặc trưng của bánh tráng trộn. Nếu bạn yêu thích bánh tráng chấm sốt tắc nhưng lo ngại vấn đề vệ sinh khi mua ngoài tiệm, hãy lưu lại ngay công thức làm nước chấm bánh tráng cực kỳ dễ dàng từ FPT Shop!

Sốt tắc chấm bánh tráng - món ăn vặt đơn giản thu hút giới trẻ

Ngoài các món như bánh tráng trộn hay bánh tráng cuốn sốt bơ, bánh tráng sốt tắc cũng là một món ăn vặt rất thịnh hành và được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm như tắc (quất), đậu phộng rang, hành phi, rau răm và trứng cút, cùng vài bước chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay phần nước sốt chua cay, đậm đà, thơm ngon chuẩn vị.

Cách làm sốt tắc chấm bánh tráng từ muối tôm Tây Ninh

Muối tôm Tây Ninh là một gia vị rất ngon và dễ mua. Hãy cùng FPT Shop ghi lại cách làm sốt tắc chấm bánh tráng thơm ngon và đơn giản từ muối tôm Tây Ninh nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 8 quả tắc (quất)
• 10 quả trứng cút
• 3 thìa cà phê tương ớt
• 1/2 thìa cà phê ớt bột
• 3 thìa cà phê muối tôm Tây Ninh
• 3 thìa cà phê đường
• 2 nhánh hành lá
• 3 củ hành khô
• 10g bơ lạt
• 3 thìa đậu phộng rang giã nhỏ
• 3 thìa canh dầu ăn

Cách làm

• Luộc chín trứng cút, bóc vỏ rồi bổ đôi.
• Rửa sạch hành lá, cắt khúc ngắn.
• Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
• Tắc bổ đôi, vắt lấy nước cốt và bỏ hạt.
• Đun dầu ăn trên bếp đến khi nóng, sau đó rót vào bát hành lá để làm mỡ hành.
• Đun chảy bơ lạt trong chảo, sau đó phi hành khô đến khi vàng thơm rồi tắt bếp.
• Trộn nước cốt tắc với đường, tương ớt, ớt bột và muối tôm Tây Ninh, khuấy đều cho tan hết gia vị. Thêm trứng cút, hành phi, đậu phộng và mỡ hành lên trên.
• Nếu muốn nước sốt tắc có mùi thơm hơn, bạn có thể cắt tắc thành lát mỏng và thêm vào tô sốt.

Thành phẩm

Với cách làm sốt tắc chấm bánh tráng đơn giản này, bạn sẽ có một hỗn hợp sốt sánh mịn, chua ngọt vừa miệng. Kết hợp cùng hương vị béo bùi của đậu phộng rang, trứng cút và mùi thơm hấp dẫn từ hành phi, hành lá và bơ tan chảy, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết!

Cách làm sốt tắc chấm bánh tráng kết hợp với sa tế cay nồng

Bánh tráng chấm cùng sốt sa tế cay nồng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sốt tắc sa tế để nhâm nhi vào những ngày “buồn miệng” nhé!

Nguyên liệu cần có

• 8 quả trứng cút
• 3 muỗng ruốc khô
• 3 muỗng khô bò xé sợi
• 2 muỗng đậu phộng rang giã nhỏ
• 4 quả tắc (quất)
• 2 muỗng bột ớt
• 3 muỗng ớt sa tế
• 2 muỗng tương ớt
• 2 muỗng tương cà
• 3 muỗng xì dầu
• 3 muỗng đường trắng
• 1 muỗng dầu điều
• 1 muỗng bơ nhạt
• 3 củ hành khô
• 2 nhánh hành lá
• 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm

• Luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ và cắt làm đôi.
• Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ và cho vào bát.
• Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
• Cắt 3 quả tắc đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Quả tắc còn lại thái lát mỏng.
• Đun nóng dầu ăn, đổ lên hành lá để làm mỡ hành.
• Đun chảy bơ trong chảo, cho hành khô vào phi thơm.
• Tiếp tục cho tương cà, tương ớt, bột ớt, dầu điều, xì dầu, ớt sa tế và đường vào, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại, sau đó tắt bếp và đổ ra tô.
• Trộn nước cốt tắc, ruốc khô, khô bò, trứng cút và tắc thái lát vào hỗn hợp, khuấy đều.
• Cuối cùng, thêm mỡ hành và đậu phộng lên trên để tạo thêm hương vị hấp dẫn cho sốt sa tế.

Thành phẩm

Nước sốt sánh mịn, thơm phức với vị cay đặc trưng, cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể dùng sốt này để chấm bánh tráng trắng, trộn cùng bánh tráng hoặc thưởng thức với bánh tráng cuốn kèm xoài chua.

Tạm kết

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và các bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể tạo ra món bánh tráng chấm thơm ngon đầy mê hoặc. Hãy thoải mái chia sẻ bí quyết làm sốt tắc chấm bánh tráng cực hấp dẫn từ FPT Shop đến với bạn bè và người thân của mình nhé!

Hiện tại FPT Shop đang về hàng rất nhiều mẫu nồi chiên không dầu mới với nhiều tính năng hỗ trợ nấu nướng hiện đại, bạn có thể tham khảo nhanh tại đây: Nồi chiên không dầu.

Xem thêm:

• 4 cách làm bánh tráng mỡ hành thơm ngon, đậm đà khiến các tín đồ mê ăn vặt “thổn thức”
• Công thức làm bánh tráng nướng siêu đơn giản tại nhà, ai cũng thực hiện được