Hướng dẫn cách làm thịt heo cuốn đậu bắp sốt mật ong ngon đậm đà và hao cơm

Mời các bạn hãy cùng cùng vào bếp thực hiện món thịt heo cuốn đậu bắp sốt mật ong với hướng dẫn từ FPT Shop. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thú vị và hấp dẫn.

Cách làm thịt heo cuốn đậu bắp sốt mật ong tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt ba chỉ heo: 5 miếng.
• Đậu bắp: 5 trái.
• Muối tiêu: 10 gram.
• Giấm táo: 1 thìa canh.
• Nước tương: 1 thìa canh.
• Mật ong: 1 thìa canh.
• Tinh bột khoai tây: 30 gram.
• Dầu ăn: 1 thìa canh.

Các bước chế biến

Dưới đây là 5 bước chế biến thịt heo cuốn đậu bắp sốt mật ong:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu bắp: Bạn cắt bỏ cuống và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút, sau đó xả sạch với nước và để ráo.
• Thịt ba chỉ heo: Bạn hãy ngâm thịt ba chỉ trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó dùng tay chà xát để loại bỏ bớt phần máu và chất bẩn, giúp thịt khử mùi hôi. Rửa lại thịt với nước sạch và để ráo. Sau đó, rắc muối tiêu lên hai mặt thịt và ướp trong vòng 10 phút.
• Mách nhỏ: Nếu không tìm mua được thịt ba chỉ lát, bạn có thể mua thịt nguyên miếng và tự cắt thành từng miếng mỏng, sao cho mỗi miếng thịt cuốn vừa đủ với một quả đậu bắp.

Bước 2: Cuốn thịt heo

• Bạn trải miếng thịt lên thớt, cho một quả đậu bắp vào giữa miếng thịt và cuốn chặt lại. Lặp lại quá trình cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Nhúng bột và áp chảo thịt

• Sau khi cuốn thịt xong, bạn hãy áo đều 30g bột khoai tây lên bề mặt miếng thịt cuốn.
• Sau đó, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho thịt cuốn vào chiên ở lửa trung bình để thịt không bị cháy. Chú ý, khi chiên hãy để phần mép gấp của thịt xuống dưới để tránh thịt bị bung ra. Chiên đến khi thịt ngả màu vàng đẹp thì vớt ra dĩa và để ráo dầu.

Bước 4: Làm sốt và hoàn thành

• Bạn lấy một cái bát tô, pha trộn 1 thìa canh giấm táo, 1 thìa canh nước tương và 1 thìa canh mật ong. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
• Sau đó, bạn đổ phần sốt đã pha vào chảo và đun nóng. Khi sốt bắt đầu sôi, cho thịt cuốn vào, giảm lửa và dùng đũa lăn đều miếng thịt để chúng thấm sốt. Đun trong khoảng 1 phút, đảo đều liên tục rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món thịt heo cuốn đậu bắp sốt mật ong hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt, với vị đậm đà của nước sốt, thịt mềm và thơm, còn đậu bắp thì giòn ngọt. Đây là món ăn thú vị, hấp dẫn và không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt ba chỉ heo

Khi chọn thịt heo, bạn cần chú ý đến độ đàn hồi của miếng thịt. Dùng ngón tay ấn vào miếng thịt, nếu không để lại dấu vân tay, miếng thịt có độ đàn hồi tốt và màu đỏ hồng, thì đó là thịt tươi ngon. Tránh chọn những miếng thịt để lại dấu vân tay hoặc có màu sắc không tươi.

Cách chọn mua đậu bắp 

Để chọn đậu bắp tươi ngon, bạn nên chọn những quả đậu bắp có kích thước nhỏ và tươi, không nên chọn những quả lớn vì đó là đậu bắp già, ăn không ngon. Không chọn đậu bắp bị mềm hoặc có vết thâm bên ngoài.

Cách chọn mua mật ong

Khi chọn mua mật ong, bạn nên ưu tiên chọn những loại mật ong nguyên chất, có màu sắc tự nhiên, không quá trong suốt hoặc có độ lắng cặn. Mật ong chất lượng thường có mùi thơm nhẹ, không quá ngọt gắt và có độ sánh nhất định. Tránh chọn mua mật ong có mùi lạ hoặc đã bị pha trộn với đường hay hóa chất.

Lời kết

Món thịt heo cuốn đậu bắp sốt mật ong mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đậm đà của thịt ba chỉ, độ giòn ngọt của đậu bắp và nước sốt mật ong thơm ngon. Đây chắc chắn sẽ là món ăn giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và phong phú. Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này cho gia đình mình thưởng thức.

Để nấu những món ăn thơm ngon và tiện lợi, đừng quên đến FPT Shop để chọn mua chảo chống dính chất lượng cao. Với nhiều mẫu mã đa dạng và giá cả hợp lý, chảo tại FPT Shop sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng trong căn bếp của bạn.

Mua chảo Sunhouse giá rẻ tại đây:

• Chảo Sunhouse.

Xem thêm:

• Cách làm thịt heo cuộn rau củ nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn
• Chế biến đậu bắp: Gợi ý 5 cách chế biến món ngon từ đậu bắp có thể bạn chưa biết