Thịt băm làm món gì ngon? Gợi ý 10 món ngon từ thịt băm

Thịt băm là một trong những nguyên liệu được ưa chuộng bởi dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Vậy thịt băm làm món gì ngon? Hãy cùng FPT Shop điểm nhanh top 10 món ngon từ thịt băm mà bạn nhất định không được bỏ qua.

Thịt băm làm món gì ngon? Gợi ý 10 món ngon từ thịt băm

Với ưu điểm dễ chế biến, thấm gia vị nhanh, thịt băm thường được chọn làm nguyên liệu chính trong nhiều món ăn. Vậy thịt băm làm món gì ngon?

Thịt băm viên sốt cà chua

Thịt băm viên sốt cà chua là món ăn “quốc dân” trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Thịt nạc vai được băm nhuyễn, trộn cùng hành tím, mộc nhĩ, nêm nếm gia vị vừa miệng, sau đó vo viên tròn rồi nấu cùng nước sốt cà chua đỏ mọng. Mùi thơm của hành phi hòa quyện với vị chua nhẹ từ cà chua giúp món ăn thêm phần ngon miệng và bắt mắt.

Thịt băm làm món gì hình 1

Thịt chưng mắm tép

Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà thì thịt chưng mắm tép là lựa chọn lý tưởng. Mắm tép khi chưng với thịt băm sẽ tạo nên một hỗn hợp thơm lừng, mặn mà, ăn cực kỳ đưa cơm.

Thịt băm xào ngô ngọt

Thịt băm xào ngô ngọt là món ăn lý tưởng dành cho trẻ nhỏ vì vừa mềm ngọt lại cung cấp nhiều dưỡng chất. Thịt lợn xay ướp với hành tím và bột canh được đem đi xào cùng ngô ngọt đóng hộp, cà rốt thái hạt lựu và một ít hành lá. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của ngô và độ béo nhẹ của thịt băm tạo nên một món ăn hấp dẫn cả về thị giác lẫn vị giác.

Trứng rán thịt băm

Không cần nấu quá cầu kỳ, trứng rán thịt băm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đủ dưỡng chất. Thịt băm được trộn đều cùng trứng gà, hành hoa và rau mùi rồi được chiên vàng đều hai mặt. Vị béo của trứng quyện cùng phần nhân thịt đậm đà mang đến món ăn thơm nức, phù hợp cả với người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Thịt băm xào khoai tây

Thịt băm làm món gì? Một sự kết hợp không mấy phổ biến nhưng lại vô cùng ngon miệng chính là thịt băm xào khoai tây. Khoai tây sau khi luộc sơ và thái lát mỏng sẽ được xào chung với thịt băm đã ướp gia vị. Khoai vừa chín tới, xào chung thịt băm đậm đà và hành hoa thơm lừng tạo nên một món ăn cực kỳ kích thích vị giác.

Thịt băm hấp nấm

Thịt băm hấp nấm là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn ăn uống lành mạnh mà vẫn ngon miệng. Món ăn này thường sử dụng nấm hương hoặc nấm rơm, mang lại vị ngọt tự nhiên mà không cần nhiều gia vị. Thịt băm được ướp cùng tiêu, hành tím và nước mắm, sau đó trộn cùng nấm thái nhỏ và đem hấp cách thủy. Nhờ đó, món ăn giữ được vị ngọt nguyên bản, thơm ngon.

Canh bí đỏ thịt băm

Canh bí đỏ nấu thịt băm là một gợi ý mà bạn có thể tham khảo chế biến cho gia đình thưởng thức. Với hàm lượng vitamin A, chất chống oxy hóa cao, món canh bí đỏ này hỗ trợ tăng cường thị lực và sức đề kháng. Bạn chỉ cần phi thơm hành tím, cho thịt băm vào xào sơ rồi thêm nước và thả bí đỏ vào nấu cho đến khi chín mềm. Cuối cùng, bạn rắc hành lá để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Canh khoai mỡ thịt băm

Canh khoai mỡ thịt băm mang hương vị đặc trưng của khu vực miền Trung và Nam Bộ. Khoai mỡ khi được nấu chín có độ sánh nhẹ, màu tím bắt mắt và mùi thơm thoang thoảng. Khi kết hợp với thịt băm, món canh trở nên tròn vị hơn, vừa có chất đạm từ thịt, vừa có tinh bột và chất xơ từ khoai. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần xào thịt băm với hành tím, đổ nước vào đun sôi rồi cho khoai mỡ đã nghiền hoặc băm nhuyễn vào nấu cho đến khi sánh mịn.

Thịt băm xào lá quế

Một món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Thái Lan và miền Nam Việt Nam chính là thịt băm xào lá quế. Món ăn này có vị cay nhẹ, thơm nồng của lá quế tươi hòa quyện với thịt băm đậm đà, kích thích vị giác mạnh mẽ. Đây là món ăn tuyệt vời để ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì. Ngoài ra, bạn có thể thêm ớt hiểm, tỏi băm để tăng độ đậm đà nếu thích ăn cay.

Trứng chiên thịt băm

Chỉ cần vài phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một món ăn vừa đủ chất vừa thơm ngon. Món này không chỉ phù hợp cho bữa sáng mà còn có thể dùng làm món chính trong mâm cơm chiều, ăn kèm nước tương hoặc tương ớt đều ngon.

Nên chọn mua thịt heo băm loại nào?

Ngoài thắc mắc thịt băm làm món gì ngon thì câu hỏi nên chọn mua loại thịt heo băm nào cũng là mối quan tâm chung của nhiều người. Sau đây, FPT Shop sẽ chia sẻ cho bạn các loại thịt heo băm chất lượng, thích hợp dùng cho các món xào lẫn nấu canh.

Thịt nạc thăn băm: Đây là phần thịt nằm dọc lưng heo, có màu hồng nhạt và ít mỡ. Loại thịt này thường được chọn để nấu cháo, canh hoặc chế biến món ăn cho người ăn kiêng.
Thịt vai băm: Phần thịt này đạt được tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng. Thịt vai khi băm sẽ cho ra thành phẩm mềm, dẻo và không bị khô khi nấu. Thịt vai băm rất phù hợp để làm chả, thịt viên, nem rán hay các món canh.
Thịt ba chỉ băm: Thịt ba chỉ băm có hàm lượng mỡ cao, mềm, béo và dễ tan khi nấu. Loại thịt này thích hợp cho các món chiên giòn, rang mặn hoặc dùng làm nhân bánh, giúp món ăn béo ngậy và thơm hơn.

Mẹo chọn mua và bảo quản thịt băm ngon, chất lượng

Hướng dẫn mua thịt băm ngon

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên ưu tiên mua thịt heo băm tại các địa điểm uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc chợ truyền thống có giấy chứng nhận kiểm dịch. Thịt băm tươi ngon cần đảm bảo các yếu tố sau đây:

Màu sắc hồng tươi, không tái xám hay xuất hiện mùi lạ.
Kết cấu thịt dẻo, không chảy nước hay rời rạc.
Thịt được xay ngay tại chỗ, không qua cấp đông hoặc bảo quản lâu ngày.

Cách bảo quản thịt băm

Thịt băm dễ bị oxy hoá và xuất hiện vi khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách. Sau khi mua, bạn nên:

Bảo quản trong ngăn mát nếu sử dụng trong vòng 1 – 2 ngày.
Nếu chưa dùng ngay, hãy chia nhỏ thịt thành từng phần và bảo quản trong ngăn đông bằng hộp kín hoặc túi hút chân không.
Không nên cấp đông lại sau khi đã rã đông thịt băm để tránh mất chất và ảnh hưởng đến mùi vị.

Xem thêm: Lưu ngay 3 công thức làm thịt băm xào nấm thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà thưởng thức

Tạm kết

Nếu bạn đang băn khoăn hôm nay ăn gì hay muốn làm mới thực đơn mỗi ngày, hãy thử bắt đầu với những món ăn ngon từ thịt băm. Mong rằng những chia sẻ thịt băm làm món gì của FPT Shop trên đây đã giúp bạn có thêm nhiều gợi ý nấu ăn ngon để thêm vào thực đơn gia đình.

Để chế biến các món chiên rán từ thịt băm một cách dễ dàng, bạn có thể tham khảo chảo chống dính cao cấp tại FPT Shop. Với khả năng truyền nhiệt nhanh, chống bám dính hiệu quả, các món như trứng chiên thịt băm hay thịt viên sốt cà chua sẽ được thực hiện nhanh chóng và đẹp mắt hơn. Mua ngay tại FPT Shop để nhận ưu đãi hấp dẫn!